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IMG Tagliatelle mit Garnelen Zucchini und Kirschtomaten mit der Pastamaschine von Tchibo TL

Garnelen-Zucchini-Tagliatelle: Mediterraner Pasta-Genuss

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Portionen: 4 Personen

Zutaten:

  • 300 g Tagliatelle siehe Rezept unten für selbst gemachte
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Zucchini
  • 10 Stück kleine Kirschtomaten
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 12 Stück Garnelen mit Schale Es können auch welche ohne Schale sein
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

  • Tagliatelle in kochendem Salzwasser ca. acht Minuten garen.
  • Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen, putzen und halbieren.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Öl in der Pfanne erhitzen. Garnelen waschen und mit dem Knoblauch anbraten, bis sie Orange sind. Garnelen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  • Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch im restlichen Olivenöl darin kurz anbraten. Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und zufügen.
  • Zum Schluss die Tagliatelle mit Garnelen, Zucchini und Kirschtomaten in Weißweinsoße aufTellern anrichten

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