Bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikum , einfach und herzhaft
Bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto, würzig, frisch und einfach gemacht, perfekt als leichtes Hauptgericht oder für Gäste.
Press
Portions: 2 persons
Baking utensils:
- 1 runde Tarteform 26 -28 cm
- Teig wie oben beschriebe zubereiten oder einen fertigen Qiuche- und Tarteteig kaufen
- 200 g cream cheese
- 125 g geriebenen Parmesan
- 2 eggs
- 200 g saure Sahne
- 1 prize pepper
- 500 g kleine grüne gelbe und rote Freilandtomaten gelbe und rote Freilandtomaten
- something Zitronen-Thymian
- 1 Piece clove of garlic
- 1 Federal Basilikum
- 4 EL olive oil
Preparation:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluftt 160 Grad)
- Tortenform (Durchmesser 26-28 cm) fetten und mit dem Teig auslegen.
- Mit der Gabel öfter einstecken.
- Frischkäse, geriebenen Parmesan, Eier, saure Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen, angießen. Aufder unterern Schiene ca. 35 Minuten backen.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Zitronen-Thymian abzupfen.
- Knoblauch schälen, würfeln und mit etwas Salz fein zerreiben. Mit Rest Öl und Thymian mischen. Die Tomaten untermischen.
- Nun den Basilikum feinpürieren, etwas Olivenöl dazugeben. Zum Schluss die Tomatenscheiben auf die Tarte verteilen und mit dem Basilikum beträufeln. Anschließend die bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto servieren.
Piece 100
Calories: 121 kcal