Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Tiefes Backblech 20 x 30 cm mit Backpapier auslegen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.

Mehl und Backpulver zum Teig hinein sieben, Schokoraspeln und Glühwein zum Teig hinzugeben.

Teig für die Glühweinschnitten gleichmäßig auf das Backblech verteilen und für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen backen.

Die Glühweinschnitten  müssen komplett abkühlen.

Für die Glasur:

Mandeln leicht anrösten.

Puderzucker mit 5 EL Glühwein verrühren und auf die Glühweinkuchen gleichmäßig damit bestreichen.

Mandeln darüber streuen.

Zum Schluss den Kuchen in Stücke schneiden. Fertig sind die leckeren Glühweinschnitten!