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IMG Dubai Schokoladen Bananen am Stil Rezept

Dubai Schokolade Bananen am Stil mit orientalischem Topping

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Portionen: 5 Stück

Backutensilien:

  • 5 Holzspieße

Zutaten:

  • 4 reife Bananen
  • 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade

Für das Topping:

  • 50 g Kadayif-Teigfäden aus dem türkischen oder orientalischen Lebensmittelgeschäft
  • 1 TL Butter
  • 2 EL Pistaziencreme
  • 1 EL Tahini Sesampaste

Zur Deko:

  • 50 g weiße Schokolade zum Verzieren

Zubereitung:

Bananen vorbereiten:

  • Die Bananen schälen und in etwa 3 cm dicke Stücke schneiden. Die Holzspieße in die Bananenstücke stecken, sodass sie wie kleine Lollis aussehen.

Schokolade schmelzen:

  • Die Zartbitter- oder Vollmilchschokolade über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt und glänzend ist.

Kadayif-Teig rösten:

  • In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Kadayif-Teigfäden bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Sobald sie knusprig sind, in eine Schüssel geben und mit der Pistaziencreme und Tahini gründlich vermischen.

Bananen schokolieren:

  • Die vorbereiteten Bananenstücke in die geschmolzene Schokolade tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.

Topping auftragen:

  • Die noch warme Schokolade sofort mit der Kadayif-Mischung bestreuen und leicht andrücken, damit sie gut haftet.

Mit weißer Schokolade verzieren:

  • Die weiße Schokolade schmelzen und mit einem Löffel oder Spritzbeutel feine Streifen über die dekorierten Bananen ziehen, um einen edlen Look zu erzielen.

Abkühlen lassen:

  • Die Bananen auf Backpapier legen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten kühlen, bis die Schokolade vollständig fest ist.

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