{"id":63649,"date":"2025-07-18T14:47:35","date_gmt":"2025-07-18T12:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=63649"},"modified":"2026-03-16T17:43:15","modified_gmt":"2026-03-16T16:43:15","slug":"himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/","title":{"rendered":"Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen, mit Joghurt, Sahne &#038; frischem Himbeerp\u00fcree: Fruchtig &#038; 100 % einfach"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Hast du gewusst, dass mein Himbeerkuchen mit Kokos, wie eine Klimaanlage in Kuchenform ist: k\u00fchl, cremig und garantiert ofenfrei! Statt Schwitzen vorm Backofen gibt\u2019s einen knackigen Kokos-Zwiebackboden, eine Joghurt-Kokos-Creme mit einem Limetten-Kick und fruchtiges Himbeerp\u00fcree, das sich marmoriert wie von der schicken P\u00e2tisserie nebenan. Direkt aus dem K\u00fchlschrank ist dieser No-Bake-Kuchen der beste Beweis: Sommer, du darfst bleiben, aber bitte mit Dessert!&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-05.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63659\" title=\"Ein Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-05.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-05-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-05-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-05-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-05-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">This is what you can expect in this recipe<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#was-macht-diesen-himbeerkuchen-mit-kokos-so-besonders\" >Was macht diesen Himbeerkuchen mit Kokos so besonders?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-welche-anlasse-eignet-sich-der-himbeerkuchen-mit-kokos\" >F\u00fcr welche Anl\u00e4sse eignet sich der Himbeerkuchen mit Kokos?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#warum-du-diesen-himbeerkuchen-mit-kokos-unbedingt-probieren-musst\" >Warum du diesen Himbeerkuchen mit Kokos unbedingt probieren musst<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#die-wichtigsten-zutaten-auf-einen-blick\" >Die wichtigsten Zutaten auf einen Blick<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#was-ist-bei-der-zubereitung-zu-beachten\" >Was ist bei der Zubereitung zu beachten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#-4-tipps-varianten-fur-den-himbeerkuchen-mit-kokos\" >\u00a04 Tipps &amp; Varianten f\u00fcr den Himbeerkuchen mit Kokos\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#backutensilien\" >Baking utensils:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-den-boden\" >F\u00fcr den Boden:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-die-creme\" >F\u00fcr die Creme:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-die-deko\" >F\u00fcr die Deko:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-den-boden-2\" >F\u00fcr den Boden:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-die-creme-2\" >F\u00fcr die Creme:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeerkuchen-mit-kokos-ohne-backen\/#fur-die-deko-2\" >F\u00fcr die Deko:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was-macht-diesen-himbeerkuchen-mit-kokos-so-besonders\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Was macht diesen Himbeerkuchen mit Kokos so besonders?<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Himbeerkuchen mit Kokos ist nicht nur ein echter Blickfang, sondern auch ein echtes Multitalent: Er wird <strong>ohne Backofen<\/strong> zubereitet, braucht keine komplizierten Techniken und \u00fcberzeugt mit Geschmack, Konsistenz und Optik. Der knusprige Kokosboden bringt Biss und Exotik, die Joghurt-Kokoscreme ist sahnig und leicht, das fruchtige Himbeerp\u00fcree sorgt f\u00fcr Farbe und Frische. Durch die Marmorierung entsteht ein h\u00fcbscher Effekt, ganz ohne viel Aufwand. Und das Beste? Der Himbeerkuchen mit Kokos, l\u00e4sst sich wunderbar vorbereiten und ist damit perfekt f\u00fcr stressfreie Sommertage oder G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was ihn au\u00dferdem besonders macht: Die Kombination aus&nbsp;<strong>K\u00fchle, Cremigkeit und Fruchtigkeit<\/strong>. Gerade an warmen Tagen ist er eine tolle Alternative zu schweren Sahnetorten oder trockenen R\u00fchrkuchen. Und weil er ohne Gelatine nicht funktioniert, aber keine Gelierkatastrophen verursacht, ist er auch f\u00fcr Backanf\u00e4nger ein sicheres Projekt mit gro\u00dfem \u201eWow\u201c.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-06.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63660\" title=\"Ein Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-06.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-06-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-06-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-06-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-06-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-welche-anlasse-eignet-sich-der-himbeerkuchen-mit-kokos\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>F\u00fcr welche Anl\u00e4sse eignet sich der Himbeerkuchen mit Kokos?<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Himbeerkuchen mit Kokos passt eigentlich immer, aber er ist vor allem perfekt f\u00fcr&nbsp;<strong>Sommerfeste, Grillabende, Gartenpartys oder Geburtstage<\/strong>, bei denen man keine Lust hat, lange in der K\u00fcche zu stehen. Auch f\u00fcr Buffets, Mitbringsel oder einfach als frisches Wochenende-Dessert macht er richtig was her. Weil er so gut vorbereitet werden kann, eignet er sich auch super, wenn du G\u00e4ste bekommst und dich nicht um alles gleichzeitig k\u00fcmmern willst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au\u00dferdem ist der Himbeerkuchen mit Kokos ein cooler Hingucker: Die Kombination aus der <strong>rosa-wei\u00dfen Marmoroptik<\/strong>, den&nbsp;<strong>frischen Himbeeren<\/strong>und den&nbsp;<strong>ger\u00f6steten Kokossp\u00e4nen<\/strong> macht ihn auf jedem Tisch zum Highlight. Und durch die eckige Form l\u00e4sst er sich wunderbar in gleichm\u00e4\u00dfige St\u00fccke schneiden, perfekt, wenn du viele kleine Portionen brauchst, z.\u202fB. f\u00fcr ein Picknick oder ein Kuchenbuffet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn du Lust auf mehr&nbsp;<strong>fruchtige Sommerdesserts<\/strong> hast, probier unbedingt auch meine <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schoko-biskuitrolle-mit-himbeeren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren<\/a>, die <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/mohntorte-mit-himbeeren-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mohntorte mit Himbeeren<\/a> oder den beliebten <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himbeer-cheesecake-no-bake-cake\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">No-Bake Himbeer-Cheescake mit Keksboden<\/a>, alle super einfach, herrlich cremig und perfekt f\u00fcr warme Tage!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-07.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63661\" title=\"Ein St\u00fcck Himbeerkuchen ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. Im Hintergrund das restliche Blech mit dem Kuchen.\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-07.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-07-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-07-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-07-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-07-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"warum-du-diesen-himbeerkuchen-mit-kokos-unbedingt-probieren-musst\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Warum du diesen Himbeerkuchen mit Kokos unbedingt probieren musst<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weil er das Beste aus zwei Welten verbindet: Fruchtige Frische und cremige S\u00fc\u00dfe. Der Boden ist herrlich knusprig und leicht kokosnussig, die F\u00fcllung sch\u00f6n luftig und nicht zu schwer und durch das Himbeerp\u00fcree bekommst du einen ganz nat\u00fcrlichen Fruchtgeschmack ohne k\u00fcnstliches Aroma.&nbsp;<strong>Der Kontrast aus der milden Creme und der leicht s\u00e4uerlichen Himbeere ist einfach unschlagbar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Noch dazu sieht der Himbeerkuchen mit Kokos aus, als k\u00e4me er aus dem K\u00fchlregal einer edlen P\u00e2tisserie, dabei braucht man keine Profi-Ausr\u00fcstung oder stundenlange Vorbereitung. Wenn du etwas machen m\u00f6chtest, das Eindruck hinterl\u00e4sst, aber trotzdem entspannt bleibt: <strong>Dieser Kuchen ist genau das.<\/strong>&nbsp;Und mal ehrlich: Wer liebt Kokos &amp; <a href=\"https:\/\/diegenussfreundin.de\/2024\/05\/19\/pistazien-koerbchen-mit-himbeeren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Himbeeren<\/a> bitte nicht?<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-03.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63658\" title=\"Ein St\u00fcck Himbeerkuchen ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. Im Hintergrund das restliche Blech mit dem Kuchen.\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-03.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-03-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-03-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-03-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-03-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"die-wichtigsten-zutaten-auf-einen-blick\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Die wichtigsten Zutaten auf einen Blick<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kokos-Zwieback:<\/strong>\u00a0f\u00fcr einen knusprig-exotischen Boden<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kokosmilch &amp; Joghurt:<\/strong>\u00a0machen die Creme leicht und sommerlich<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Himbeeren:<\/strong> frisch oder TK, sorgen f\u00fcr den Frucht-Kick<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gelatine &amp; Sahne:<\/strong>\u00a0f\u00fcr die perfekte Cremigkeit und Standfestigkeit<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limette &amp; Kokossp\u00e4ne:<\/strong>\u00a0bringen Frische und Tropen-Feeling<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-02.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63657\" title=\"Ein Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-02.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-02-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-02-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-02-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-02-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was-ist-bei-der-zubereitung-zu-beachten\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Was ist bei der Zubereitung zu beachten?<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gelatine richtig einweichen und gut aufl\u00f6sen, damit die Creme nicht gerinnt<\/li>\n\n\n\n<li>Die Creme kurz k\u00fchl stellen, bis sie leicht geliert, dann bleibt das Himbeerp\u00fcree sch\u00f6n marmoriert<\/li>\n\n\n\n<li>Himbeeren vorher gut abtropfen oder p\u00fcrieren und durch ein Sieb streichen, f\u00fcr eine glatte Konsistenz<\/li>\n\n\n\n<li>Cake\u00a0<strong>mind. 4 Stunden k\u00fchlen<\/strong>, besser \u00fcber Nacht<\/li>\n\n\n\n<li>Wer mag: Kuchenrand mit Backpapier auslegen, dann l\u00e4sst er sich sp\u00e4ter besser l\u00f6sen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-08.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63662\" title=\"Ein St\u00fcck Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. Im Hintergrund das restliche Blech mit dem Kuchen.\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-08.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-08-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-08-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-08-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-08-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"-4-tipps-varianten-fur-den-himbeerkuchen-mit-kokos\"><\/span><strong>\u00a0<span style=\"font-size: 14pt;\">4 Tipps &amp; Varianten f\u00fcr den Himbeerkuchen mit Kokos\u00a0<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Statt Himbeeren kannst du auch Mango, Erdbeeren oder Maracuja verwenden<\/li>\n\n\n\n<li>Kokos-Zwieback nicht da? Geht auch mit normalen Butterkeksen + 1 EL Kokosraspel<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr mehr Crunch: Etwas wei\u00dfe Schokolade grob gehackt auf den Boden geben<\/li>\n\n\n\n<li>Der Kuchen l\u00e4sst sich auch in kleinen Dessertgl\u00e4sern schichten, super als Mini-Dessert<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-01.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63656\" title=\"Ein St\u00fcck Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-01.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-01-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-01-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-01-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen-01-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Aufbewahrung &amp; Haltbarkeit vom Himbeerkuchen mit Kokos\u00a0<\/strong><\/span><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am besten schmeckt der Himbeerkuchen mit Kokos gut gek\u00fchlt und das am liebsten frisch oder am n\u00e4chsten Tag. Im K\u00fchlschrank bleibt er&nbsp;<strong>2 bis 3 Tage stabil und lecker<\/strong>, am besten abgedeckt oder in einer luftdicht verschlossenen Form. So bleibt die Creme luftig und der Boden beh\u00e4lt etwas von seinem Biss.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Einfrieren ist er\u00a0<strong>nicht ideal<\/strong>, da sich die Sahne-Joghurt-Creme beim Auftauen leicht ver\u00e4ndern kann, die Textur wird w\u00e4ssriger, und die Marmorierung kann verlaufen. Wenn du vorbereiten willst, mach ihn am besten am Vorabend, dann hat er genug Zeit zum Durchk\u00fchlen und ist perfekt servierbereit. Ein echter Vorteil, wenn du G\u00e4ste erwartest oder einen stressfreien Kuchennachmittag planst.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_Himbeerkuchen-mit-Kokos-ohne-Backen.jpg\" alt=\"Cremiger Himbeerkuchen mit Kokosboden und frischen Himbeeren, ohne Backen\" class=\"wp-image-63655\" title=\"Ein St\u00fcck Himbeerkuchen mit Kokos ohne Backen mit cremiger Kokosf\u00fcllung und frischen Himbeeren auf einem schwarzen Teller. 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Perfekt f\u00fcr den Sommer: leicht, fruchtig und schnell gemacht.<\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f8e71c; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" 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class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Press<\/a>\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portions: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-63650 wprm-recipe-servings-adjustable-text-buttons wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"63650\" aria-label=\"Adjust recipe servings\" data-button-background=\"#000000\" data-button-accent=\"#ffffff\" data-button-radius=\"5px\">12<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">Piece<\/span><\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-63650-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"63650\"><h2 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"backutensilien\"><\/span>Baking utensils:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 3px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-equipment\" style=\"padding: 24px;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-images wprm-recipe-equipment-images-align-left\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 eckige Springform 24 x24 cm<\/div><\/div><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">baking paper<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-63650-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-63650-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"63650\" data-servings=\"12\"><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-den-boden\"><\/span>F\u00fcr den Boden:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kokos-Zwieback<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">z.\u202fB. von Brandt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Butter<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-creme\"><\/span>F\u00fcr die Creme:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">8<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Blatt<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Gelatine<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bio-Limette<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Abrieb &#038; Saft<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">350<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">unges\u00fc\u00dfte Kokosmilch<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Naturjoghurt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Icing sugar<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">400<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Himbeeren<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">frisch oder TK<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sahne<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-deko\"><\/span>F\u00fcr die Deko:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Frisch gehobelte Kokossp\u00e4ne<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"13\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Einige Himbeeren &#038; Limettenzesten<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-63650-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-63650-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"63650\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Preparation:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-den-boden-2\"><\/span>F\u00fcr den Boden:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-63650-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Zwieback in einen Gefrierbeutel f\u00fcllen und mit dem Nudelholz grob zerbr\u00f6seln.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Butter schmelzen, mit den Br\u00f6seln vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form dr\u00fccken. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Boden kaltstellen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-creme-2\"><\/span>F\u00fcr die Creme:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-63650-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Gelatine in kaltem Wasser einweichen.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Limettenschale abreiben, Saft auspressen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Beides mit Kokosmilch, Joghurt und Puderzucker verr\u00fchren.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63650-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Gelatine ausdr\u00fccken und bei schwacher Hitze aufl\u00f6sen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">2 EL Kokoscreme unterr\u00fchren, dann zur restlichen Creme geben. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Kaltstellen, bis sie leicht zu gelieren beginnt.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63650-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">2\/3 der Himbeeren p\u00fcrieren und durch ein feines Sieb streichen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Das Himbeerp\u00fcree l\u00f6ffelweise zugeben und mit einer Gabel marmorieren.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63650-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben, glattstreichen und mindestens 4 Stunden k\u00fchlen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-deko-2\"><\/span>F\u00fcr die Deko:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-63650-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Vor dem Servieren mit den restlichen Himbeeren, Kokossp\u00e4nen und etwas Limettenabrieb garnieren<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">Piece <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">100<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">120<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-carbohydrates-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-carbohydrates-label\">Kohlenhydrate: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-carbohydrates wprm-block-text-normal\">30<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-carbohydrates-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container 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Please also let me know in the comments how you liked it; I&#039;m eager to hear your feedback. Thank you so much!<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hast du gewusst, dass mein Himbeerkuchen mit Kokos, wie eine Klimaanlage in Kuchenform ist: k\u00fchl, cremig und garantiert ofenfrei! Statt Schwitzen vorm Backofen gibt\u2019s einen knackigen Kokos-Zwiebackboden, eine Joghurt-Kokos-Creme mit einem Limetten-Kick und fruchtiges Himbeerp\u00fcree, das sich marmoriert wie von der schicken P\u00e2tisserie nebenan. 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