Eier, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und 5 Minuten aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.

Teig in die Springform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Biskuit aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend waagerecht in zwei Böden schneiden.

Sahne mit Sahne Apart oder Sahnesteif steif schlagen.

Etwa 10 EL Sahne abnehmen (für die Dekoration).

Yogurette in kleine Stücke schneiden und unter die Sahne heben.

Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Ebenfalls unter die Sahne heben.

Den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und die Hälfte der Füllung darauf verteilen.

Den zweiten Biskuitboden darauflegen und die restliche Füllung darauf verteilen.

Die restliche Sahne mit Erdbeerpulver mischen und die Torte komplett damit einstreichen.

Torte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne fest wird.

Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Torte mit einem Drip verzieren.

Erdbeeren in die Schokolade tauchen und kurz in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade hart wird.

Sahne steif schlagen und mit Erdbeerpulver einfärben.

Die gefärbte Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und die Yogurette-Torte damit verzieren.

Mit Yogurette-Stücken und den Erdbeeren dekorieren.

Yogurette-Torte für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.