{"id":62409,"date":"2026-05-13T12:38:11","date_gmt":"2026-05-13T10:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=62409"},"modified":"2026-05-20T17:38:59","modified_gmt":"2026-05-20T15:38:59","slug":"saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/","title":{"rendered":"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-01-675x1200.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62411\" title=\"\" 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erwartet dich in diesem Rezept<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 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ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#backutensilien\" >Backutensilien:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#vorbereitung\" >Vorbereitung:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#rhabarber-vorbereiten\" >Rhabarber vorbereiten:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#teig-ruhren\" >Teig r\u00fchren:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#trockene-zutaten-mischen\" >Trockene Zutaten mischen:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#backen\" >Backen:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#fertigstellen\" >Fertigstellen:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#3-fqa-zum-rhabarberkuchen-vom-blech\" >3 FQA zum Rhabarberkuchen vom Blech<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#1-kann-man-rhabarberkuchen-einfrieren\" >1. Kann man Rhabarberkuchen einfrieren?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#2-wie-lange-halt-sich-rhabarberkuchen-im-kuhlschrank\" >2. Wie lange h\u00e4lt sich Rhabarberkuchen im K\u00fchlschrank?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#diese-rhabarber-rezepte-sind-auch-mega-lecker\" >Diese Rhabarber Rezepte sind auch mega lecker!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/#noch-mehr-lust-auf-fruhlings-genuss\" >Noch mehr Lust auf Fr\u00fchlings-Genuss?&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein einfacher Rhabarberkuchen mit Kindheitserinnerungen. Jedes Jahr, wenn die ersten Rhabarberstangen im Garten auftauchten, wusste ich: Jetzt ist Fr\u00fchling! Und was dann nicht fehlen durfte, war Omas Rhabarberkuchen vom Blech, mit einem fluffigen R\u00fchrteig, saftigem Rhabarber und diesem Hauch von Vanille, der beim Backen das ganze Haus erf\u00fcllt hat. Dieses Rezept ist nicht nur&nbsp;einfach und gelingsicher, sondern auch perfekt f\u00fcr Backanf\u00e4nger und alle, die Lust auf einem schnellen Blechkuchen mit Rhabarber&nbsp;haben. Ganz ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62417\" title=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"wie-der-duft-von-omas-rhabarberkuchen-jedes-fruhjahr-mein-herz-warmt\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Wie der Duft von Omas Rhabarberkuchen jedes Fr\u00fchjahr mein Herz w\u00e4rmt<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich erinnere mich noch genau: Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen durchs K\u00fcchenfenster fielen und die Gartenerde noch feucht vom Tau war, schickte meine Oma mich mit einem kleinen Korb hinaus, um frischen Rhabarber zu holen. Barfu\u00df, mit leicht schmutzigen F\u00fc\u00dfen und einem L\u00e4cheln im Gesicht, zog ich die langen, roten Stangen aus der Erde, manchmal m\u00fchsam, manchmal mit einem Plopp, dass mich jedes Mal zum Lachen brachte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur\u00fcck in der K\u00fcche wurde gewaschen, geschnippelt, ger\u00fchrt und gekichert. Ihre H\u00e4nde, von der Arbeit ein bisschen rau, bewegten sich mit einer Leichtigkeit, die ich damals nur bewundern konnte. Und wenn der&nbsp;<a href=\"https:\/\/diegenussfreundin.de\/2025\/05\/02\/erdbeer-rhabarber-kuchen-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rhabarkuchen<\/a>&nbsp;im Ofen war, dann roch es im ganzen Haus nach Zucker, Butter, Vanille und nach zuhause.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Kuchen vom Blech ist mehr als ein Rezept. Er ist ein St\u00fcck Erinnerung, ein kleines Zeitfenster in meine Kindheit. Und jedes Mal, wenn ich ihn backe, habe ich das Gef\u00fchl, Oma steht noch einmal neben mir, mit ihrer karierten Sch\u00fcrze, einem schiefen L\u00e4cheln und einem leisen \u201eNa, hast du den Rhabarber ordentlich geputzt?\u201c<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-04.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62414\" title=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-04.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-04-675x1200.jpg 675w, 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als&nbsp;einfacher Kuchen f\u00fcrs Blech<\/li>\n\n\n\n<li>Ein echter&nbsp;Fr\u00fchlingsklassiker mit Rhabarber<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-05.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62415\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-05.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-05-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-05-450x800.jpg 450w, 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class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-container\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-header\">\n\t\t<h1 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/saftiger-rhabarberkuchen-vom-blech\/\">Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten<\/a><\/h1>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Saftiger Rhabarberkuchen vom Blech nach Omas Rezept: einfach, schnell und perfekt f\u00fcr den Fr\u00fchling. Mit R\u00fchrteig, Rhabarber &amp; Kindheitserinnerung!<\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f8e71c; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" 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wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-empty\" data-rating=\"1\" data-color=\"#f8e71c\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 2.6em;padding: 4px;padding-left: 0;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#f8e71c\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Drucken<\/a>\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portionen: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-62418 wprm-recipe-servings-adjustable-text-buttons wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"62418\" aria-label=\"Adjust recipe servings\" data-button-background=\"#000000\" data-button-accent=\"#ffffff\" data-button-radius=\"5px\">12<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">St\u00fcck<\/span><\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-62418-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"62418\"><h2 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"backutensilien\"><\/span>Backutensilien:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 3px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-equipment\" style=\"padding: 24px;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-images wprm-recipe-equipment-images-align-left\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Backform 24&#215;24 cm<\/div><\/div><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Backpapier<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-62418-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-62418-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"62418\" data-servings=\"12\"><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">450<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Rhabarber<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> Butter, weich<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2\/3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">P\u00e4ckchen<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Vanillezucker<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">oder ca. 5 g<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Prise<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">St\u00fcck<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Eier<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Gr\u00f6\u00dfe M <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mehl<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Typ 405<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">45<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Speisest\u00e4rke<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\u00bc<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Backpulver<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-62418-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-62418-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"62418\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Zubereitung:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"vorbereitung\"><\/span>Vorbereitung:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62418-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62418-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Backform gut fetten und mit Mehl ausstreuen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"rhabarber-vorbereiten\"><\/span>Rhabarber vorbereiten:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62418-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Rhabarber waschen, sch\u00e4len (falls n\u00f6tig) und in kleine St\u00fccke schneiden.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"teig-ruhren\"><\/span>Teig r\u00fchren:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62418-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t ca. 8 Minuten cremig schlagen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62418-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Dann die Eier einzeln dazugeben, jedes Ei etwa 1 Minute unterr\u00fchren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"trockene-zutaten-mischen\"><\/span>Trockene Zutaten mischen:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62418-step-3-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Mehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver in einer Sch\u00fcssel vermengen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62418-step-3-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Diese Mischung kurz und vorsichtig unter den Teig r\u00fchren, nur so lange, bis alles vermischt ist.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"backen\"><\/span>Backen:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62418-step-4-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62418-step-4-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Rhabarberst\u00fccke gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62418-step-4-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Im Ofen etwa 30\u201340 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist (St\u00e4bchenprobe machen!).<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fertigstellen\"><\/span>Fertigstellen:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-62418-step-5-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Rhabarberkuchen aus dem Ofen nehmen und ausk\u00fchlen lassen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-62418-step-5-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Wer mag, kann ihn vor dem Servieren noch mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">St\u00fcck <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">1<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Kalorien: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">245<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-carbohydrates-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-carbohydrates-label\">Kohlenhydrate: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-carbohydrates wprm-block-text-normal\">30.2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-carbohydrates-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-protein-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-protein-label\">Eiwei\u00df: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-protein wprm-block-text-normal\">3.1<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-protein-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-fat-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-fat-label\">Fett: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-fat wprm-block-text-normal\">12.2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-fat-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-saturated_fat-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-saturated_fat-label\">Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-saturated_fat wprm-block-text-normal\">7.4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-saturated_fat-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-sugar-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-sugar-label\">Zucker: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-sugar wprm-block-text-normal\">14.8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-sugar-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-fiber-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-fiber-label\">Ballaststoffe: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-fiber wprm-block-text-normal\">1.2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-fiber-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #000000;background-color: #f3c2d8;margin: 3px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;border-radius: 3px;flex-direction: column;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\"><path fill=\"#000000\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 c0.975-0.975,2.242-1.249,3.608-1.311C8.416,2.174,8.796,2.162,12,2.162 M12,0C8.741,0,8.332,0.014,7.052,0.072 c-1.95,0.089-3.663,0.567-5.038,1.942C0.639,3.389,0.161,5.102,0.072,7.052C0.014,8.332,0,8.741,0,12 c0,3.259,0.014,3.668,0.072,4.948c0.089,1.95,0.567,3.663,1.942,5.038c1.375,1.375,3.088,1.853,5.038,1.942 C8.332,23.986,8.741,24,12,24s3.668-0.014,4.948-0.072c1.95-0.089,3.663-0.567,5.038-1.942c1.375-1.375,1.853-3.088,1.942-5.038 C23.986,15.668,24,15.259,24,12s-0.014-3.668-0.072-4.948c-0.089-1.95-0.567-3.663-1.942-5.038 c-1.375-1.375-3.088-1.853-5.038-1.942C15.668,0.014,15.259,0,12,0L12,0z\"><\/path> <path data-color=\"color-2\" d=\"M12,5.838c-3.403,0-6.162,2.759-6.162,6.162S8.597,18.162,12,18.162s6.162-2.759,6.162-6.162 S15.403,5.838,12,5.838z M12,16c-2.209,0-4-1.791-4-4s1.791-4,4-4s4,1.791,4,4S14.209,16,12,16z\"><\/path> <circle data-color=\"color-2\" cx=\"18.406\" cy=\"5.594\" r=\"1.44\"><\/circle><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><h1 class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #000000;\">Hast du das Rezept schon ausprobiert?<\/h1><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Ich freue mich riesig, wenn du mich verlinkst (@sonntagsistkaffeezeit) oder den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit nutzt, wenn du dein Ergebnis teilst! Verrate mir doch auch in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat, ich bin gespannt auf dein Feedback. Vielen lieben Dank<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-larger-font-size\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3-fqa-zum-rhabarberkuchen-vom-blech\"><\/span>3 FQA zum Rhabarberkuchen vom Blech<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\" style=\"border-width:2px;border-top-left-radius:1px;border-top-right-radius:1px;border-bottom-left-radius:1px;border-bottom-right-radius:1px;padding-right:var(--wp--preset--spacing--20);padding-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-8326be0e wp-block-group-is-layout-constrained\"><div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list\">\n<div id=\"faq-question-1777203687053\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1-kann-man-rhabarberkuchen-einfrieren\"><\/span>1. <strong>Kann man Rhabarberkuchen einfrieren?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Ja!\u00a0Rhabarberkuchen (z.\u202fB. mit R\u00fchrteig oder M\u00fcrbeteig) l\u00e4sst sich sehr gut einfrieren. Wichtig ist, dass er\u00a0vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt\u00a0ist, bevor du ihn verpackst.<\/p>\n<p><strong>So gehst du vor:<\/strong> Kuchen in St\u00fccke schneiden.<br \/>Jedes St\u00fcck in Frischhaltefolie einwickeln oder in einen luftdichten Gefrierbeh\u00e4lter geben. Danach ab in den Gefrierschrank.<\/p>\n<p><strong>Haltbarkeit:<\/strong><br \/>Im Gefrierfach h\u00e4lt sich Rhabarberkuchen etwa\u00a03 Monate.<\/p>\n<p><strong>Auftauen:<\/strong><br \/>Bei Zimmertemperatur ca.\u00a02-3 Stunden\u00a0auftauen lassen. Danach kannst du ihn bei Bedarf kurz im Ofen aufbacken (ca. 5 Minuten bei 160\u202f\u00b0C), um ihn wieder sch\u00f6n \u201efrisch\u201c schmecken zu lassen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1778669332538\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2-wie-lange-halt-sich-rhabarberkuchen-im-kuhlschrank\"><\/span><strong>2. Wie lange h\u00e4lt sich Rhabarberkuchen im K\u00fchlschrank?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p><strong>Ohne Baiser:<\/strong><br \/>3-4 Tage im K\u00fchlschrank, gut abgedeckt.<\/p>\n<p><strong>Mit Baiserhaube:<\/strong><br \/>Am besten am selben Tag essen, sp\u00e4testens am n\u00e4chsten Tag, da Baiser durchzieht und weich wird.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"diese-rhabarber-rezepte-sind-auch-mega-lecker\"><\/span>Diese Rhabarber Rezepte sind auch mega lecker!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Um den Fr\u00fchling auch im Glas festzuhalten, ist dieser <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-sirup\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"39130\" rel=\"noreferrer noopener\">selbstgemachte Rhabarber-Sirup <\/a>die perfekte Basis f\u00fcr spritzige Limonaden oder einen Aperitif.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein optisches und geschmackliches Highlight auf der Kaffeetafel ist dieser <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-swirl-kuchen\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"38708\" rel=\"noreferrer noopener\">Rhabarber-Swirl-Kuchen<\/a>, der herrlich fruchtig und saftig schmeckt<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr alle, die auf Gluten verzichten oder einen besonderen Crunch suchen, ist dieser <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/cremiger-und-himmlischer-cheesecake-mit-himbeersahne-rezept\/\" data-type=\"post\" data-id=\"28086\">Rhabarber Cheesecake mit Cornflakes<\/a>-Boden eine geniale Alternative<\/li>\n\n\n\n<li>Die Kombination aus s\u00e4uerlichem Obst und s\u00fc\u00dfer Haube ist unschlagbar \u2013 probier unbedingt diese <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/rhabarber-mandel-baiser-schnitten\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2424\">Rhabarber-Mandel-Baiser-Schnitten.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-06.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62416\" style=\"width:700px;height:auto\" title=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-06.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-06-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-06-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-06-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-06-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"noch-mehr-lust-auf-fruhlings-genuss\"><\/span>Noch mehr Lust auf Fr\u00fchlings-Genuss?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn dir dieser Rhabarberkuchen schmeckt, wirst du diese beiden aktuellen Leser-Favoriten lieben:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Der Star im Mai:<\/strong>&nbsp;Meine <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himmelstorte-mit-erdbeeren-und-rhabarber\/\" data-type=\"post\" data-id=\"38735\">Himmelstorte mit Erdbeeren &amp; <\/a><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/himmelstorte-mit-erdbeeren-und-rhabarber\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"38735\" rel=\"noreferrer noopener\">Rhabarber<\/a><br>\u2013 1A einfach &amp; herrlich leicht!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u00fcr Schoko-Fans:<\/strong>&nbsp;Die&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/erdbeer-schokoladen-torte-rezept\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"62061\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeer-Schokoladen-Torte&nbsp;<\/a>\u2013 cremig wie bei Oma und die perfekte Erg\u00e4nzung auf der Kaffeetafel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2794&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier findest du alle meine Rezepte f\u00fcr die Kaffeezeit<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-02.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62412\" title=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-02.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-02-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-02-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-02-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-02-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>So schmeckt der Fr\u00fchling wie bei Oma <\/strong><\/span><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept ist f\u00fcr mich weit mehr als nur ein einfacher Rhabarberkuchen. Es ist ein echtes St\u00fcck meiner Kindheit, ein Duft, der Erinnerungen weckt, und ein Geschmack, der mich in Sekunden zur\u00fcck an Omas K\u00fcchentisch versetzt. Es ist dieser Moment, wenn drau\u00dfen die ersten Blumen bl\u00fchen, die Sonne w\u00e4rmer wird und drinnen der s\u00fc\u00dfe, leicht s\u00e4uerliche Duft von Rhabarber durch die R\u00e4ume zieht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oma hat nie viel Aufhebens ums Backen gemacht. Keine exotischen Zutaten, keine komplizierten Schritte. Nur das, was da war: Butter, Eier, Zucker, Mehl und nat\u00fcrlich der Rhabarber aus dem Garten. Aber genau das war das Besondere: die Einfachheit, die Liebe zum Detail und das Gef\u00fchl, dass alles genau so richtig ist, wie es ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ich heute diesen Kuchen backe, dann ist das nicht nur ein Rezept, es ist ein Ritual. Es ist wie ein warmer Gru\u00df aus der Vergangenheit, ein St\u00fcck Geborgenheit auf dem Teller. Und genau dieses Gef\u00fchl m\u00f6chte ich mit dir teilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Also, wenn du auf der Suche nach einem&nbsp;gelingsicheren, saftigen Rhabarberkuchen vom Blech&nbsp;bist, einem, der nach zuhause schmeckt, dann probiere unbedingt dieses Rezept aus. Es braucht keine gro\u00dfen Worte, nur ein bisschen Zeit und Lust aufs Backen. Und wer wei\u00df: Vielleicht wird dieser Kuchen auch f\u00fcr dich zu einem kleinen St\u00fcck Fr\u00fchling, das du nie mehr missen m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich freu mich riesig, wenn du mir in den Kommentaren verr\u00e4tst, wie er dir geschmeckt hat, oder ob du selbst auch so eine sch\u00f6ne Erinnerung an Omas Kuchen hast.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-03.jpg\" alt=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" class=\"wp-image-62413\" title=\"Omas saftiger Rhabarberkuchen vom Blech: schnell, einfach in 30 Minuten\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-03.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-03-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-03-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-03-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_Schnellgemachter-Rhabarberkuchen-vom-Blech-03-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein einfacher Rhabarberkuchen mit Kindheitserinnerungen. Jedes Jahr, wenn die ersten Rhabarberstangen im Garten auftauchten, wusste ich: Jetzt ist Fr\u00fchling! Und was dann nicht fehlen durfte, war Omas Rhabarberkuchen vom Blech, mit einem fluffigen R\u00fchrteig, saftigem Rhabarber und diesem Hauch von Vanille, der beim Backen das ganze Haus erf\u00fcllt hat. 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