Rezept

Mega leckere und köstliche Oster-Schokoladen-Torte

Inhaltsverzeichnis

Hallo zusammen, ich bin wieder da. Die Töpfe, Schneebesen und der Backofen waren eine zeitlang hier in einer Ruhepause. Da wir einen Trauerfall in der Familie hatten. Mein Schwiegervater ist vor zwei Wochen plötzlich und unerwartet eingeschlafen.

Aus diesen Grund gab es keine neue Rezepte hier von mir zu lesen. Nun bin ich wieder zurück und möchte euch meine Ostertorte zeigen. Sie schaut nicht nur gut aus , sondern schmeckt auch unwiderstehlich gut.

Oster-Schokoladen-Torte Rezept

Zutaten Für den Kuchen

175 g Weizenmehl

2 TL Backpulver

50 g Kakaopulver

225 g brauner Zucker

225 g Butter, in Würfel geschnitten

1TL Vanilleextrakt

3 Eier

2 EL Milch

Für die Füllung

125 g weiße Schokolade, gehackt

125 g Creme double

Für die Glasur

200 g Bitterschokolade, gehackt

100 g Michschokolade, gehackt

225 g Creme double

Deko

Für die Deko habe ich selbstgemachte Schokoladenhasen,

Küken, Eier, Blüten aus Esspapier und Zuckerkarotten genommen.

Backutensilien

Tiefe runde Silikonbackform(18cm)

Backblech,

Metallsieb

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Rührschüssel sieben.

Nun den Zucker, Butter und Vanilleextrakt dazugeben. Die Eier aufschlagen und hinzufügen. Mit deinem elektrischen Handrührgerät glatt rühren, die Milch dazugeben und weitere 15 Sekunden rühren.

Backform auf das Backblech stellen. Den Teig hineinfüllen und glatt streichen. 40 Minuten oder so lange backen, bis die Stäbchenprobe gelingt. Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Küchenrost vollständig erkalten lassen.

Weiße Schokolade und die Creme double in einer Schüssel auf einem Topf mit siedendem Wasser erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist; dabei gelegentlich umrühren. Schüssel vom Topf nehmen und Schokoladencremeabkühlen lassen.

Oberfläche des Kuchens eventuell gerade schneiden. Kuchen quer durchschneiden. Einen Boden mit der weißen Schokoladencreme bestreichen und den zweiten Boden draufsetzten. Für die Glasur Bitter- und Michschokolade in eine Schüssel geben. Creme Double in einem Topf zum Kochen bringen, über die Schokolade gießen und glatt rühren.

Die Hälfte der Glasur in einen Messbecher füllen, Restliche Glasur kühl stellen bis sie fest ist, dann den Kuchen rundherum gleichmäßig damit bestreichen. Kühl stellen. Kuchen auf einen Küchenrost über einem Tablett setzen. Die Glasur im Messbecher leicht erwärmen. Mit einem Palettenmesser auf dem Kuchen und an den Seiten verstreichen. Fest werden lassen. Den Kuchen nach belieben dekorieren.