Mega leckere Johannisbeer-Mini Gugls Rezept

Super einfache und leckere Johannisbeer-Mini Gugls die wunderbar sind

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Portionen: 36 Stück

Backutensilien:

1 Mini Gugl Backform

50 g weiße Schokolade
100 g Johannisbeeren rote und weiße
120 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Stück Eier
120 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Mandeln
2 EL Orangensaft
125 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Schokolade fein reiben.
Johannnisbeeren waschen, abtropfen lassen mit einer Gabel vorsichtig von den Rispen streifen.
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts hellcremig aufschlagen.
Eier einzeln unterschlagen.
Ofen auf 180°Grad (Umluft 160) vorheizen.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit Mandeln vermengen.
Mehl-Mandel-Mix im Wechsel mit Orangensaft unter die Butter-Ei-Creme rühren.
Beeren und Schokolade unter den Teig ziehen.
Teig in einer Silikon-Mini-Gugl-Form (12 Mulden) verteilen und 15-20 Minuten backen.
Gugle aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu dickflüssigem Guss verrühren, über die Gugls Träume und fest werden lassen.
Nach Wunsch mit Weißen Johannisbeeren garniert servieren.

Stück 1

Kalorien: 132 kcal

Kohlenhydrate: 21 g

Eiweiß: 4g

Fett: 5 g

Zucker: 10 g

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