{"id":4883,"date":"2018-11-30T09:02:30","date_gmt":"2018-11-30T07:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=4883"},"modified":"2026-05-04T19:43:37","modified_gmt":"2026-05-04T17:43:37","slug":"fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/","title":{"rendered":"So machst du fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">This is what you can expect in this recipe<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#apfelbrot-mit-spekulatiuscreme-das-besondere-daran\" >Apfelbrot mit Spekulatiuscreme das besondere daran<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#das-beste-am-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\" >Das Beste am Apfelbrot mit Spekulatiuscreme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#3-backtipps-fur-das-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme-rezept\" >3 &nbsp;Backtipps f\u00fcr das Apfelbrot mit Spekulatiuscreme-Rezept:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#rezept-spekulatiuscreme-220ml\" >Rezept: Spekulatiuscreme (220ml)<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#backutensilien\" >Baking utensils:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#fur-das-apfelbrot\" >F\u00fcr das Apfelbrot:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#fur-die-spekulatiuscreme\" >F\u00fcr die Spekulatiuscreme<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#spekulatiuscreme\" >Spekulatiuscreme:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/#warum-du-das-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme-probieren-musst\" >Warum du das Apfelbrot mit Spekulatiuscreme probieren musst<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn es drau\u00dfen fr\u00fcher dunkel wird, zieht bei uns der Duft von Zimt und Vanille ein und schafft eine herrlich geborgene Atmosph\u00e4re. Gemeinsam mit meinen Kindern backe ich am liebsten Klassiker wie&nbsp;<strong>Vanillekipferl<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Butterpl\u00e4tzchen<\/strong>, doch auch w\u00fcrzige&nbsp;<strong>Lebkuchen<\/strong>,&nbsp;<strong>Macadamia-Sterne<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Knusper-Kugeln<\/strong>&nbsp;d\u00fcrfen im Advent nicht fehlen. Das absolute Highlight auf unserer winterlichen Kaffeetafel ist jedoch dieses saftige&nbsp;<strong>Apfelbrot mit feiner Spekulatiuscreme<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" class=\"wp-image-31099\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2.jpg 600w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-Rezept-2-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"apfelbrot-mit-spekulatiuscreme-das-besondere-daran\"><\/span>Apfelbrot mit Spekulatiuscreme das besondere daran<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders unser selbstgebackenes Apfelbrot mit Spekulatiuscreme hat es mir angetan. Jeder Bissen ist erf\u00fcllt von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und saftigen Apfelst\u00fccken. Die Verwendung von Rumrosinen verleiht dem Brot eine zarte Note und intensiviert den Apfelgeschmack. Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsst\u00fccke, das ich Ende November gerne zubereite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als ich aufwuchs, hatten wir einen Apfelbaum in unserem Garten, und meine Mutter w\u00fcrde jedes Jahr dieses k\u00f6stliche Brot backen. Der Duft von \u00c4pfeln und Zimt erf\u00fcllte das Haus mit einem himmlischen Weihnachtsduft, der wahrhaftiger war als jede Kerze, die man mit Geld kaufen konnte.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium03.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" class=\"wp-image-31105\" title=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium03.jpg 750w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium03-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium03-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium03-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium03-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"das-beste-am-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\"><\/span>Das Beste am Apfelbrot mit Spekulatiuscreme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch meine Familie und vor allem die Kinder lieben Rituale in der Vorweihnachtszeit. Das \u00d6ffnen der Adventskalendert\u00fcrchen, das Bef\u00fcllen der Nikolausstiefel und das gemeinsame Pl\u00e4tzchenbacken geh\u00f6ren genauso dazu wie das Besorgen von Geschenken, der Weihnachtsbaumkauf und die Planung des festlichen Weihnachtsmen\u00fcs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Beste an diesem Apfelbrot ist, dass es mit der Zeit noch besser wird. Falls am n\u00e4chsten Tag noch etwas \u00fcbrig ist, wickle ich es in Folie oder eine andere lebensmittelechte Verpackung ein und lasse es bei Raumtemperatur. Die Feuchtigkeit macht das Brot noch zarter und angenehmer. Einen Hauch geschmolzener Butter dazu und das Genusserlebnis ist perfekt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><figure><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31106\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04.jpg 750w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium04-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3-backtipps-fur-das-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme-rezept\"><\/span><strong>3 &nbsp;Backtipps f\u00fcr das Apfelbrot mit Spekulatiuscreme-Rezept:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Apfelsorte: Verwende m\u00f6glichst s\u00e4uerliche \u00c4pfel wie Boskop. Sie behalten auch nach dem Backen ihre Form und geben dem Brot eine angenehme S\u00e4ure. Wenn du Boskop-\u00c4pfel nicht finden kannst, w\u00e4hle andere s\u00e4uerliche Apfelsorten, die sich gut zum Backen eignen.<\/li>\n\n\n\n<li>Rosinen vorher einweichen: Bevor du die Rumrosinen unter die Apfelmischung mischst, kannst du sie f\u00fcr einige Stunden in Rum oder warmem Wasser einweichen. Dadurch werden sie saftiger und geben dem Apfelbrot eine zus\u00e4tzliche Geschmacksnote.<\/li>\n\n\n\n<li>Kastenform vorbereiten: Achte darauf, die Kastenform gr\u00fcndlich mit Butter oder \u00d6l zu fetten und mit Mehl zu best\u00e4uben. Dadurch l\u00e4sst sich das Apfelbrot sp\u00e4ter leichter aus der Form l\u00f6sen und es verhindert ein Ankleben. Alternativ kannst du auch Backpapier verwenden, um das Herausl\u00f6sen zu erleichtern.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Tipps helfen dabei, dass dein Apfelbrot mit Spekulatiuscreme noch leckerer und ansprechender wird. Viel Spa\u00df beim Backen und Genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-2\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" class=\"wp-image-31103\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium.jpg 750w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-size: 24pt;\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\">Rezept: Apfelbrot mit Spekulatiuscreme<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g s\u00e4uerliche \u00c4pfel (Boskop)<\/li>\n\n\n\n<li>3 El Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Pk. Rumrosinen (125 g)<\/li>\n\n\n\n<li>100 g ganze Haselnusskerne<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tl Lebkuchengew\u00fcrz<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tl Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Pk. Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparation:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sch\u00e4le die \u00c4pfel behutsam und viertele sie. Entferne die Kerne und hobele sie in d\u00fcnne 0,5 cm Scheiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Vermische die \u00c4pfel zun\u00e4chst mit Zitronensaft und dann mit Zucker. Lass sie abgedeckt f\u00fcr mindestens 1 Stunde ziehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mische Rumrosinen, ganze Haselnusskerne, Lebkuchengew\u00fcrz, Kakaopulver, Backpulver und Mehl mit einem Kochl\u00f6ffel unter die \u00c4pfel.<\/li>\n\n\n\n<li>Fette eine Kastenform (1 Liter Inhalt) gut ein und mehle sie leicht ein.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fclle die Masse in die vorbereitete Kastenform.<\/li>\n\n\n\n<li>Heize den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vor und backe das Apfelbrot auf der 2. Schiene von unten f\u00fcr 1 Stunde und 20 Minuten.<\/li>\n\n\n\n<li>Decke das Brot nach 50 Minuten mit Alufolie ab und lasse es weitere 20 Minuten in der Form abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nimm das Apfelbrot aus der Form und lasse es vollst\u00e4ndig auf einem Gitter ausk\u00fchlen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><figure><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-3\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31100\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02.jpg 750w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-02-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"rezept-spekulatiuscreme-220ml\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Rezept: Spekulatiuscreme (220ml)<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g Spekulatius<\/li>\n\n\n\n<li>150 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 Vanilleschote<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kardamomkapsel<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparation:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die weiche Butter zun\u00e4chst in eine R\u00fchrsch\u00fcssel und quirlen diese mit einer K\u00fcchenmaschine etwa f\u00fcnf Minuten lang schlagen. Die Butter sollte dabei hell und sehr cremig werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend den Puderzucker mit untergequirlen.<\/li>\n\n\n\n<li>uletzt kommen auch das Mark der Vanilleschote, Zimt und Salz dazu und werden mit eingearbeitet.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Kardamomkapsel aufbrechen und die Samen in einem M\u00f6rser feinmahlen. Diese nun untergequirlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Spekulatius grob in einen Mixer feinmahlen. Falls Ihr keinen Mixer zur Hand habt, k\u00f6nnt Ihr die Gew\u00fcrzkekse auch in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes so lange bearbeiten, bis diese ganz kr\u00fcmelig sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun werden abwechselnd das Spekulatius-Mehl und die Milch unter die Masse gezogen, bis beide Zutaten aufgebraucht sind und die Spekulatiuscreme eine streichfeste Konsistenz hat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-4\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" class=\"wp-image-31104\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01.jpg 750w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium01-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n<div id=\"ZumRezept\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-48418\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"48418\" data-servings=\"6\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit\"><div class=\"wprm-layout-column-container wprm-column-gap-5\">\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-rounded\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/\" aria-label=\"Open larger version of the recipe image\"><img decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;border-radius: 5px;\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Apfelbrot mit Spekulatiuscreme mit der Kenwood Chef Titanium\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-500x500.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" title=\"\"><\/a><\/div>\n\n\n\n\t\n\t\n\t\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-container\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-header\">\n\t\t<h1 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/fruchtiges-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme\/\">Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme: Saftiges Rezept f\u00fcr die Adventszeit<\/a><\/h1>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Dieses\u00a0<strong>fruchtige Apfelbrot<\/strong>\u00a0\u00fcberzeugt durch seine nat\u00fcrliche Saftigkeit und die w\u00fcrzige Kombination aus frischen \u00c4pfeln und N\u00fcssen. Das Highlight ist das Topping aus\u00a0<strong>cremiger Spekulatiuscreme.<\/strong><\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f8e71c; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop 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class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#f8e71c\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 2.6em;padding: 4px;padding-left: 0;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#f8e71c\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Press<\/a>\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portions: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-48418 wprm-recipe-servings-adjustable-text-buttons wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"48418\" aria-label=\"Adjust recipe servings\" data-button-background=\"#000000\" data-button-accent=\"#ffffff\" data-button-radius=\"5px\">6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">Personen<\/span><\/span><\/div>\n<div id=\"recipe-48418-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"48418\"><h2 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"backutensilien\"><\/span>Baking utensils:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 3px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-equipment\" style=\"padding: 24px;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-images wprm-recipe-equipment-images-align-left\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-no-image\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Einmachglas<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-48418-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-48418-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"48418\" data-servings=\"6\"><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-das-apfelbrot\"><\/span>F\u00fcr das Apfelbrot:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">500<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Boskop<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">El Zitronensaft<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sugar<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">P\u00e4ckchen<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> Rumrosinen<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">125 g<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">ganze Haselnusskerne<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Lebkuchengew\u00fcrz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kakaopulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">P\u00e4ckchen<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">baking powder<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Flour<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Type 405<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-spekulatiuscreme\"><\/span>F\u00fcr die Spekulatiuscreme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">300<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Gew\u00fcrz-Spekulatius<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"13\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">soft butter<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"14\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">50<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Milch<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"15\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Piece<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Vanilleschote<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"16\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Piece<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kardamomkapsel<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"17\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Icing sugar<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"18\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> Zimt<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-48418-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-48418-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"48418\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Preparation:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-48418-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">\u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln, entkernen und quer in d\u00fcnne 0,5 cm Scheiben hobeln.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Erst Zitronensaft, dann Zucker untermischen. Abgedeckt mind. 1 Std. ziehen lassen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Rumrosinen, ganze Haselnusskerne, Lebkuchengew\u00fcrz, Kakaopulver, Backpulver und Mehl mit einem Kochl\u00f6ffel unter die \u00c4pfel mischen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Masse in eine gut gefettete und gemehlte Kastenform (1 Liter Inhalt) geben.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 1:20 Stunde backen. Nach 50 Minuten mit Alufolie abdecken. Anschlie\u00dfend weitere 20 Minuten \u00a0in der Form abk\u00fchlen lassen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Herausnehmen und auf einem Gitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"spekulatiuscreme\"><\/span> Spekulatiuscreme:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-48418-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die weiche Butter zun\u00e4chst in eine R\u00fchrsch\u00fcssel und quirlen diese mit einer K\u00fcchenmaschine etwa f\u00fcnf Minuten lang schlagen. Die Butter sollte dabei hell und sehr cremig werden.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Anschlie\u00dfend den Puderzucker mit untergequirlen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">uletzt kommen auch das Mark der Vanilleschote, Zimt und Salz dazu und werden mit eingearbeitet.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Kardamomkapsel aufbrechen und die Samen in einem M\u00f6rser feinmahlen. Diese nun untergequirlen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-1-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Spekulatius grob in einen Mixer feinmahlen. Falls Ihr keinen Mixer zur Hand habt, k\u00f6nnt Ihr die Gew\u00fcrzkekse auch in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes so lange bearbeiten, bis diese ganz kr\u00fcmelig sind.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-48418-step-1-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nun werden abwechselnd das Spekulatius-Mehl und die Milch unter die Masse gezogen, bis beide Zutaten aufgebraucht sind und die Spekulatiuscreme eine streichfeste Konsistenz hat.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">Piece <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">100<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">121<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #000000;background-color: #f3c2d8;margin: 3px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;border-radius: 3px;flex-direction: column;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\"><path fill=\"#000000\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 c0.975-0.975,2.242-1.249,3.608-1.311C8.416,2.174,8.796,2.162,12,2.162 M12,0C8.741,0,8.332,0.014,7.052,0.072 c-1.95,0.089-3.663,0.567-5.038,1.942C0.639,3.389,0.161,5.102,0.072,7.052C0.014,8.332,0,8.741,0,12 c0,3.259,0.014,3.668,0.072,4.948c0.089,1.95,0.567,3.663,1.942,5.038c1.375,1.375,3.088,1.853,5.038,1.942 C8.332,23.986,8.741,24,12,24s3.668-0.014,4.948-0.072c1.95-0.089,3.663-0.567,5.038-1.942c1.375-1.375,1.853-3.088,1.942-5.038 C23.986,15.668,24,15.259,24,12s-0.014-3.668-0.072-4.948c-0.089-1.95-0.567-3.663-1.942-5.038 c-1.375-1.375-3.088-1.853-5.038-1.942C15.668,0.014,15.259,0,12,0L12,0z\"><\/path> <path data-color=\"color-2\" d=\"M12,5.838c-3.403,0-6.162,2.759-6.162,6.162S8.597,18.162,12,18.162s6.162-2.759,6.162-6.162 S15.403,5.838,12,5.838z M12,16c-2.209,0-4-1.791-4-4s1.791-4,4-4s4,1.791,4,4S14.209,16,12,16z\"><\/path> <circle data-color=\"color-2\" cx=\"18.406\" cy=\"5.594\" r=\"1.44\"><\/circle><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><h1 class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #000000;\">Have you tried the recipe yet?<\/h1><span class=\"wprm-call-to-action-text\">I&#039;d be thrilled if you tagged me (@sonntagsistkaffeezeit) or used the hashtag ##sonntagsistkaffeezeit when you share your results! Please also let me know in the comments how you liked it; I&#039;m eager to hear your feedback. Thank you so much!<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><figure><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-5\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31102\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06.jpg\" alt=\"Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06.jpg 750w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Apfelbrot-mit-Spekulatiuscreme-mit-der-Kenwood-Chef-Titanium-06-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"font-size: 20px;\"><strong>Hier findest du noch weitere Weihnachts Rezepte und eine DIY-Weihnachtsbastel Idee:<\/strong><\/span><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2017\/12\/21\/rezept-fuer-vanillekipferl-wie-sie-so-toll-gelingen-wie-bei-oma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 16px;\">Rezept f\u00fcr Vanillekipferl \u2013 Wie sie so toll gelingen wie bei Oma<\/span><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-size: 16px;\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2017\/11\/22\/in-der-weihnachtsbaeckerei-rezept-knusper-kugeln-mit-ueberraschung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">In der Weihnachtsb\u00e4ckerei \u2013 Rezept f\u00fcr Knusperkugeln mit \u00dcberraschung<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-size: 16px;\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2016\/12\/22\/schokoladina-zu-weihnachten-oder-andere-sagen-auch-heinerle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Schokoladina zu Weihnachten oder andere sagen auch \u201cHeinerle\u201c<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-size: 16px;\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2017\/12\/02\/weihnachtliche-schoko-nuss-kuller\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Weihnachtliche Schoko-Nuss-Kuller<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-size: 16px;\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2017\/11\/22\/in-der-weihnachtsbaeckerei-rezept-knusper-kugeln-mit-ueberraschung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">In der Weihnachtsb\u00e4ckerei \u2013 Rezept f\u00fcr Knusperkugeln mit \u00dcberraschung<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-size: 16px;\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2018\/11\/20\/klassisches-elisenlebkuchen-rezept-mit-schokolade-ueberzogen\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Klassisches Elisenlebkuchen Rezept mit Schokolade \u00fcberzogen \u2013 Ohne Mehl!<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"warum-du-das-apfelbrot-mit-spekulatiuscreme-probieren-musst\"><\/span>Warum du das Apfelbrot mit Spekulatiuscreme probieren musst <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kombination aus saftigen \u00c4pfeln, w\u00fcrzigem Lebkuchengew\u00fcrz und der cremigen Spekulatiuscreme klingt nach einer wunderbaren Geschmacksexplosion. Die&nbsp;erwendung von \u00c4pfeln verleiht dem Brot eine angenehme Frische und Feuchtigkeit, w\u00e4hrend die Spekulatiuscreme sicherlich einen besonderen, weihnachtlichen Touch verleiht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcnsche dir viel Freude beim Nachbacken und Genie\u00dfen dieses fruchtigen Apfelbrot-Rezepts mit Spekulatiuscreme! Falls du es ausprobierst, hoffe ich, dass es dir und deinen G\u00e4sten wunderbar schmeckt und eine warme, festliche Atmosph\u00e4re verbreitet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Werbung-Affiliate Links<\/td><\/tr><tr><td><strong>Das habe ich bei mein Pflaumenkuchen Rezept verwendet:<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZaJLFK\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Meine R\u00fchrsch\u00fcsseln<span class=\"apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/a>\u2013 mit Stoppboden, Ausgie\u00dfer und rutschfestem Griff<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3Z69vPR\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Meinen Handmixer<span class=\"apple-converted-space\">&nbsp;<\/span>\u2013 leise und trotzdem sehr durchzugsstark.&nbsp;Super Leistung!<\/a><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2R3uvpG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Meine Waage<\/a><span class=\"apple-converted-space\">&nbsp;<\/span>\u2013 mit USB Kabel, sehr pr\u00e4zise und auf das Gramm genau<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2RC6G8k\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Backmatte<\/a><span class=\"apple-converted-space\">&nbsp;<\/span>\u2013 rutschfest und die angezeigten Kreise sind super<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZenCpU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mein Messbecher<\/a><span class=\"apple-converted-space\">&nbsp;<\/span>\u2013 bequemer und sichere Griff, das einfache Ablesen ist wunderbar<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3aBsslw\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Abk\u00fchlgitter <\/a>\u2013 sehr gro\u00dfe Abstellfl\u00e4che<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf meiner Webseite verwende ich Affiliate-Links*. *BEI DEN AMAZON-LINKS HANDELT ES SICH UM AFFILIATE-LINKS. SOLLTET IHR DAR\u00dcBER BESTELLEN ERHALTE ICH EINE KLEINE WERBEKOSTENERSTATTUNG, DIE PRODUKTE KOSTEN EUCH KEINESFALLS MEHR!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn es drau\u00dfen fr\u00fcher dunkel wird, zieht bei uns der Duft von Zimt und Vanille ein und schafft eine herrlich geborgene Atmosph\u00e4re. Gemeinsam mit meinen Kindern backe ich am liebsten Klassiker wie&nbsp;Vanillekipferl&nbsp;und&nbsp;Butterpl\u00e4tzchen, doch auch w\u00fcrzige&nbsp;Lebkuchen,&nbsp;Macadamia-Sterne&nbsp;und&nbsp;Knusper-Kugeln&nbsp;d\u00fcrfen im Advent nicht fehlen. Das absolute Highlight auf unserer winterlichen Kaffeetafel ist jedoch dieses saftige&nbsp;Apfelbrot mit feiner Spekulatiuscreme. 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