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Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood 1

Inhalt

Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

Mit einer unerwarteten Pause und einem Superfood Rezept melde ich mich zurück. Mein Mann war vor zwei Wochen plötzlich unvorhergesehen in den frühen Morgenstunden, per Notarzt ins Krankenhaus eingeliefert worden. Es geht bergauf und er ist jetzt erst einmal eine Zeit lang krankgeschrieben und ich musste in der Zeit einiges organisieren.

In der Zwischenzeit habe ich etwas Neues ausprobiert, und zwar gab ein paar Tagen aus dem „Jamies Superfood für jeden Tag“ Buch etwas Köstliches zubereitet. Eigentlich ist es ja ein Frühstücksrezept, aber ich finde es so köstlich, dass man es auch zum Nachtisch oder einfach mal so zwischendurch essen kann. Zudem kann man dieses Frühstück sehr gut vorbereiten und in den Kühlschrank stellen und sich am Nächsten Tag eins nehmen, oder auch auf dem darauf folgenden Tag.

Es handelt sich hier um das Rezept – Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos, dass ich Euch nicht vorenthalten möchte.

Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

 

„Irrfahrt wegen diesen Schwarzen Reis“

Eigentlich war ich total begeistert, als ich das Rezept aus seinem Buch sah. Allein diese herrliche gelbe Farbe der „Soße“ sprach mich sofort an. Auch dachte ich, eine köstliche Schokoladencreme. Das hatte sich dann aber doch schnell geändert, als ich alles einkauft, habe. Es war gar nicht so leicht, die eine oder andere Zutat zubekommen.

Allein dieser Schwarze Reis, stellte sich als sehr hartnäckig heraus. Erst dachte ich, denn bekommt man im Supermarkt, da hatte ich absolutes Pech. Aber dann, nachdem ich so ungefähr den achten Bioladen im Umkreis von 20 km abgeklappert hatte, habe ich ihn gefunden. Ich glaube, das war der teuerste Reis, denn ich je gekauft hatte (alleine die Fahrtkosten).

Im Rezept steht ja auch etwas von einem Manuka-Honig. Tja, diesen hatte ich schon im Haus. Das hatte aber auch einen bestimmtenGrund. Denn, kaum waren wir wieder aus unserem letzten Sommerurlaub zurück und stand noch an der Gepäckausgabe, da merkte ich, wie sich auf meiner Lippe etwas ankündigt. Am nächsten Tag sah ich es dann im Spiegel … Herpes!  Das wünsche ich wirklich keinen. Ich bin sehr anfällig für so etwas und hatte übrigens schon etliche Salben dagegen angewendet, aber anscheinend bin ich dagegen schon Resistenz. Also habe ich im Internet gegoogelt und bin ich immer wieder auf diesen Manuka-Honig gestoßen, der angeblich helfen soll.

 

Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

 

Ab in den nächsten Bioladen…

…und siehe da, dort stand er. Doch bevor ich dann getroffen habe, musste ich doch zweimal auf das Preisschild schauen … 250 Gramm für diesen Manuka-Honig 250+ für Sage und Schreibe 32,95 Euro! Ja, ihr lest richtig, aber was tut man nicht alles. Also habe ich ihn mitgenommen. Er ist ja lange haltbar, sagte mir mein gutes Gewissen. Da war ja der schwarze Reis hingegen mit seinen 3,69 Euro ein wahres Schnäppchen.

Ob er geholfen hat? Ja, der Wahnsinn kann ich Euch nur sagen. Normalerweise kämpfe ich ja mit so etwas fast zwei Wochen. Aber diesmal, und ich kann Euch sagen, das Ding war gigantisch, war er innerhalb von 5 Tagen vollständig weg. Tja, etwas Gutes hat er jetzt auch noch, ich kann diesen teuren Honig, jetzt auch für dieses Jamies Jamies Superfood Gericht verwenden.

So, nun aber wieder zurück zu etwas Schönerem … hier nun das leckere und köstliche Rezept, dass ich Euch nicht vorenthalten möchte. Dieses Superfood Frühstück oder Naschtisch schmeckt einfach super herrlich, schmackhaft, süß und einfach nur köstlich! Es ist auch einfach zumachen und man braucht eigentlich nicht all zu lange in der Küche hierfür und das Schöne, es hält auch 4 Tage im Kühlschrank. Nun aber zum Rezept.

Jamies Superfood – Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos

Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

 

Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

 

Wäre dieses Rezept auch etwas für Dich? Oder hast du es schon ausprobiert?

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12 Comments

  • Reply
    cucuracha
    16. Januar 2018 at 17:51

    Oh, ich hoffe dein Mann hat nichts schlimmes – gute Besserung!

    Schmeckt denn Manuka-Honig wenigstens besonders gut, wenn er schon so teuer ist?

    • Reply
      Blogzeit39
      17. Januar 2018 at 11:03

      Hallo, es war erst Mal ein Schock, aber es geht bergauf. Dankeschön. Der Manuka-Honig hat ein tolles Aroma und man schmeckt den Unterschied deutlich zwischen einen z. B. Langnese. Liebe Grüße Tina-Maria

  • Reply
    Vesna
    16. Januar 2018 at 18:57

    Schwarzer Reis ist mir ganz neu, habe ich weder gegessen noch davon gehört. Im Zusammenhang aber mit anderen Zutaten klingt das wirklich lecker und vor allem sehr gesund, was ja noch wichtiger ist. Ich hoffe, Deinem Mann geht es bald wieder ganz gut. Gute Besserung.
    Liebe Grüße

    • Reply
      Blogzeit39
      17. Januar 2018 at 10:58

      Hallo.Ich kannte ihn zwar schon vom hören, aber gegessen hatte ich ihn bis vor kurzen auch nicht. Man sieht ihn ja auch nicht im „normalen“ Supermarkt. Vielen Dank, ich werde es meinen Mann weitergeben. Liebe Grüße Tina-Maria

  • Reply
    grazermadl
    17. Januar 2018 at 18:46

    WOOOOOWWW.. was für ein geniales Rezept. Die Idee in den Gläsern ist auch toll.
    Ich wünsch deinem Mann gute Besserung – obwohl wenn er so lecker bekocht wird, dann sollt er sich recht rasch erholen 😀
    Alles Liebe
    Nicole
    https://www.grazermadl.at

  • Reply
    Shadownlight
    17. Januar 2018 at 19:22

    Ohje, das mit deinem Mann tut mir leid- gute Besserung!
    Das Rezept ist toll und sieht mal wieder sehr lecker aus.
    Liebe Grüße an dich!

  • Reply
    Wie Ihr das Granolapulver á la Jamie Oliver für Superfood herstellen könnt
    17. Januar 2018 at 21:08

    […] hat Jamie Oliver über 90 originelle Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen entwickelt, die einem fundierten ernährungswissenschaftlichen Konzept […]

  • Reply
    anja9600
    17. Januar 2018 at 21:25

    Das sieht ja richtig lecker aus. Ich habe schon sehr viel Positives über Manuka-Honig gelesen und auch bei Schuppenflechte soll es helfen.
    Liebe Grüße
    Anja von Castlemaker.de

  • Reply
    isabellalabella
    18. Januar 2018 at 13:39

    Hallo meine Liebe,

    Das sieht sooo lecker aus…muss ich auch mal ausprobieren:)

    Hab einen schönen Tag;)
    Liebe Grüße
    Isa
    http://www.label-love.eu

  • Reply
    Filine bloggt
    19. Januar 2018 at 13:23

    Das sieht echt lecker aus! Den Honig kenne ich noch nicht, aber von schwarzem Reis habe ich auch schon gehört. Alles Gute für deinen Mann und liebe Grüße

    • Reply
      Blogzeit39
      24. Januar 2018 at 15:41

      Hallo, das dachte ich mir fast, dass du ihn kennst 😉 Vielen leiben Dank! Liebe Grüße
      Tina-Maria

  • Reply
    Claudia
    22. Januar 2018 at 12:39

    Oh lecker, die würde ich jetzt glatt probieren 🙂

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