{"id":61939,"date":"2025-03-30T14:27:08","date_gmt":"2025-03-30T12:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=61939"},"modified":"2026-04-22T22:44:39","modified_gmt":"2026-04-22T20:44:39","slug":"hefegebaeck-suess-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/","title":{"rendered":"Fluffy sweet yeast pastry recipe: Perfect for Easter, brunch &amp; 4x happy moments!"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Du stehst auf fluffiges, himmlisch duftendes s\u00fc\u00dfes Hefegeb\u00e4ck? Dann wirst du diese kleinen Hefez\u00f6pfe lieben! Goldbraun gebacken, wunderbar weich und mit einer dezenten S\u00fc\u00dfe, &nbsp;perfekt f\u00fcr Ostern, den gem\u00fctlichen Sonntagsbrunch oder einfach als s\u00fc\u00dfe Nascherei f\u00fcr zwischendurch. Mit seiner luftigen Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack wird dieses Geb\u00e4ck deine G\u00e4ste begeistern und dein Zuhause mit dem Duft von frisch gebackenem Gl\u00fcck erf\u00fcllen. Am besten noch lauwarm genie\u00dfen, aber Vorsicht: Hefegeb\u00e4ck-Suchtgefahr!&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-03.jpg\" alt=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" class=\"wp-image-61945\" title=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-03.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-03-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-03-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-03-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-03-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">This is what you can expect in this recipe<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#hefegeback-leicht-gemacht-dank-meiner-neuen-backform-liebe\" >Hefegeb\u00e4ck leicht gemacht: Dank meiner neuen Backform-Liebe!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#hefegeback-zum-verlieben-perfekt-fur-ostern-brunch-suse-glucksmomente\" >Hefegeb\u00e4ck zum Verlieben:  perfekt f\u00fcr Ostern, Brunch &amp; s\u00fc\u00dfe Gl\u00fccksmomente!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#5-backtipps-fur-perfektes-hefegeback-mini-hefezopfe\" >5 Backtipps f\u00fcr perfektes &nbsp;Hefegeb\u00e4ck:  Mini-Hefez\u00f6pfe<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#backutensilien\" >Baking utensils:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#fur-den-hefeteig\" >F\u00fcr den Hefeteig:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#zum-bestreichen\" >Zum Bestreichen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/#6-haufigsten-fragen-zum-hefegeback\" >6 H\u00e4ufigsten Fragen zum Hefegeb\u00e4ck<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"hefegeback-leicht-gemacht-dank-meiner-neuen-backform-liebe\"><\/span><strong>Hefegeb\u00e4ck leicht gemacht: Dank meiner neuen Backform-Liebe!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich muss gestehen, ich bin ein echter Fan von Backformen! W\u00e4hrend andere vielleicht Schuhe oder Taschen shoppen gehen, finde ich meine Freude bei den neuesten Backutensilien. Neulich war ich in der Stadt, eigentlich nur, um ein bisschen zu bummeln. Und dann habe ich sie gesehen: die neue <a href=\"https:\/\/www.tchibo.de\/products\/197057448973\/mini-hefezopfbackform\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mini-Hefezopfbackform<\/a> von Tchibo in Lila. Tja, was soll ich sagen? Liebe auf den ersten Blick! Ich musste sie einfach mitnehmen. Und ganz ehrlich: Es war die beste Entscheidung!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dieser genialen Form gelingen dir vier kleine Hefez\u00f6pfe ganz ohne m\u00fchsames Flechten. Die flexiblen Mulden sorgen daf\u00fcr, dass du sie nach dem Backen m\u00fchelos herausl\u00f6sen kannst, sogar ohne Einfetten! Klingt perfekt? Dann schnapp dir deine Zutaten und los geht\u2019s mit dem <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/quarkhasen-aus-quark-oel-teig\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/quarkhasen-aus-quark-oel-teig\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Hefegeb\u00e4ck<\/a>!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-12.jpg\" alt=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" class=\"wp-image-61953\" title=\"Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-12.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-12-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-12-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-12-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-12-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"hefegeback-zum-verlieben-perfekt-fur-ostern-brunch-suse-glucksmomente\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Hefegeb\u00e4ck zum Verlieben:  perfekt f\u00fcr Ostern, Brunch &amp; s\u00fc\u00dfe Gl\u00fccksmomente!<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese kleinen, fluffigen Hefez\u00f6pfe, <a href=\"https:\/\/diegenussfreundin.de\/2025\/01\/24\/hefegebaeck-mandel-kokos-fuellung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hefegeb\u00e4ck<\/a> s\u00fc\u00df sind der pure Genuss, goldbraun gebacken, herrlich weich und mit einer feinen S\u00fc\u00dfe, die auf der Zunge zergeht. Ob zum Osterfr\u00fchst\u00fcck, als Highlight auf dem Brunch-Buffet oder einfach f\u00fcr eine kleine Auszeit mit Kaffee oder Tee, sie sind immer eine k\u00f6stliche Wahl.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen, vielleicht noch lauwarm mit etwas Butter oder Marmelade. Oder du genie\u00dft sie pur und l\u00e4sst dich vom himmlischen Duft verf\u00fchren! Einmal probiert, wirst du nicht genug davon bekommen, also lieber gleich ein paar mehr backen!&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-05.jpg\" alt=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" class=\"wp-image-61947\" title=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-05.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-05-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-05-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-05-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-05-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5-backtipps-fur-perfektes-hefegeback-mini-hefezopfe\"><\/span><strong>5 Backtipps f\u00fcr perfektes &nbsp;Hefegeb\u00e4ck:  Mini-Hefez\u00f6pfe<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Warum muss der Hefeteig ruhen? <\/strong>Damit die Hefe genug Zeit hat, den Teig aufgehen zu lassen und ihn sch\u00f6n locker und fluffig zu machen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie vermeide ich trockenen Hefeteig? <\/strong>Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange geknetet wird und w\u00e4hrend der Ruhezeit nicht austrocknet (mit einem feuchten Tuch abdecken).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich den Teig schon am Abend vorher vorbereiten? <\/strong>Ja! Den Teig einfach abgedeckt \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank gehen lassen. Am Morgen formen und backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie bekomme ich eine sch\u00f6ne, goldbraune Kruste? <\/strong>Die Hefez\u00f6pfe vor dem Backen mit etwas verquirltem Ei bestreichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich die Rosinen durch etwas anderes ersetzen? <\/strong>Klar! Probiere es mit gehackten N\u00fcssen, Schokost\u00fccken oder Cranberries<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01.jpg\" alt=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" class=\"wp-image-61943\" title=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-450x800.jpg 450w, 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height=\"150\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-06-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Hefegebaeck suess Rezept Tchibo Mini Hefezopfbackform 06\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-06-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-06-500x500.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" title=\"\"><\/a><\/div>\n\n\n\n\t\n\t\n\t\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-container\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-header\">\n\t\t<h1 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefegebaeck-suess-rezept\/\">Fluffiges Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept: Perfekt f\u00fcr Ostern, Brunch &amp; 4 s\u00fc\u00dfe Gl\u00fccksmomente!<\/a><\/h1>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Ein einfaches Hefegeb\u00e4ck Rezept f\u00fcr fluffige, s\u00fc\u00dfe Hefez\u00f6pfe, die perfekt f\u00fcr Ostern, Brunch oder als s\u00fc\u00dfe Leckerei zwischendurch sind<\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { 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width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#f8e71c\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" d=\"M11.99,1.94c-.35,0-.67.19-.83.51l-2.56,5.2c-.11.24-.34.4-.61.43l-5.75.83c-.35.05-.64.3-.74.64-.11.34,0,.7.22.94l4.16,4.05c.19.19.27.45.22.7l-.98,5.72c-.06.35.1.7.37.9.29.21.66.24.98.08l5.14-2.71h0c.24-.13.51-.13.75,0l5.14,2.71c.32.16.69.13.98-.08.29-.21.43-.56.37-.9l-.98-5.72h0c-.05-.26.05-.53.22-.7l4.16-4.05h0c.26-.24.34-.61.22-.94s-.4-.58-.74-.64l-5.75-.83c-.26-.03-.48-.21-.61-.43l-2.56-5.2c-.16-.32-.48-.53-.83-.51,0,0-.02,0-.02,0Z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-2 wprm-rating-star-empty\" data-rating=\"2\" data-color=\"#f8e71c\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 2 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" 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wprm-rating-star-empty\" data-rating=\"3\" data-color=\"#f8e71c\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 3 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 2.6em;padding: 4px;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#f8e71c\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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style=\"height: 3px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-equipment\" style=\"padding: 24px;border-radius: 18px;\"><ul class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-list\"><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 <a href=\"https:\/\/www.tchibo.de\/products\/197057448973\/mini-hefezopfbackform\" class=\"wprm-recipe-equipment-link\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">Mini-Hefezopfbackform<\/a><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-61940-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-61940-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"61940\" data-servings=\"4\"><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-den-hefeteig\"><\/span>F\u00fcr den Hefeteig:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">wheat flour<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Typ 550<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">25<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">egg<\/span>&#32;<span 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class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sugar<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> butter<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">soft<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">5<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">something<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Orangen- oder Zitronenabrieb<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">80<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">raisins<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">20 Minuten eingeweicht in Wasser<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"zum-bestreichen\"><\/span>Zum Bestreichen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"11\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">butter<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">fl\u00fcssig<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-61940-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-61940-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"61940\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Preparation:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Prepare the dough: <\/strong>Mehl, Ei, Hefe, Milch, Zucker, Butter, Salz und Zitrusabrieb in eine Sch\u00fcssel geben und etwa 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Rosinen unterkneten:<\/strong> Die eingeweichten, gut abgetropften Rosinen zum Teig geben und kurz unterkneten.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Teig portionieren:<\/strong> Den Teig in vier gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen, jedes St\u00fcck l\u00e4nglich formen und in die Mulden der Mini-Hefezopfbackform legen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Gehzeit:<\/strong> Die Form mit einem Tuch abdecken und den Teig 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Bake:<\/strong> Die Mini-Hefez\u00f6pfe im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze f\u00fcr etwa 15 Minuten backen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Mini-Hefez\u00f6pfe aus der Form l\u00f6sen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Oberseite mit etwas fl\u00fcssiger Butter einpinseln und die Z\u00f6pfe f\u00fcr weitere 5 Minuten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, um sie noch einmal kurz zu backen. So erhalten sie eine sch\u00f6ne, gl\u00e4nzende Oberfl\u00e4che.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-61940-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Genie\u00dfen:<\/strong> Nach Belieben das Hefegeb\u00e4ck mit Puderzucker bestreuen oder mit Konfit\u00fcre servieren.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">Piece <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">1<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">389.85<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-carbohydrates-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-carbohydrates-label\">Carbohydrates: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-carbohydrates wprm-block-text-normal\">69.6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-carbohydrates-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-protein-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-protein-label\">Protein: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-protein wprm-block-text-normal\">8.5<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-protein-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-fat-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-fat-label\">Fat: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-fat wprm-block-text-normal\">8.3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-fat-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-sugar-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-sugar-label\">Sugar: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-sugar wprm-block-text-normal\">20.9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-sugar-unit wprm-block-text-normal\">g<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #000000;background-color: #f3c2d8;margin: 3px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;border-radius: 3px;flex-direction: column;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\"><path fill=\"#000000\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 c0.975-0.975,2.242-1.249,3.608-1.311C8.416,2.174,8.796,2.162,12,2.162 M12,0C8.741,0,8.332,0.014,7.052,0.072 c-1.95,0.089-3.663,0.567-5.038,1.942C0.639,3.389,0.161,5.102,0.072,7.052C0.014,8.332,0,8.741,0,12 c0,3.259,0.014,3.668,0.072,4.948c0.089,1.95,0.567,3.663,1.942,5.038c1.375,1.375,3.088,1.853,5.038,1.942 C8.332,23.986,8.741,24,12,24s3.668-0.014,4.948-0.072c1.95-0.089,3.663-0.567,5.038-1.942c1.375-1.375,1.853-3.088,1.942-5.038 C23.986,15.668,24,15.259,24,12s-0.014-3.668-0.072-4.948c-0.089-1.95-0.567-3.663-1.942-5.038 c-1.375-1.375-3.088-1.853-5.038-1.942C15.668,0.014,15.259,0,12,0L12,0z\"><\/path> <path data-color=\"color-2\" d=\"M12,5.838c-3.403,0-6.162,2.759-6.162,6.162S8.597,18.162,12,18.162s6.162-2.759,6.162-6.162 S15.403,5.838,12,5.838z M12,16c-2.209,0-4-1.791-4-4s1.791-4,4-4s4,1.791,4,4S14.209,16,12,16z\"><\/path> <circle data-color=\"color-2\" cx=\"18.406\" cy=\"5.594\" r=\"1.44\"><\/circle><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><h1 class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #000000;\">Have you tried the recipe yet?<\/h1><span class=\"wprm-call-to-action-text\">I&#039;d be thrilled if you tagged me (@sonntagsistkaffeezeit) or used the hashtag ##sonntagsistkaffeezeit when you share your results! Please also let me know in the comments how you liked it; I&#039;m eager to hear your feedback. Thank you so much!<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"1200\" data-id=\"61951\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-09-675x1200.jpg\" alt=\"Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-\" class=\"wp-image-61951\" title=\"\" 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src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-08-675x1200.jpg\" alt=\"Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-\" class=\"wp-image-61950\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-08-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-08-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-08-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-08-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-08.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">In 4 Teilen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"1200\" data-id=\"61952\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-10-675x1200.jpg\" alt=\"Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-\" class=\"wp-image-61952\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-10-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-10-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-10-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-10-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-10.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">In die Form legen und etwas anpassen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"1200\" data-id=\"61949\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-07-675x1200.jpg\" alt=\"Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-\" class=\"wp-image-61949\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-07-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-07-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-07-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-07-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-07.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">2-3 Stunden zudeckt aufgehen lasse<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-675x1200.jpg\" alt=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform\" class=\"wp-image-61943\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-01.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Warum dieses s\u00fc\u00dfe Hefegeb\u00e4ck ein echter Gl\u00fccklichmacher ist:<\/strong><\/span><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Oster-Hit:<\/strong>&nbsp;Ob als s\u00fc\u00dfe Erg\u00e4nzung zum Osterbrunch oder als k\u00f6stliches Mitbringsel,<\/li>\n\n\n\n<li> dieses Hefegeb\u00e4ck passt perfekt zum Fest.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brunch-Star:<\/strong>&nbsp;Verzaubere deinen Sonntagsbrunch mit diesem fluffigen Geb\u00e4ck, das garantiert alle Blicke auf sich zieht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>5 Gl\u00fccksmomente:<\/strong>&nbsp;Genie\u00dfe dieses Geb\u00e4ck in f\u00fcnf verschiedenen Variationen und erlebe jedes Mal einen neuen, s\u00fc\u00dfen Gl\u00fccksmoment.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfache Zubereitung:<\/strong>&nbsp;Auch Backanf\u00e4nger k\u00f6nnen mit diesem Rezept m\u00fchelos ein beeindruckendes Ergebnis erzielen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Versatile:<\/strong>&nbsp;Ob pur, mit Puderzucker best\u00e4ubt oder mit Marmelade bestrichen,  dieses Hefegeb\u00e4ck ist ein wahrer Allesk\u00f6nner.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-04.jpg\" alt=\"Zutaten: f\u00fcr den Hefeteig: 250 g Weizenmehl (Typ 550) 25 g Ei (ca. \u00bd Ei) 6 g frische Hefe 110 g Milch 25 g Zucker 30 g weiche Butter 5 g Salz Etwas Orangen- oder Zitronenabrieb 80 g Rosinen, 20 Minuten eingeweicht in Wasser Zum Bestreiche: 30 g Butter, fl\u00fcssig Zubereitung: Teig vorbereiten:\u00a0Mehl, Ei, Hefe, Milch, Zucker, Butter, Salz und Zitrusabrieb in eine Sch\u00fcssel geben und etwa 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Rosinen unterkneten:\u00a0Die eingeweichten, gut abgetropften Rosinen zum Teig geben und kurz unterkneten. Teig portionieren:\u00a0Den Teig in vier gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen, jedes St\u00fcck l\u00e4nglich formen und in die Mulden der Mini-Hefezopfbackform legen. Gehzeit:\u00a0Die Form mit einem Tuch abdecken und den Teig 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Backen:\u00a0Die Mini-Hefez\u00f6pfe im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze f\u00fcr etwa 15 Minuten backen. Die Mini-Hefez\u00f6pfe aus der Form l\u00f6sen. Die Oberseite mit etwas fl\u00fcssiger Butter einpinseln und die Z\u00f6pfe f\u00fcr weitere 5 Minuten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, um sie noch einmal kurz zu backen. So erhalten sie eine sch\u00f6ne, gl\u00e4nzende Oberfl\u00e4che. Genie\u00dfen:\u00a0Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Konfit\u00fcre servieren. \" class=\"wp-image-61946\" title=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-04.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-04-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-04-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-04-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-04-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list\">\n<div id=\"faq-question-1771160481533\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6-haufigsten-fragen-zum-hefegeback\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>6 H\u00e4ufigsten Fragen zum Hefegeb\u00e4ck<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>1. <strong>Wie wird Hefegeb\u00e4ck besonders luftig?<\/strong><br \/>Hefegeb\u00e4ck wird besonders luftig, wenn der Teig gut geht und ausreichend Zeit bekommt, um zu ruhen. Die Hefe sorgt daf\u00fcr, dass der Teig auflockert, indem sie Gase produziert. Auch das richtige Kneten ist wichtig: je l\u00e4nger du knetest, desto besser entwickelt sich das Glutennetz, das die Luftblasen h\u00e4lt und den Teig sch\u00f6n luftig macht. Und nicht vergessen, den Teig warm und zugfrei gehen lassen!<\/p>\n<p>2. <strong>Welche Hefe eignet sich am besten f\u00fcr s\u00fc\u00dfen Teig?<\/strong><br \/>F\u00fcr s\u00fc\u00dfen Teig eignet sich\u00a0<em>fresh yeast<\/em>\u00a0am besten, da sie intensiver arbeitet und einen besonders guten Geschmack liefert. Man kann aber auch\u00a0<em>trocken Hefe<\/em>\u00a0verwenden, sie braucht dann allerdings etwas mehr Zeit, um die gleiche Wirkung zu entfalten.<\/p>\n<p>3.<strong>Was ist besser f\u00fcr Hefeteig, Umluft oder Ober-Unterhitze?<\/strong><br \/>F\u00fcr Hefeteig ist\u00a0<em>Ober-Unterhitze<\/em>\u00a0meist besser, da sie eine gleichm\u00e4\u00dfige und sanfte Hitze liefert, die das Geb\u00e4ck gleichm\u00e4\u00dfig aufgehen l\u00e4sst. Bei Umluft kann es manchmal zu trocken werden oder der Teig geht nicht so sch\u00f6n auf, weil die hei\u00dfe Luft unregelm\u00e4\u00dfig zirkuliert.<\/p>\n<p>4. <strong>Welche Hefegeb\u00e4cke gibt es?<\/strong><br \/>Es gibt eine riesige Auswahl an Hefeteigen! Klassische Hefegeb\u00e4cke sind zum Beispiel\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/hefe-nusszopf-rezept-saftig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Hefez\u00f6pfe<\/em><\/a>,\u00a0<em>Hefekranz<\/em>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/gefuellte-buchteln-mit-pflaumenmus-und-vanillesauce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Buchteln<\/em><\/a>, Zimts<em>chnecken<\/em>\u00a0or <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokobroetchen-rezept-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Schokobr\u00f6tchen<\/em><\/a>. Auch s\u00fc\u00dfe Teilchen wie\u00a0<em>Small pastries<\/em>\u00a0or\u00a0<em>Streuselschnecken<\/em>\u00a0geh\u00f6ren zu den beliebten Varianten. Und nat\u00fcrlich auch die legend\u00e4ren\u00a0<em>Yeast cake<\/em>\u00a0or<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/zimtschnecken-cinnamon-rolls-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0<em>cinnamon rolls<\/em><\/a>.<\/p>\n<p>5. <strong>Wie lange muss s\u00fc\u00dfer Hefeteig gehen?<\/strong><br \/>S\u00fc\u00dfer Hefeteig braucht in der Regel etwa 1\u20131,5 Stunden, um gut aufzugehen. Es kommt darauf an, wie warm es ist \u2013 im Sommer geht der Teig schneller, im Winter braucht er ein bisschen l\u00e4nger. Der Teig sollte sich in dieser Zeit verdoppeln oder sogar verdreifachen. Geduld zahlt sich hier aus!<\/p>\n<p><strong>6. Was macht Hefeteig fluffig?<\/strong><br \/>Hefeteig wird fluffig durch das richtige Verh\u00e4ltnis von Hefe, Zucker und Mehl, sowie durch ausreichend Zeit zum Gehen. Die Hefe produziert Gase, die der Teig speichert und ihm so seine Luftigkeit verleihen. Auch das Kneten hilft, die Struktur zu verbessern. Ein bisschen Butter oder \u00d6l im Teig sorgt zus\u00e4tzlich f\u00fcr eine zarte, weiche Textur. Und nicht zuletzt ist die richtige Temperatur entscheidend \u2013 der Teig braucht W\u00e4rme, aber keine Hitze!<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1244\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-02.jpg\" alt=\"Zutaten: f\u00fcr den Hefeteig: 250 g Weizenmehl (Typ 550) 25 g Ei (ca. \u00bd Ei) 6 g frische Hefe 110 g Milch 25 g Zucker 30 g weiche Butter 5 g Salz Etwas Orangen- oder Zitronenabrieb 80 g Rosinen, 20 Minuten eingeweicht in Wasser Zum Bestreiche: 30 g Butter, fl\u00fcssig Zubereitung: Teig vorbereiten:\u00a0Mehl, Ei, Hefe, Milch, Zucker, Butter, Salz und Zitrusabrieb in eine Sch\u00fcssel geben und etwa 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Rosinen unterkneten:\u00a0Die eingeweichten, gut abgetropften Rosinen zum Teig geben und kurz unterkneten. Teig portionieren:\u00a0Den Teig in vier gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen, jedes St\u00fcck l\u00e4nglich formen und in die Mulden der Mini-Hefezopfbackform legen. Gehzeit:\u00a0Die Form mit einem Tuch abdecken und den Teig 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Backen:\u00a0Die Mini-Hefez\u00f6pfe im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze f\u00fcr etwa 15 Minuten backen. Die Mini-Hefez\u00f6pfe aus der Form l\u00f6sen. Die Oberseite mit etwas fl\u00fcssiger Butter einpinseln und die Z\u00f6pfe f\u00fcr weitere 5 Minuten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, um sie noch einmal kurz zu backen. So erhalten sie eine sch\u00f6ne, gl\u00e4nzende Oberfl\u00e4che. Genie\u00dfen:\u00a0Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Konfit\u00fcre servieren. \" class=\"wp-image-61944\" title=\"Hefegeb\u00e4ck s\u00fc\u00df Rezept -Tchibo Mini-Hefezopfbackform \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-02.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-02-675x1200.jpg 675w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-02-450x800.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-02-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_Hefegebaeck-suess-Rezept-Tchibo-Mini-Hefezopfbackform-02-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>K\u00f6stliches Hefegeb\u00e4ck: Einfach gemacht und perfekt f\u00fcr jede Gelegenheit!<\/strong><\/span><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bin absolut begeistert von der Mini-Hefezopfbackform von Tchibo, nix bleibt kleben! Ob zu Ostern oder einfach zwischendurch, diese Mini-Hefez\u00f6pfe &nbsp;bzw. Hefegeb\u00e4ck sind ein echter Genuss und schmecken einfach super! Dank der praktischen Tchibo-Backform gelingen sie spielend leicht und sehen auch noch gro\u00dfartig aus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probiere das Hefegeb\u00e4ck Rezept aus und Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren. Hast du vielleicht eine eigene Variante mit anderen Zutaten? Ich bin gespannt auf deine Ideen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yours, Tina-Maria<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du stehst auf fluffiges, himmlisch duftendes s\u00fc\u00dfes Hefegeb\u00e4ck? Dann wirst du diese kleinen Hefez\u00f6pfe lieben! Goldbraun gebacken, wunderbar weich und mit einer dezenten S\u00fc\u00dfe, &nbsp;perfekt f\u00fcr Ostern, den gem\u00fctlichen Sonntagsbrunch oder einfach als s\u00fc\u00dfe Nascherei f\u00fcr zwischendurch. 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