Schnell gemachtes Bärlauch-Tomaten-Pesto Rezept

Dieses leckere Bärlauch-Tomaten-Pesto ist in nur fünf Minuten gemacht

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Portionen: 1 Glas

Zutaten

80 g Bärlauchblätter
80 g Parmesan
50 g Pinienkerne
60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
100 g Olivenöl
½ TL Salz

Zubereitung:

Bärlauch waschen und die Stiele entfernen.
Pinienkerne in einer Pfanne rösten.
Parmesan in Stücke schneiden
In einen Mixer nun den Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne und getrocknete Tomaten hineingeben und auf höchster Stufe kurz zerkleinern.
Olivenöl und Salz dazugeben und kurz cremig mixen.

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