{"id":62592,"date":"2025-05-18T16:15:28","date_gmt":"2025-05-18T14:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=62592"},"modified":"2026-05-15T19:12:32","modified_gmt":"2026-05-15T17:12:32","slug":"rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/","title":{"rendered":"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln: Ein 1 A sagenhafter Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln, klingt harmlos, haut dir aber mit jeder Gabel eine Geschmacksexplosion um die Ohren! Zwischen cremigem Quark, s\u00fc\u00df-saurer Rhabarberpower und buttrigen Knusperstreuseln versteckt sich ein Kuchen, der mehr kann als nur gut aussehen. Heute zeige ich dir, wie du mit wenig Aufwand einen himmlischen Fr\u00fchlingskuchen backst, der nicht nur deine G\u00e4ste, sondern auch deine Laune rettet.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-07.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62605\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-07.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-07-675x1200.jpg 675w, 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class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln-ein-himmlischer-genuss\" >Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln: &nbsp;Ein himmlischer Genuss&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#die-faszination-des-rhabarbers-warum-du-ihn-lieben-wirst\" >Die Faszination des Rhabarbers: Warum du ihn lieben wirst&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#die-perfekte-kasekuchenbasis-tipps-fur-einen-cremigen-genuss\" >Die perfekte K\u00e4sekuchenbasis: Tipps f\u00fcr einen cremigen Genuss&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#streusel-das-i-tupfelchen-auf-deinem-kasekuchen\" >Streusel : Das i-T\u00fcpfelchen auf deinem K\u00e4sekuchen&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#schritt-fur-schritt-anleitung-fur-deinen-rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln\" >Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung f\u00fcr deinen Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#variationsmoglichkeiten-kreativ-werden-mit-deinem-kasekuchen\" >Variationsm\u00f6glichkeiten: Kreativ werden mit deinem K\u00e4sekuchen&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln-ein-fest-fur-deine-geschmacksknospen\" >Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln: Ein Fest f\u00fcr deine Geschmacksknospen!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#5-backtipps-fur-deinen-perfekten-rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln\" >5 Backtipps f\u00fcr deinen perfekten Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#backutensilien\" >Backutensilien:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#fur-den-teig-und-streuesel\" >F\u00fcr den Teig und Streuesel:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#fur-die-fullung\" >F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#vorbereitung\" >Vorbereitung:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#teig-zubereiten-streuselboden\" >Teig zubereiten (Streuselboden):<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#fullung-zubereiten\" >F\u00fcllung zubereiten:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#kuchen-zusammensetzen-und-backen\" >Kuchen zusammensetzen und backen:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#nach-dem-backen\" >Nach dem Backen:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln\/#noch-mehr-leckere-fruhlings-sommer-rezepte\" >Noch mehr leckere Fr\u00fchlings-Sommer Rezepte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln-ein-himmlischer-genuss\"><\/span><strong>Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln: &nbsp;Ein himmlischer Genuss&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln vereint in sich die perfekte Balance von s\u00fc\u00df und sauer, wodurch er ein wahrhaft sinnliches Erlebnis bietet. Der herbe Rhabarber sorgt f\u00fcr eine erfrischende Note, die durch die cremige K\u00e4sekuchenbasis umschmeichelt wird. Hierbei ist es wichtig, die richtige Mischung aus Frischk\u00e4se und Sahne zu finden, um eine himmlische Konsistenz zu erreichen. Die Streusel darauf sind das i-T\u00fcpfelchen; sie bringen nicht nur knusprigen Biss, sondern auch eine k\u00f6stliche Karamellnote ins Spiel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um dem Rhabarber-Quark-K\u00e4sekuchen mit Streuseln &nbsp;einen individuellen Touch zu verleihen, kann man verschiedene Zutaten wie N\u00fcsse oder Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. Der Backprozess erfordert ein wenig Geduld, doch der Duft, der beim Backen durch die Wohnung zieht, entsch\u00e4digt f\u00fcr jede Minute. Wenn du diesen Rhabarber-K\u00e4sekuchen servierst, wird er garantiert zum Star jeder Kaffeetafel und jeder Bissen wird deine Geschmacksknospen erfreuen. Lass dich von dieser Kombination inspirieren und entdecke die Vielfalt des Rhabarbers!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-06.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62604\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-06.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-06-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-06-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-06-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-06-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"die-faszination-des-rhabarbers-warum-du-ihn-lieben-wirst\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Die Faszination des Rhabarbers: Warum du ihn lieben wirst&nbsp;<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rhabarber ist nicht nur ein botanisches Wunder, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das dich mit seiner einzigartigen S\u00e4ure und Frische verzaubern wird. Die leuchtend roten St\u00e4ngel bringen Farbe und Leben in jede Backstube und verleihen deinem K\u00e4sekuchen eine unverwechselbare Note. Sein charakteristischer Geschmack harmoniert perfekt mit der cremigen K\u00e4sekuchenbasis und schafft eine k\u00f6stliche Balance zwischen s\u00fc\u00df und sauer. Dar\u00fcber hinaus ist <a href=\"https:\/\/diegenussfreundin.de\/2024\/03\/22\/rhabarber-striezl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rhabarber<\/a> reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was ihn nicht nur zu einer delikaten, sondern auch zu einer gesunden Wahl macht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ob frisch geerntet oder im gefrorenen Zustand, Rhabarber l\u00e4sst sich vielseitig einsetzen und bietet zahlreiche kreative M\u00f6glichkeiten beim Backen. Die Freude, die er beim Verzehr bereitet, wird durch seinen verf\u00fchrerischen Duft und das knusprige Aroma der Streusel erg\u00e4nzt. Lass dich von diesem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Gem\u00fcse begeistern und entdecke die verschiedenen Facetten, die es in deine Desserts bringen kann.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62606\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"die-perfekte-kasekuchenbasis-tipps-fur-einen-cremigen-genuss\"><\/span><strong>Die perfekte K\u00e4sekuchenbasis: Tipps f\u00fcr einen cremigen Genuss&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Basis eines Rhabarber-K\u00e4sekuchens macht den Unterschied zwischen einem guten und einem unvergesslichen Erlebnis. Um eine herrlich cremige Konsistenz zu erreichen, ist die Wahl der richtigen Zutaten entscheidend. Frischk\u00e4se und Sauerrahm sorgen f\u00fcr die n\u00f6tige Cremigkeit, w\u00e4hrend ein Hauch von Vanille dem Ganzen eine exquisite Note verleiht. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu temperieren, bevor Sie loslegen, das sorgt f\u00fcr ein gleichm\u00e4\u00dfiges Ergebnis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Masse nicht zu \u00fcbermixen, um Luftblasen zu vermeiden. Eine angenehme S\u00fc\u00dfe kann durch die Zugabe von Zucker oder Honig erzielt werden, probieren Sie einfach aus, welche Variante Ihnen am besten gef\u00e4llt! Der Boden sollte gut gek\u00fchlt sein, damit die F\u00fcllung perfekt einzieht und nicht verl\u00e4uft. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine himmlische K\u00e4sekuchenbasis, die das Zusammenspiel mit dem Rhabarber und den Streuseln harmonisch erg\u00e4nzt und Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1123\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-TL.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept\" class=\"wp-image-62610\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-TL.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-TL-499x800.jpg 499w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-TL-638x1024.jpg 638w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-TL-187x300.jpg 187w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"streusel-das-i-tupfelchen-auf-deinem-kasekuchen\"><\/span><strong>Streusel : Das i-T\u00fcpfelchen auf deinem K\u00e4sekuchen&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Streusel sind das besondere Highlight, das deinem Rhabarber-K\u00e4sekuchen den letzten Schliff verleiht. Sie sorgen f\u00fcr eine harmonische Textur und einen k\u00f6stlichen Kontrast zur cremigen F\u00fcllung, wie mein <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarberkuchen-mit-pudding-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln<\/a> neulich. Mit einer einfachen Mischung aus Mehl, Zucker und Butter kannst du diese k\u00f6stlichen Knusper-Toppings zaubern, die beim Backen goldbraun werden und einen unwiderstehlichen Duft verbreiten. Der Schl\u00fcssel liegt in der richtigen Konsistenz: Die Streusel sollten kr\u00fcmelig sein, damit sie beim Backen sch\u00f6n zerbr\u00f6seln und sich perfekt mit der saftigen Rhabarberf\u00fcllung verbinden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Experimentiere auch mit zus\u00e4tzlichen Zutaten wie Haferflocken, N\u00fcssen oder Gew\u00fcrzen, um deinem Rezept eine pers\u00f6nliche Note zu verleihen. Wenn du den K\u00e4sekuchen aus dem Ofen nimmst und die warmen Streusel darauf siehst, wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses perfekte Zusammenspiel von s\u00fc\u00df und s\u00e4uerlich l\u00e4sst nicht nur Kaffeetafeln erstrahlen, sondern wird auch deinen Gaumen erfreuen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-02.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62600\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-02.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-02-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-02-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-02-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-02-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"schritt-fur-schritt-anleitung-fur-deinen-rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln\"><\/span><strong>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung f\u00fcr deinen Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zubereitung deines Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln ist ein wahres Vergn\u00fcgen, das dich mit jedem Schritt n\u00e4her zu diesem k\u00f6stlichen Ergebnis bringt. Beginne damit, den Ofen auf 180 Grad vorzuheizen und eine Springform einzufetten. Bereite dann den Boden vor: Mische zerbr\u00f6selte Kekse mit geschmolzener Butter und dr\u00fccke die Mischung gleichm\u00e4\u00dfig in die Form. W\u00e4hrend der Boden im Ofen leicht vorbackt, kannst du die F\u00fcllung anr\u00fchren. Daf\u00fcr Magerquark, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der n\u00e4chste Schritt ist das Zubereiten des Rhabarbers dran, schneide ihn in kleine St\u00fccke, die du sp\u00e4ter gleichm\u00e4\u00dfig auf der K\u00e4sekuchenbasis verteilst. Die Streusel aus Mehl, Zucker und Butter verleihen deinem <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rhabarberkuchen<\/a> schlie\u00dflich eine knusprige Kruste. Backe alles zusammen f\u00fcr etwa 45 Minuten und lasse es danach abk\u00fchlen. Die Kombination aus cremigem K\u00e4sekuchen und fruchtigem Rhabarber wird dich begeistern!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1193\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-04.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62602\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-04.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-04-469x800.jpg 469w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-04-601x1024.jpg 601w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-04-176x300.jpg 176w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"variationsmoglichkeiten-kreativ-werden-mit-deinem-kasekuchen\"><\/span><strong>Variationsm\u00f6glichkeiten: Kreativ werden mit deinem K\u00e4sekuchen&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du kannst deinen Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln auf viele Arten kreativ gestalten und so noch mehr Geschmackserlebnisse schaffen. Experimentiere beispielsweise mit verschiedenen Obstsorten, wie Himbeeren oder Erdbeeren, um eine fruchtige Note hinzuzuf\u00fcgen, die perfekt mit dem herben Rhabarber harmoniert. Auch N\u00fcsse oder Mandeln in den Streuseln verleihen deinem Kuchen eine angenehme Crunch-Textur und ein nussiges Aroma. Wenn du es gerne exotisch magst, probiere eine Prise Zimt oder Vanille im K\u00e4sebelag aus; das wird den Geschmack wunderbar abrunden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine saftigere Variante kannst du Joghurt anstelle von saurer Sahne verwenden. Zudem l\u00e4sst sich der Boden durch Dinkelmehl oder Haferflocken abwechslungsreich gestalten. Und wenn du es besonders s\u00fc\u00df magst, kannst du die Streusel mit braunem Zucker verfeinern, um eine karamellisierte Kruste zu erzeugen. So wird dein K\u00e4sekuchen nicht nur zum geschmacklichen Highlight, sondern auch zum pers\u00f6nlichen Unikat in deiner Backschatzkiste!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-03.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62601\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-03.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-03-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-03-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-03-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-03-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln-ein-fest-fur-deine-geschmacksknospen\"><\/span><strong>Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln: Ein Fest f\u00fcr deine Geschmacksknospen!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der perfekte K\u00e4sekuchen ist mehr als nur ein Dessert, er ist ein Erlebnis f\u00fcr deine Sinne. Eine cremige Basis, die auf der Zunge zergeht, gepaart mit der fruchtigen S\u00e4ure des Rhabarbers, bringt ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Um das Ganze abzurunden, sind die Streusel das i-T\u00fcpfelchen, das dem Kuchen eine angenehme Knusprigkeit verleiht und zus\u00e4tzliche Textur bietet. Sie sorgen nicht nur f\u00fcr einen sch\u00f6nen Kontrast zum weichen K\u00e4sebelag, sondern verst\u00e4rken auch den Genuss beim ersten Bissen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wahl der Zutaten ist dabei von gro\u00dfer Bedeutung: Frischer Rhabarber sorgt f\u00fcr den unverwechselbaren Geschmack, w\u00e4hrend hochwertige Quark- oder Frischk\u00e4sealternativen die Cremigkeit garantieren. Ein Hauch von Vanille und Zitronenabrieb kann die Aromen wunderbar erg\u00e4nzen und deinem K\u00e4sekuchen eine besondere Note verleihen. Mit diesen Tipps gelingt dir ein Rhabarber-K\u00e4sekuchen, der einfach unwiderstehlich ist und jeden Gaumen erfreut.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-01.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept: Ein 1 A Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen\" class=\"wp-image-62599\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-01.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-01-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-01-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-01-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-01-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5-backtipps-fur-deinen-perfekten-rhabarber-kasekuchen-mit-streuseln\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>5 Backtipps f\u00fcr deinen perfekten Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zutaten auf Zimmertemperatur bringen: <\/strong>Verwende Butter, Eier und Co. nicht direkt aus dem K\u00fchlschrank. Bei Zimmertemperatur verbinden sich die Zutaten besser und der Teig wird gleichm\u00e4\u00dfiger.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Butter und Zucker gr\u00fcndlich aufschlagen: <\/strong>Je cremiger du Butter und Zucker verr\u00fchrst, desto luftiger wird der Teig. Zwei bis drei Minuten Mixzeit machen hier einen gro\u00dfen Unterschied.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Springform gut vorbereiten: <\/strong>Den Boden mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten, so l\u00e4sst sich der Kuchen sp\u00e4ter leichter l\u00f6sen und sieht sch\u00f6ner aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backzeit \u00fcberpr\u00fcfen: <\/strong>Verlass dich nicht blind auf die Uhr. Jeder Ofen backt etwas anders. Am besten gegen Ende der Backzeit mit einem Holzst\u00e4bchen pr\u00fcfen: Bleibt kein Teig mehr kleben, ist der Kuchen fertig.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gut ausk\u00fchlen lassen: <\/strong>Auch wenn es schwerf\u00e4llt: Den Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln erst in der Form ausk\u00fchlen lassen. So bleibt die F\u00fcllung stabil und der Geschmack kann sich voll entfalten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-05.jpg\" alt=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept\" class=\"wp-image-62603\" title=\"Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln Rezept\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-05.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-05-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Rhabarber-Kaesekuchen-mit-Streuseln-Rezept-05-450x800.jpg 450w, 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Genuss f\u00fcr deine Geschmacksknospen<\/a><\/h1>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Ein einfaches Rezept f\u00fcr saftigen Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt auch f\u00fcr Backanf\u00e4nger!<\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f8e71c; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/lineargradient><\/defs><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-50\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/lineargradient><\/defs><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-66\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/lineargradient><\/defs><\/svg><div id=\"wprm-recipe-user-rating-0\" class=\"wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-62593 wprm-user-rating 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class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Drucken<\/a>\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portionen: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-62593 wprm-recipe-servings-adjustable-text-buttons wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"62593\" aria-label=\"Adjust recipe servings\" data-button-background=\"#000000\" data-button-accent=\"#ffffff\" data-button-radius=\"5px\">12<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">St\u00fcck<\/span><\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-62593-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"62593\"><h2 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"backutensilien\"><\/span>Backutensilien:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 3px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-equipment\" style=\"padding: 24px;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-images wprm-recipe-equipment-images-align-left\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 <a href=\"\/en\/runde Springform 24 cm\/\" class=\"wprm-recipe-equipment-link\">runde Springform 24 cm<\/a><\/div><\/div><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Backpapier<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-62593-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-62593-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"62593\" data-servings=\"12\"><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-den-teig-und-streuesel\"><\/span>F\u00fcr den Teig und Streuesel:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">125<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Butter<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">125<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mehl<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Typ 405<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Prise<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-fullung\"><\/span>F\u00fcr die F\u00fcllung:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Butter<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">120<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">St\u00fcck<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Eier<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Gr. M<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">500<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Magerquark<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Vanilleextrakt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"11\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">20<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Rhababersaft oder Orangensaft<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">P\u00e4ckchen<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Vanillepuddingpulver zum kochen<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"13\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">350<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Rhabarber<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-62593-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-62593-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"62593\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Zubereitung:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"vorbereitung\"><\/span>Vorbereitung:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62593-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Backofen vorheizen: Stell den Backofen auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze ein.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Lege den Boden der runden Springform 24 cm mit Backpapier aus. Fette den Rand der Form mit etwas Butter.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"teig-zubereiten-streuselboden\"><\/span>Teig zubereiten (Streuselboden):<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62593-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Gib 125 g Butter, 125 g Zucker, 250 g Mehl und 1 Prise Salz in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Knete alles mit den H\u00e4nden oder mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t (Knethaken), bis Streusel entstehen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Der Teig soll kr\u00fcmelig sein, nicht glatt.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nimm etwa \u00bc vom Teig ab und leg ihn zur Seite (f\u00fcr sp\u00e4ter als Streusel oben drauf).<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-1-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Den restlichen Teig gibst du in die Springform. Dr\u00fccke ihn flach auf den Boden und forme einen Rand, etwa 3 cm hoch. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"><strong>Tipp: <\/strong>Ein Glas mit glattem Boden hilft beim Andr\u00fccken.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fullung-zubereiten\"><\/span>F\u00fcllung zubereiten:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62593-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Gib 150 g weiche Butter und 120 g Zucker in eine neue Sch\u00fcssel.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">R\u00fchre alles mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t cremig (etwa 1 Minute).<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Gib jetzt 2 Eier, 500 g Quark, 1 TL Vanilleextrakt, 20 ml Saft und das Puddingpulver dazu.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-2-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Alles gut verr\u00fchren, bis eine glatte Creme entsteht.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"kuchen-zusammensetzen-und-backen\"><\/span>Kuchen zusammensetzen und backen:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62593-step-3-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Verteile die Quarkf\u00fcllung auf dem vorbereiteten Boden in der Springform.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-3-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Verteile die Rhabarberst\u00fccke gleichm\u00e4\u00dfig auf der Quarkmasse.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-3-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Streue die restlichen Streusel, die du vorher beiseitegelegt hast, \u00fcber den Rhabarber.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-3-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Backe den Kuchen etwa 60 Minuten bei 180\u00b0C (Mitte des Ofens), bis er goldbraun ist.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"nach-dem-backen\"><\/span>Nach dem Backen:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62593-step-4-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Lass den Kuchen in der Form abk\u00fchlen \u2013 er wird beim Abk\u00fchlen fester.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-4-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nimm ihn vorsichtig aus der Form.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-4-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nach Wunsch mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62593-step-4-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">In St\u00fccke schneiden und servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">St\u00fcck <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">12<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Kalorien: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">210<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #000000;background-color: #f3c2d8;margin: 3px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;border-radius: 3px;flex-direction: column;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\"><path fill=\"#000000\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 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Verrate mir doch auch in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat, ich bin gespannt auf dein Feedback. Vielen lieben Dank<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"noch-mehr-leckere-fruhlings-sommer-rezepte\"><\/span>Noch mehr leckere Fr\u00fchlings-Sommer Rezepte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn es etwas festlicher sein darf, ist diese <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/erdbeer-rhabarber-sahnetorte\/\" data-type=\"post\" data-id=\"68475\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeer-Rhabarber-Sahnetorte mit knuspriger Mandelkruste<\/a> der absolute Star bei jedem Kaffeeklatsch.<\/li>\n\n\n\n<li>Manchmal muss es einfach klassisch sein: Dieser<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarberkuchen-mit-pudding-rezept\/\" data-type=\"post\" data-id=\"62512\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Rhabarberkuchen mit Streuseln <\/a>schmeckt so herrlich wie fr\u00fcher bei Oma.<\/li>\n\n\n\n<li>Dieses Rezept f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/erdbeertorte-mit-rhabarber-rezept\/\" data-type=\"post\" data-id=\"43403\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeertorte mit Rhabarber <\/a>schmeckt nach purem Sommer und ist ideal f\u00fcr die ersten warmen Tage im Garten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept f\u00fcr Rhabarber-Quark-K\u00e4sekuchen mit Streuseln ist der perfekte Mix aus fruchtiger Frische, cremiger F\u00fcllung und knusprigem Topping, einfach gemacht und garantiert ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Viel Spa\u00df beim Backen und Genie\u00dfen vom Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eure Tina-Maria&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rhabarber-K\u00e4sekuchen mit Streuseln, klingt harmlos, haut dir aber mit jeder Gabel eine Geschmacksexplosion um die Ohren! Zwischen cremigem Quark, s\u00fc\u00df-saurer Rhabarberpower und buttrigen Knusperstreuseln versteckt sich ein Kuchen, der mehr kann als nur gut aussehen. Heute zeige ich dir, wie du mit wenig Aufwand einen himmlischen Fr\u00fchlingskuchen backst, der nicht nur deine G\u00e4ste, sondern auch&#8230;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":62610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpai_generated_summary":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[22411,22410,22447,22415,22420,22422,22408,22426,22428,22443,114,22430,22484,22449,22433,22435],"tags":[22521,7300,4746,14811,22808,5193,23857,23858,23856,23855],"class_list":["post-62592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-kuchen-rezepte","category-blechkuchen","category-einfache-backrezepte","category-einfache-kuchen","category-kaesekuchen","category-klassische-kuchen","category-kuchen-rezepte","category-muerbeteig-kuchen","category-obstkuchen","category-omas-rezepte","category-food-rezepte","category-rhabarberkuchen","category-saisonal","category-schnelle-backrezepte","category-schnelle-kuchen","category-streuselkuchen","tag-einfache-backrezepte","tag-fruehling-sommer","tag-kaesekuchen","tag-leichte-rezepte","tag-obstkuchen","tag-rhabarber","tag-rhabarber-kaesekuchen","tag-rhabarber-kaesekuchen-mit-knusprigen-streuseln","tag-rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln","tag-rhabarber-kaesekuchen-mit-streuseln-rezept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62592"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72442,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62592\/revisions\/72442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}