Paletas - Handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel
Handgemachtes Fruchteis aus pürierten Brombeeren und einem Spritzer frischer Limette wird in Paleta-Formen tiefgekühlt, um als erfrischend-säuerliches Eis am Stiel an heißen Tagen für eine natürliche Abkühlung zu sorgen.
Press
Portions: 4 Piece
- 250 g Brombeere
- 40 g feiner Zucker
- 1 EL Limettensaft
- 300 g Joghurt mit Kokosgeschmack
- 200 ml Sahne
Preparation:
- Die Brombeeren verlesen und in einem Mixer mit 3 EL Zucker und dem Limettensaft fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen. Nun den Joghurt mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Sahne steif schlafen und unterheben. Etwas 2 EL des Brombeerenpürees auf die Eisförmchen verteilen. Zum Schluss den Joghurt daraufgeben und mit dem übrigen Püree bedecken.
- Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen. Nach 1-2 Stunden kleine Holzstiele ins Eis stecken und weiter durchfrieren lassen. Zum Servieren die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und das Eis herauslösen.
Piece 1
Calories: 241 kcal