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Butterzarte Zitronen-Schneeflocken Plätzchen
Vorbereitungszeit
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
25
Minuten
Min.
Zutaten
In
eine Rührschüssel Mehl
Backpulver und Nüsse mischen.
Nun die Butter
Zucker, Eigelb und Zitronenschale in eine weiter Schüssel mit dem Handrührgerät oder Küchenmaschine glatt rühren
Anschließend die Mehl-Backpulver-Nüsse Mischung dazugeben und verkneten.
Zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kaltstellen.
Teig portionsweise zwischen aufgeschnittenen Gefrierbeuteln ca. 4 mm dick ausrollen.
Backofen auf 200 Graf Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mit einem Schneeflocken
ca. 7,5 cm groß ausstechen und aufs Backblech mit Backpapier geben.
Die Zitronen-Schneeflocken Plätzchen auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft zu einem spritzfähigen Guss verrühren.
In
einem Spritzbeutel füllen
ca. 1 mm Ø abschneiden. Schneeflocken damit verzieren.
Nach Wunsch mit Dekoperlen oder Hagelzucker verzieren.
Guss trocknen lassen.