Delicious blackcurrant mini Bundt cake recipe
Super einfache und leckere Johannisbeer-Mini Gugls die wunderbar sind
Press
Portions: 36 Piece
Baking utensils:
- 50 g weiße Schokolade
- 100 g Johannisbeeren rote und weiße
- 120 g soft butter
- 80 g Sugar
- 1 parcel vanilla sugar
- 1 prize Salt
- 2 Piece eggs
- 120 g Flour
- 1 TL baking powder
- 50 g ground almonds
- 2 EL orange juice
- 125 g Icing sugar
- 2 EL Lemon juice
Preparation:
- Schokolade fein reiben.
- Johannnisbeeren waschen, abtropfen lassen mit einer Gabel vorsichtig von den Rispen streifen.
- Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts hellcremig aufschlagen.
- Eier einzeln unterschlagen.
- Ofen auf 180°Grad (Umluft 160) vorheizen.
- Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit Mandeln vermengen.
- Mehl-Mandel-Mix im Wechsel mit Orangensaft unter die Butter-Ei-Creme rühren.
- Beeren und Schokolade unter den Teig ziehen.
- Teig in einer Silikon-Mini-Gugl-Form (12 Mulden) verteilen und 15-20 Minuten backen.
- Gugle aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft zu dickflüssigem Guss verrühren, über die Gugls Träume und fest werden lassen.
- Nach Wunsch mit Weißen Johannisbeeren garniert servieren.
Piece 1
Calories: 132 kcal
Carbohydrates: 21 g
Protein: 4g
Fat: 5 g
Sugar: 10 g