{"id":44516,"date":"2021-10-08T08:33:23","date_gmt":"2021-10-08T06:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=44516"},"modified":"2026-05-04T16:46:02","modified_gmt":"2026-05-04T14:46:02","slug":"kuerbisbroetchen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/kuerbisbroetchen-rezept\/","title":{"rendered":"Super leckere K\u00fcrbisbr\u00f6tchen Rezept – einfach zu backen"},"content":{"rendered":"

Der Herbst steht offiziell vor der T\u00fcr und diese vegane K\u00fcrbisbr\u00f6tchen eignen sich hervorragend zum Zubereiten f\u00fcr Kinder (und Erwachsene!). Sie sind weich, flauschig, superleicht und eignen sich hervorragend als Mittelpunkt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder f\u00fcr das Abendessen.<\/p>\n\n\n

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Ich freue mich riesig, diese veganen K\u00fcrbisbr\u00f6tchen<\/strong> mit Euch zu teilen! Ich bin von ihnen besessen, seit ich sie das erste Mal gemacht habe. Sie sind leicht, k\u00f6stlich flauschig und seien wir ehrlich … total lecker!<\/p>\n\n\n\n

Es scheint, dass zu dieser Jahreszeit alles in der Welt des Bloggens von Lebensmitteln k\u00fcrbisbesessen ist, und das aus gutem Grund. K\u00fcrbisse sind im Fr\u00fchherbst am besten und mit ihrem vielseitigen s\u00fc\u00dfen-herzhaften Geschmack werdet ihr verr\u00fcckt, wenn ihr nicht so viele verschiedene Rezepte mit diesen Sch\u00f6nheiten wie m\u00f6glich ausprobiert!<\/p>\n\n\n

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Diese K\u00fcrbisbr\u00f6tchen werden ganz normal geformt.<\/span> <\/span>Sie eignen sich perfekt f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck, Pausenbr\u00f6tchen oder zum Abendessen und eignen sich hervorragend auch zum Eintauchen in Suppen.<\/span> <\/span>Die Tatsache, dass sie frischen K\u00fcrbis enthalten, macht sie superleicht und flauschig und verleiht ihnen eine sch\u00f6ne helle, orange Farbe.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Ihr k\u00f6nnt K\u00fcrbisp\u00fcree im Glas f\u00fcr diese verwenden K\u00fcrbisbr\u00f6tchen verwenden, falls ihr keine Zeit habt eignes K\u00fcrbisp\u00fcree herzustellen. Stelle dabei einfach sicher, dass es 100% K\u00fcrbisp\u00fcree ist.<\/span> <\/span>Ich habe meinen K\u00fcrbis tats\u00e4chlich frisch gekocht und dann das K\u00fcrbisfleisch p\u00fcriert, damit beides gut funktioniert.<\/span><\/p>\n\n\n

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So machst du diese vegane K\u00fcrbisbr\u00f6tchen<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Aus einem Hokkaido K\u00fcrbis und etwas Wasser macht ihr ein K\u00fcrbisp\u00fcree. Anschlie\u00dfend gebt ihr  etwas Sojamilch, Xucker, einen halben Bio-Hefew\u00fcrfel in einen kleinen Topf und lasst alles leicht erw\u00e4rmen. Danach gebt ihr das Vollkornmehl, Salz und etwas geriebener Muskatnuss in  eine R\u00fchrsch\u00fcssel und gebt die warme Mischung dazu und verknetet alles zu einem Teig. Dieser wird abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen gelassen, damit er sch\u00f6n aufgeht.  Danach formt ihr 6 gleich gro\u00dfe Br\u00f6tchen. Mit etwas Wasser bepinseln und mit K\u00fcrbiskernen bestreuen. Zum Schluss die K\u00fcrbisbr\u00f6tchen f\u00fcr ca. 30 Minuten im Backofen goldbraun backen.<\/p>\n\n\n

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Rezept: K\u00fcrbisbr\u00f6tchen<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 6 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n