Knusperkugeln mit Bounty Überraschung – kokosnussig, schokoladig und blitzschnell gemacht
Knusperkugeln mit Bounty bringen cremige Kokosfüllung und knackige Schokoladenhülle zusammen, hidden Bounty-Stück inklusive. Du rollst die Kokosmasse zu kleinen Kugeln, umhüllst sie mit Schokolade und bekommst süße, tropisch angehauchte Pralinen, die perfekt für die Weihnachtsdose oder zum spontanen Naschen sind.
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Portionen: 30 Stück
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 G Butter
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Eigelb
- 2 EL Sahne
Für die Füllung und Ummantelung:
- 25-30 mini Bounty
- etwas Kokosraspeln
- etwas Puderzucker
Zubereitung:
- In eine Rührschüssel Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Sahne nacheinander hineingeben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine einen glatten Teig mit dem Knethaken kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze ( Umluft 180 Grad) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bounty aus der Verpackung nehmen und je ein Bounty mit einem scharfen Messer halbieren.
- Etwas Teig ca. 20 Gramm in die Handfäche nehmen, flach drücken und ein halbes Bounty hineingeben und zu einer Kugel formen.
- Die Bounty-Knusperkugeln auf das Blech im etwas Abstand darauflegen.
- Anschließend im Backofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Kokosraspeln und Puderzucker in einer kleinen Schüssel mischen.
- Die Bounty-Knusperkugeln aus dem Backofen nehmen und sofort in die Kokosraspel- Puderzucker-Mix geben.
- Auf einem Abkühlgitter abühlen lassen und anschließend in einer Frischhaltedose hineingeben.
- Die Bounty-Knusperkugeln halten ca. 2 Wochen.