Backutensilien:
- 1 Sternenausstecher mit 5 Zacken Größe 8 cm
Zutaten:
Für den Teig:
- 125 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 250 g Mehl Typ 405
- 1/2 TL Backpulver
- 1 tl Orangenabrieb einer Bio-Orange
- 1 Ei Gr. M
Deko:
- Zartbitter Kuvertüre
- Schokolinsen
- Mandeln
- Pekannüsse
- kleine Lebkuchenmännchen
Zubereitung:
Teig herstellen:
- In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Mehl, Backpulver, Orangenabrieb und das Ei zu einem Teig kneten.
Ausrollen und Ausstechen:
- Rolle den Plätzchenteig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1/2 cm dünn aus. Nun Steche Sterne mit einem Ausstecher aus und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
Dekoration platzieren:
- Verteile entweder eine Schokolinse, Mandel oder Pekannuss auf der "Körpermitte" der Sterne. Lege zwei gegenüberliegende Spitzen als "Arme" darüber und drücke sie leicht an.
Backen:
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Backe die Himmelsboten-Plätzchen etwa 10 Minuten auf der mittleren Schiene, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen:
- Ziehe die gebackenen Himmelsboten-Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lasse sie vollständig erkalten.
Verzierung:
- Verleihe den Himmelsboten Kekse mit dunkler geschmolzener Schokoladen Kuvertüre ein freundliches Lächeln mit 2 Augen und einem Mund. Tauche anschließend die Beine in die Kuvertüre und lasse sie trocknen.