In eine Rührschüssel Mehl, Backpulver und Nüsse mischen.

Nun die Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale in eine weiter Schüssel mit dem Handrührgerät oder Küchenmaschine glatt rühren

Anschließend die Mehl-Backpulver-Nüsse Mischung dazugeben und verkneten.

Zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kaltstellen.

Teig portionsweise zwischen aufgeschnittenen Gefrierbeuteln ca. 4 mm dick ausrollen.

Backofen auf 200 Graf Ober-/Unterhitze vorheizen.

Mit einem Schneeflocken (ca. 7,5 cm groß) ausstechen und aufs Backblech mit Backpapier geben.

Die Zitronen-Schneeflocken Plätzchen auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

Puderzucker und Zitronensaft zu einem spritzfähigen Guss verrühren.

In einem Spritzbeutel füllen (ca. 1 mm Ø) abschneiden. Schneeflocken damit verzieren.

Nach Wunsch mit Dekoperlen oder Hagelzucker verzieren.

Guss trocknen lassen.