Apfelknusper Dessert im Glas - Winterliches Schichtdessert
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 70 g Spekulatius
- 30 g Puderzucker
- 30 g Zartbitter Schokolade zerkleinert
- 180 g Doppelrahm-Frischkäse
- 100 g Joghurt 3,5%
- 60 ml Apfelsaft
- 1 Päckchen Sofortgelantine 30 g
- 80 g kleingeschnitten Apfelstücke
- 50 g kandierte Früchte z.B. Orangeat, Zitronat
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 25 g Krokant
- Deko: Schokoladenraspel
Anleitungen
- Spekulatius zerkleinern und in die 4 Gläser hineingeben und leicht andrücken.
- Puderzucker und die zerkleinerte Schokolade miteinander vermischen.
- Frischkäse, Joghurt und Apfelsaft in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen, dabei die Sofortgelantine einrieseln lassen.
- Die kleingeschnitten Apfelstücke mit den kandierten Früchten, Puderzucker-Schokoladenmischung dazugeben und kurz vermengen.
- Die Creme in die Dessertgläser geben und mit den Schokoladenraspeln dekorieren. Das Apfelknusper Dessert kann sofort serviert werden. Oder im Kühlschrank bis zum Servieren stellen.