Dubai Schokolade selber machen - TikTok Trend 2024
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Portionen: 4 Stück
Backutensilien:
- 1 Schokoladenform aus Silikon für 6 Tafeln Schokolade
Zutaten:
- 100 g Kadayif – Engelshaar türkischen Supermarkt
- 30 g Butter
- 30 g weiße Schokolade oder rosa Ruby-Schokolade
- 200 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
- 200 g Pistaziencreme
- 1 TL Tahin
Zubereitung:
Kadayif rösten:
- Butter in einer Pfanne schmelzen, dann das Kadayif hinzufügen und goldbraun anrösten. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
Weiße Schokolade schmelzen:
- Für einen schönen optischen Effekt kannst du die weiße Schokolade schmelzen und kleine Kleckse in die vorbereitete Form geben. Diese kurz in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Zartbitter oder Vollmilchschokolade schmelzen:
- Während die weiße Schokolade im Kühlschrank fest wird, die Zartbitter Schokolade geschmolzen. Die Hälfte der Schokolade in die Form gießen und erneut kurz in den Kühlschrank stellen.
Füllung vorbereiten:
- Das geröstete Kadayif mit der Pistaziencreme und dem Tahin gut vermischen. Die Form aus dem Kühlschrank holen und die Pistaziencreme-Mischung darauf verteilen. Achte darauf, dass an den Rändern etwas Platz bleibt.
Restliche Schokolade verteilen:
- Die restliche Schokolade über die Füllung gießen und glattstreichen. Die Form ein paar Mal leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit die Schokolade sich gleichmäßig verteilt und die Oberfläche schön glatt wird. Anschließend die Schokolade in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden ist.
Schokolade genießen:
- Sobald die Schokolade fest ist, aus der Form lösen und wenn du möchtest, kannst du die Dubai Schokolade mit essbarem Goldglitter dekorieren