Apfelkuchen vom Blech mit Streusel, einfaches Rezept für den Klassiker
This Apple sheet cake with streusel ist ein echter Klassiker: schnell gemacht, saftig, knusprig und perfekt für viele Gäste.
Press
Portions: 12 Piece
Baking utensils:
- 1 Springform 26 x 26 cm oder 1 runde Springform 26 cm
- baking paper
Für den Rührteig
- 125 g butter soft
- 150 g Sugar
- 1 parcel Vaniliezucker
- 4 Piece eggs
- 300 g wheat flour
- 1 parcel baking powder
- 125 ml Milk
Für die Streusel
- 125 g butter kalt
- 125 g Sugar
- 200 g wheat flour
- ½ TL TL Zimt
Außerdem
- 5 Piece apples säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn
Preparation:
Rührteig vorbereiten
- Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier einzeln unterrühren. Die Milch hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
Backblech vorbereiten
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rührteig gleichmäßig auf dem Blech verstreichen.
Äpfel schneiden
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Am besten mit einen Gemüsehobel. Die Apfelscheiben nebeneinander auf den Teig legen.
Streusel herstellen
- Butter, Mehl, Zucker und Zimt mit den Knethaken des Mixers verkneten. Den Teig mit den Händen kurz nacharbeiten, bis schöne Streusel entstehen. Diese großzügig über den Äpfeln verteilen.
Bake
- Den Kuchen etwa 30 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach gewünschtem Bräunungsgrad der Streusel leicht variieren.
Piece 100
Calories: 244 kcal
Carbohydrates: 33 g
Protein: 3g
Fat: 10 g
Sugar: 17 g