Franzoesischer Apfelkuchen Einfaches rEzept

Himmlischer Französischer Apfelkuchen

Dieser französische Apfelkuchen ist herrlich saftig, wunderbar einfach und in wenigen Schritten fertig. Jetzt das Rezept entdecken!

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Portionen: 12 Stück

Backutensilien:

1 runde Springform 22 cm

4 Stück Äpfel Boskop
120 g Mehl Typ 405
150 g Zucker
120 g Butter
50 ml Milch
3 Stück Eier Gr. M
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
2-3 g geriebenen Schale einer Bio-Zitrone
1 Prise Salz

Zubereitung:

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver hinein sieben und langsam unterrühren.
Die geschmolzene Butter, Milch, Vanille, Zitronenschale hinzufügen und alles unter Rühren.
Die Äpfel waschen, schälen, den Kern entfernen und mit der Mandoline oder dem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in den Teig hineingeben und vorsichtig unterheben.
Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 22 cm einfetten und mehlen (oder mit Backpapier auslegen) den Teig hineingießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45-50 Minuten backen.
Wenn der Apfelkuchen fertig ist (Stäbchenprobe!), aus dem Ofen nehme und vollständig abkühlen lassen, bevor ihr ihn aus der Form nehmt.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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