<\/span><\/h2>\n\n\n\nF\u00fcr mein Schokobr\u00f6tchen \u00a0Rezept habe ich mich f\u00fcr Hafermilch entschieden, aber das ist l\u00e4ngst nicht die einzige Option. Die Vielfalt pflanzlicher Milchalternativen bietet unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, den Geschmack und die Textur deiner Br\u00f6tchen zu variieren. Ob Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch, w\u00e4hle einfach deine Lieblingsmilch und experimentiere mit unterschiedlichen Aromen.<\/p>\n\n\n\n
Milchalternativen: Eine Welt voller Geschmack<\/strong><\/p>\n\n\n\nWenn du Kokosmilch verwendest, verleihst du deinen Schokobr\u00f6tchen Rezept einen dezenten Kokosgeschmack, der wunderbar mit dem Schokoladenaroma harmoniert. Aber auch andere pflanzliche Milchsorten wie Mandelmilch oder Sojamilch eignen sich hervorragend f\u00fcr dieses Rezept. Ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile verleihen den Br\u00f6tchen eine ganz individuelle Note.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fc\u00dfungsmittel: Eine Frage des Geschmacks<\/strong><\/p>\n\n\n\nF\u00fcr die S\u00fc\u00dfe deiner Schokobr\u00f6tchen stehen dir verschiedene Optionen zur Verf\u00fcgung. Statt Kokoszucker kannst du problemlos wei\u00dfen Rohrzucker oder braunen Zucker verwenden. Diese Alternativen verleihen den Br\u00f6tchen eine k\u00f6stliche S\u00fc\u00dfe und tragen zu ihrer herrlichen Textur bei. Probiere einfach aus, welches S\u00fc\u00dfungsmittel am besten zu deinem Geschmack und deinen Vorlieben passt.<\/p>\n\n\n\n
Joghurt und Butter: Pflanzliche Alternativen f\u00fcr jeden Geschmack<\/strong><\/p>\n\n\n\nF\u00fcr die Zubereitung meiner Schokobr\u00f6tchen habe ich Sojajoghurt und Butter verwendet. Diese Zutaten sorgen f\u00fcr eine herrlich saftige Textur und verleihen den Br\u00f6tchen ein cremiges Aroma. Wenn du jedoch keinen Sojajoghurt zur Hand hast, kannst du problemlos andere pflanzliche Joghurtalternativen wie Haferjoghurt verwenden. Auch bei der Butter kannst du experimentieren – Sonnenblumen Margarine ist eine hervorragende Option, die deinen Br\u00f6tchen einen zarten, butterartigen Geschmack verleiht.<\/p>\n\n\n
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<\/span>Rezept: Schokobr\u00f6tchen<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nZutaten f\u00fcr 8 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n
\n110 Milliliter Hafermilch, lauwarm (oder Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch)<\/li>\n\n\n\n 60 Gramm Kokoszucker (oder brauner Zucker oder wei\u00dfer Rohrzucker)<\/li>\n\n\n\n 7 \u00a0Gramm Trockenhefe ( oder 21 g frische Hefe)<\/li>\n\n\n\n 450 Gramm\u00a0helles Dinkelmehl (oder Weizenmehl)<\/li>\n\n\n\n 1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n 150 Gramm Soja-Joghurt<\/li>\n\n\n\n \u00a040 Gramm \u00a0Butter, zimmerwarm (oder pflanzliche Magarine)<\/li>\n\n\n\n 100 Gramm Schoko-Drops<\/li>\n\n\n\n 3 Essl\u00f6ffel Sahne zum bestreichen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPreparation:<\/p>\n\n\n\n
Preparation:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\nMilch vorbereiten:<\/strong>\n\n110 ml Hafermilch in einen kleinen Topf geben.<\/li>\n\n\n\n Milch auf etwa 40 Grad erw\u00e4rmen (sie darf nicht kochen!).<\/li>\n\n\n\n Topf vom Herd nehmen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Hefe-Mix anr\u00fchren:<\/strong>\n\n2 EL Kokoszucker und 7 g Trockenhefe in die warme Milch einr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n Alles mit einem Schneebesen gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n Mischung stehen lassen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat und die Mischung leicht zu sch\u00e4umen beginnt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Teig vorbereiten:<\/strong>\n\n450 g Dinkelmehl, 1 TL Salz und den restlichen Kokoszucker in eine Sch\u00fcssel einer K\u00fcchenmaschine mit Knetaufsatz geben.<\/li>\n\n\n\n Zutaten kurz vermischen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Hefe-Milch hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\n\nIn das Mehl eine Mulde dr\u00fccken und den Hefe-Milch-Mix hineingeben.<\/li>\n\n\n\n Alles kurz verr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Zutaten einkneten:<\/strong>\n\n150 g Soja-Joghurt und 40 g Butter zur Mischung geben.<\/li>\n\n\n\n Den Teig etwa 5 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig kneten lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Teig gehen lassen:<\/strong>\n\nTeig kurz aus der Sch\u00fcssel nehmen und die Sch\u00fcssel leicht ein\u00f6len.<\/li>\n\n\n\n Teig zur\u00fcck in die Sch\u00fcssel legen und mit einem sauberen K\u00fcchenhandtuch abdecken.<\/li>\n\n\n\n Den Teig an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Backblech vorbereiten:<\/strong>\n\nEin Backblech mit Backpapier auslegen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Schoko-Drops unterkneten:<\/strong>\n\nNachdem der Teig aufgegangen ist, 100 g \u00a0Schoko-Drops vorsichtig in den Teig einkneten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Br\u00f6tchen formen:<\/strong>\n\nDen Teig in 8 Portionen teilen.<\/li>\n\n\n\n Jede Portion zu einem runden Br\u00f6tchen formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Br\u00f6tchen nochmals gehen lassen:<\/strong>\n\nDie Br\u00f6tchen nochmals 20 Minuten gehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Backofen vorheizen:<\/strong>\n\nIn der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Br\u00f6tchen bestreichen:<\/strong>\n\nDie aufgegangenen Br\u00f6tchen mit Sahne bestreichen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Bake:<\/strong>\n\nDie Schokobr\u00f6tchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n Genie\u00dfen:<\/strong>\n\nDie Schokobr\u00f6tchen aus dem Ofen nehmen und am besten warm genie\u00dfen.Viel Spa\u00df beim Backen und guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
![\"Schokobr\u00f6tchen](\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/MG_Vegane-Schokobroetchen-Rezept-04.jpg\" "\\"Schokobr\u00f6tchen")
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