Knusperkugeln mit Maltesers gefüllt - Besondere Weihnachtsplätzchen mit Crunch
Knusperkugeln mit Maltesers sind kleine, süße Bissen mit knackiger Hülle und luftigem Malteser-Crunch im Inneren. Du formst cremige Schoko-Kugeln, steckst ein Malteser rein und überziehst sie mit Schokolade – super easy, kein Backen und perfekt für den schnellen süßen Adventsnack oder als hübsches Mitbringsel aus der Küche.
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Portionen: 20 Stück
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 50 g gemahlene Hasselnüsse
- 100 g Butter
- 40 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Eigelb
- 1 EL Esslöffel Sahne
Für die Füllung und Ummantelung:
- 20 Stück Maltesers
- etwas Vollmilch Kuvertüre
- 20 Stück kleine Lebkuchenmännchen
Zubereitung:
- In eine Rührschüssel Mehl, Haselnüsse Butter, Zucker, Eigelb und Sahne nacheinander hineingeben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine einen glatten Teig mit dem Knethaken kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze ( Umluft 180 Grad) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Etwas Teig ca. 11 Gramm in die Handfäche nehmen, flach drücken und ein Maltesers hineingeben und zu einer Kugel formen.
- Die Knusperkugeln Maltesers auf das Blech im etwas Abstand darauflegen.
- Anschließend im Backofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Vollmilch Kuvertüre schmelzen
- Die Knusperkugeln aus dem Backofen nehmen und mit der Vollmilch Kuvertüre und den kleinen Lebkuchenmännchen verzieren.
- Auf einem Abkühlgitter abühlen lassen und anschließend in einer Frischhaltedose hineingeben.
- Die Knusperkugeln halten ca. 2 Wochen.