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Unsere Große hatte vor kurzen Geburtstag und hatte sich seit Wochen eine Torte gewünscht mit ihren momentanen Lieblingsfarbe Lila und sie sollte in 4 verschiedenen Lilatöne sein.Was tut man nicht alles für die lieben Kinder.So begab ich mich in die Küche und backte ihr diesen Kuchen mit 4 Biskuitschichten,von dunkel lila bis ganz hell.
Das ganze abgerundet mit einem Frostig aus einer Jogurt-Butter-Creme.Da ich ja schon im vornherein wusste das nicht zuviel davon gegessen wurde nahm ich eine 18cm runde Backform dafür.
Ombre Torte – Happy Birthday Torte für unsere Tochter
Zutaten
- Für den Teig
- 300g weiche Butter- etwas Butter
- 280g Zucker
- 6 Eier( Gr. M)
- 50ml Buttermilch
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 220g - etwas Mehl
- 100g Speisestärke
- lila Speisefarbe
- Für die Füllung
- ca. 150g Erdbeermarmelade
- Für das Frostig
- 275g weiche Butter
- 275g Puderzucker
- 150g Joghurt
- Backutensilie
- 2 Springformen 18cm Durchmesser
- Frischhaltefolie
- Spritzbeutel
Anleitung
- Für den Teig
- 300g Butter und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts ca.5 Minuten schaumig rühren.Erst nach und nach die Eier,dann Buttermilch unterrühren.Backpulver,220g Mehl und Stärke mischen,kurz unterrühren.Teig vierteln und auf vier Schüsseln verteilen.Drei Teige mit der Speisefarbe in verschiedene lilatöne einfärben- von Hell- über Zartlila bis Dunkellila.
- Backofen vorheizen( E-Herd:175C/Umluft:150C.)Zwei Springformen ca.18cm fetten und mit Mehl aussstäuben.Je 1 Teigportion in die Springform geben, glatt streichen. Beide Formen auf ein Backblech stellen.Im Ofen 25-30 Minuten backen.
- Kuchenböden in den Formen etwas abkühlen lassen,dann herauslösen.Böden vollständig auskühlen lassen.Springform säubern,wieder fetten,mit Mehl ausstäuben,die beiden restlichen Teige einfüllen,glatt streichen und im Ofen wie in Punkt 2 beschrieben backen.Abkühlen lassen,aus der Formen lösen und auch auskühlen lassen.
- Alle Böden evtl.auf der Oberfläche leichte begradigen.Für die Füllung Fruchtaufstrich auf die drei eingefärbten Böden verstreichen.Die Böden von kräftig Lia nach hell auseinandersetzen, mit dem ungefärbten Boden abschließen.Torte mit Frischhaltefolie abdecken,ca.4 Stunden kalt stellen.
- Für das Frosting
- Butter und Puderzucker mit den Schneebesen des Rührgeräts ca.6 Minuten schaumig Rühren.Joghurt zum Schluss esslöffelweise unterschlagen.Torte rundherum mit etwas Creme dünn einstreichen.Restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen.Torte oben und an der Seite verzieren. 1-2 Stunden kalt stellen.
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Wow, die sieht echt super aus… Eigentlich viel zu schade zum essen 🙂
Hallo Nadine, ja das stimmt hat schon weh getan sie anzuschneiden.Lg Tina-Maria
Da möchte man doch gerne nochmal Kind sein, die schaut verdammt lecker aus.
Beobachte schon länger deine Koch und Backkünste. Hast ein echtes Händchen dafür!
Mach weiter so!
LG
Hallo, Danke Dir! Lg Tina-Maria
Herzlichen Glückwunsch nachträglich!
Die sieht lecker aus. Ich stand gestern auch 3 h in der Küche und ich habe meine Liebe zu Tart´s entdeckt;-)
LG zahnfeee
Hallo, Danke Dir. ich werde es ihr aussrichten.
Ich selbst liebe Tart´s .Habe mir vor kurzen auch eine Tartform gekauft. Hoffe man kann dein Ergebnis bald auf deinen Blog sehen. Lg Tina-Maria
Wow – die sieht toll aus. Ich hoffe sie hat auch gut geschmeckt 😉
Leider habe ich kein Händchen für so ausgefallene Sachen, aber vielleicht sollte ich mir einfach noch mal eine Chance geben und es mal ausprobieren wenn ich die nötige Ruhe dafür habe.
LG
Britta
Hallo, sie war schon sehr mastig , aber auch total lecker! Ich hab es ja auch ausprobiert und hat geklappt. nur Mut! Lg Tina-Maria
Die war bestimmt lecker 🙂
Über so eine Torte hätte ich mich als Kind auch gefreut & jetzt ja auch noch.
Liebste Grüße
Saskia
Yummi, die sieht aber lecker aus ich wünschte ich hätte auch ein Stück davon!! Mach weiter so , yummi, yummi, yummi !!! LG Marie
wow!!!Und alles liebe Nachträglich!
herzlichen glückwunsch nachträglich für die tochter und die torte ist ein traum!
gglg
Sieht gut aus und die idee mit dem Joghurtfrosting muss ich aber unbedingt mal ausprobieren
Klasse! Ich kenne zwar diese regenbogentorten aber diese Variante gefällt mir um einiges besser, sie sieht nicht so „giftig“ aus sondern richtig appetitlich. LG Desiree
Hallo, an alle die hier Gratuliert haben.
Ich bedanke mich im Namen meiner Tochter recht herzlichst für die nachträglichen Glückwünsche. Sie hat sie alle gelesen und sich sehr gefreut:O) Liebe Grüße Tina-Maria & Cajoline
Alles Gute nachträglich-die Torte sieht ja sehr lecker aus! Da hättest du auch gut buntes Marzipan gebrauchen können-vielleicht nächstes Mal? Und heute hast du Geburtstag? Alles, alles Gute und liebe Grüße von Silvia und Alessia
Schaut der Lecker aus!!!!!
Die schaut ja wieder lecker aus!