{"id":42436,"date":"2025-01-21T16:40:03","date_gmt":"2025-01-21T15:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=42436"},"modified":"2026-03-16T11:05:53","modified_gmt":"2026-03-16T10:05:53","slug":"schokoladen-zimtschnecken-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/","title":{"rendered":"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur: 7 einfache Schritte zum Genuss!"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Schokoladen-Zimtschnecken wenn du glaubst, du h\u00e4ttest die ultimative S\u00fc\u00dfspeise schon gefunden, denk noch mal nach! Diese fluffigen Leckerbissen mit ihrer unwiderstehlichen Schokoladenglasur sind pure Magie und werden deine K\u00fcche in eine duftende Oase verwandeln. Bereit, die s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung selbst zu erleben? Los geht&#8217;s!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" class=\"wp-image-42455\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Das erwartet dich in diesem Rezept<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#magische-momente-warum-meine-kids-schokoladen-zimtschnecken-lieben\" >Magische Momente: Warum meine Kids Schokoladen-Zimtschnecken lieben<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#warum-dieses-hausgemachte-rezept-fur-schokoladen-zimtschnecken-mit-schokoladenglasur-funktioniert\" >Warum dieses hausgemachte Rezept f\u00fcr Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur&nbsp;funktioniert:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#6-beste-tipps-fur-dieses-rezept\" >6 Beste Tipps f\u00fcr dieses Rezept:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#backutensilien\" >Backutensilien:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#fur-den-teig\" >F\u00fcr den Teig:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#fur-die-fullung\" >F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#fur-die-schokoladenglasur\" >F\u00fcr die Schokoladenglasur:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#3-fqa-zum-schokoladen-zimtschnecken-mit-schokoladenglasur\" >3 FQA zum Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#1-kann-ich-auch-andere-schokoladenarten-fur-die-glasur-verwenden\" >1. Kann ich auch andere Schokoladenarten f\u00fcr die Glasur verwenden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#2-wie-bewahre-ich-die-schoko-zimtschnecken-am-besten-auf\" >2. Wie bewahre ich die Schoko-Zimtschnecken am besten auf?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#3kann-ich-den-teig-auch-uber-nacht-aufgehen-lassen\" >3.Kann ich den Teig auch \u00fcber Nacht aufgehen lassen?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#rezept-zimtschnecken-mit-schokoladenglasur\" >Rezept: Zimtschnecken mit Schokoladenglasur<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/schokoladen-zimtschnecken-rezept\/#also-liebe-schoko-liebhaber-das-wars-von-meiner-seite\" >Also, liebe Schoko-Liebhaber, das war&#8217;s von meiner Seite!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"magische-momente-warum-meine-kids-schokoladen-zimtschnecken-lieben\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\">Magische Momente: Warum meine Kids Schokoladen-Zimtschnecken lieben<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es war ein regnerischer Nachmittag, als ich mich entschloss, etwas Besonderes zu backen. Himmlische Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur. Die Kinder hatten an diesem Tag besonders gute Laune, und ich wusste, dass sie sich \u00fcber diese s\u00fc\u00dfe \u00dcberraschung freuen w\u00fcrden. W\u00e4hrend der Teig im Ofen war, f\u00fcllte der verf\u00fchrerische Duft von Zimt und Schokolade das Haus, und die Vorfreude stieg mit jedem Moment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als die Schnecken schlie\u00dflich goldbraun und duftend aus dem Ofen kamen, konnte niemand widerstehen. Die Schokoladenglasur gl\u00e4nzte perfekt und vers\u00fc\u00dfte den Tag noch mehr. Die Kinder konnten nicht aufh\u00f6ren, zu schw\u00e4rmen und ich wusste, dass diese Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur jetzt zu einem unserer Lieblingsrezepte f\u00fcr gemeinsame, gl\u00fcckliche Momente geworden waren.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-02.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" class=\"wp-image-42443\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-02.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-02-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-02-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-02-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"warum-dieses-hausgemachte-rezept-fur-schokoladen-zimtschnecken-mit-schokoladenglasur-funktioniert\"><\/span><strong>Warum dieses hausgemachte Rezept f\u00fcr Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur&nbsp;funktioniert:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie sind dekadent, s\u00fc\u00df und voller\u00a0intensiver Schokoladenaromen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ihr k\u00f6nnt diese\u00a0Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladen Glasur\u00a0zum\u00a0Fr\u00fchst\u00fcck, Nachmittag oder Dessert essen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ihr braucht nur\u00a030 Minuten Vorbereitung.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Aufgehen des Teiges \u00a0dauert\u00a0nur etwa 30-40\u00a0Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-04.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" class=\"wp-image-42445\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-04.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-04-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-04-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-04-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6-beste-tipps-fur-dieses-rezept\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6 Beste Tipps f\u00fcr dieses Rezept:<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitzt Eure Milch auf 32 Grad. Wenn Ihr kein Thermometer habt, um die Temperatur zu \u00fcberpr\u00fcfen, taucht Euren Finger in die Milch. Es sollte sich warm anf\u00fchlen, \u00e4hnlich wie ein warmes Wasserbad, aber nicht hei\u00df. Wenn die Milch zu hei\u00df ist, wird die Hefe zerbrochen und die Br\u00f6tchen steigen nicht auf. Wenn die Milch zu kalt ist, steigen sie auch nicht auf, weil die Hefe nicht aktiviert wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Wie viel Mehl Ihr ben\u00f6tigt, h\u00e4ngt von der Luftfeuchtigkeit und Temperatur ab, in der Ihr lebt, sowie von der Gr\u00f6\u00dfe der Tassen (nicht jede Tasse ist gleich und genau wie eine K\u00fcchenwaage).\u00a0Stellt sicher, dass Ihr bei maximal 400-450 Gramm Mehl \u00a0bleibt.\u00a0Beginnen Sie mit 400 Gramm und f\u00fcgt nach und nach 1 EL Mehl hinzu.\u00a0Der geknetete Teig f\u00fchlt sich leicht klebrig an.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwendet beim Ausrollen des Teigs so wenig Mehl wie m\u00f6glich.\u00a0Je mehr Mehl Ihr verwendend, desto mehr Mehl wird in den Teig eingearbeitet und Eure Hefebr\u00f6tchen werden trocknen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Butter f\u00fcr die F\u00fcllung sollte weich, aber nicht fl\u00fcssig sein.\u00a0Wenn die Butter geschmolzen ist, l\u00e4uft sie aus den Seiten des Teigs, wenn Sie sie in einen Baumstamm rollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasst die Schokoladen-Zimtschnecken nicht l\u00e4nger als empfohlen gehen.\u00a0Wenn sie mehr als doppelt so gro\u00df werden lassen, erhalten Sie eine luftige Textur und k\u00f6nnen einen starken Hefegeruch entwickeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Ihr k\u00f6nnt die Schokoladenglasur auch seperat und nach belieben auf Eure Schokoladen-<a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/mega-leckere-zimtschnecken-mit-apfelfuellung-und-frosting\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Zimtschnecken<\/a> geben. So habe ich es gemacht.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-05.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" class=\"wp-image-42446\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-05.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-05-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-05-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-05-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 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Schokoladenglasur<\/a><\/h1>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Entdecke das Rezept f\u00fcr himmlische Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur \u2013 der perfekte Genuss f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Momente!<\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f8e71c; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/lineargradient><\/defs><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-50\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/lineargradient><\/defs><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-66\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/lineargradient><\/defs><\/svg><div id=\"wprm-recipe-user-rating-0\" class=\"wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-49937 wprm-user-rating wprm-user-rating-not-voted wprm-user-rating-allowed\" data-recipe=\"49937\" data-average=\"0\" data-count=\"0\" data-total=\"0\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-empty\" data-rating=\"1\" data-color=\"#f8e71c\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 2.6em;padding: 4px;padding-left: 0;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#f8e71c\" stroke-width=\"2\" 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wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Drucken<\/a>\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portionen: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-49937 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M<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Raumtemperatur<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">60<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">geschmolzene Butter<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">450<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mehl Typ 404<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-fullung\"><\/span>F\u00fcr die F\u00fcllung:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">brauner Zucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kakaopulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" 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class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-schokoladenglasur\"><\/span>F\u00fcr die Schokoladenglasur:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"15\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Butter<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">Raumtemperatur<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"16\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">60<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Frischk\u00e4se<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"17\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">120<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Puderzucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"18\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">20<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Kakaopulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"19\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2-3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Milch<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-49937-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-49937-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"49937\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Zubereitung:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">F\u00fcr den Teig zubereiten:<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz Milch, Zucker und Hefe mischen und umr\u00fchren.\u00a05-10 Minuten ruhen lassen, bis es auf der Oberfl\u00e4che schaumig wird.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nun die Eier, Butter und Salz hinzuf\u00fcgen und alles gut verquirlen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Nun das Mehl hinzugeben und mit dem Teighaken bei mittlerer bis niedrige Geschwindigkeit kneten, bis der Teig zusammenkommt.\u00a0Der Teig sollte etwas klebrig sein, aber nicht mehr an der Sch\u00fcssel haften.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Wenn es nach einigen Minuten Kneten an den Seiten der Sch\u00fcssel haftet, f\u00fcge jeweils 1 Essl\u00f6ffel Mehl hinzu und mische es bei niedriger Geschwindigkeit, bis Ihr diesen Punkt erreicht habt.\u00a0Aber f\u00fcgt nicht zu viel Mehl hinzu, sonst sind Eure Schokoladenr\u00f6llchen trocken.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Dann mittlere Geschwindigkeit einschalten und ca. 5 Minuten kneten.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Gebt nun den Teig in eine leicht gefettete Sch\u00fcssel und fettet die Oberseite des Teigs leicht ein.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Mit einem trockenen Handtuch locker abdecken und etwa 30-40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">In einer kleinen Sch\u00fcssel braunen Zucker, Kakao und Zimt Frischk\u00e4se und Butter verr\u00fchren.\u00a0Zur Seite stellen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Backform mit Backpapier auslegen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nun rollt den Teig zu einem 50 x 45 cm gro\u00dfem Rechteck.\u00a0Verteilt die F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig darauf.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-9\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die lange Seite fest aufrollen, in 12 gleich gro\u00dfe St\u00fccke (a\u00b44,5 cm) schneiden und in die Form geben.\u00a0Alles mit einem sauberen K\u00fcchentuch abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen, bis sie etwas aufgegangen sind.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-10\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-11\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die Schokoladen-Zimtschnecken in den Backofen geben und 20-25 Minuten backen, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind.\u00a0Legt nach 10-15 Minuten Backzeit Backpapier auf die Br\u00f6tchen, um eine starke Br\u00e4unung zu vermeiden.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-12\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">F\u00fcr die Schokoladenguss:<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-13\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">In einer mittelgro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Hand- oder Standmixer mit Schneebesenaufsatz Butter und Frischk\u00e4se cremig r\u00fchren.\u00a0Puderzucker hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren.\u00a0Kakao einr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">R\u00fchrt jeweils 2 Essl\u00f6ffel Milch ein, bis Ihr die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht habt. Ich habe 3 Essl\u00f6ffel Milch verwendet.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-49937-step-0-14\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Nehmt die Schokoladen-Zimtschnecken aus dem Ofen, lasse sie 5-10 Minuten abk\u00fchlen und gebt den Schokoladenguss auf die Schokoladen-Zimtschnecken, wenn sie noch warm sind.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Ich empfehle, die Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur warm zu essen.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Sie bleiben bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank frisch und weich.\u00a0<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Restliche Schokoladen-Zimtschnecken vor dem Servieren ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">St\u00fcck <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">100<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Kalorien: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">290<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #000000;background-color: #f3c2d8;margin: 3px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;border-radius: 3px;flex-direction: column;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\"><path fill=\"#000000\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 c0.975-0.975,2.242-1.249,3.608-1.311C8.416,2.174,8.796,2.162,12,2.162 M12,0C8.741,0,8.332,0.014,7.052,0.072 c-1.95,0.089-3.663,0.567-5.038,1.942C0.639,3.389,0.161,5.102,0.072,7.052C0.014,8.332,0,8.741,0,12 c0,3.259,0.014,3.668,0.072,4.948c0.089,1.95,0.567,3.663,1.942,5.038c1.375,1.375,3.088,1.853,5.038,1.942 C8.332,23.986,8.741,24,12,24s3.668-0.014,4.948-0.072c1.95-0.089,3.663-0.567,5.038-1.942c1.375-1.375,1.853-3.088,1.942-5.038 C23.986,15.668,24,15.259,24,12s-0.014-3.668-0.072-4.948c-0.089-1.95-0.567-3.663-1.942-5.038 c-1.375-1.375-3.088-1.853-5.038-1.942C15.668,0.014,15.259,0,12,0L12,0z\"><\/path> <path data-color=\"color-2\" d=\"M12,5.838c-3.403,0-6.162,2.759-6.162,6.162S8.597,18.162,12,18.162s6.162-2.759,6.162-6.162 S15.403,5.838,12,5.838z M12,16c-2.209,0-4-1.791-4-4s1.791-4,4-4s4,1.791,4,4S14.209,16,12,16z\"><\/path> <circle data-color=\"color-2\" cx=\"18.406\" cy=\"5.594\" r=\"1.44\"><\/circle><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><h1 class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #000000;\">Hast du das Rezept schon ausprobiert?<\/h1><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Ich freue mich riesig, wenn du mich verlinkst (@sonntagsistkaffeezeit) oder den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit nutzt, wenn du dein Ergebnis teilst! Verrate mir doch auch in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat, ich bin gespannt auf dein Feedback. Vielen lieben Dank<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3-fqa-zum-schokoladen-zimtschnecken-mit-schokoladenglasur\"><\/span><strong>3 FQA zum Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list\">\n<div id=\"faq-question-1773655324703\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1-kann-ich-auch-andere-schokoladenarten-fur-die-glasur-verwenden\"><\/span><br>1. <strong>Kann ich auch andere Schokoladenarten f\u00fcr die Glasur verwenden?<\/strong> <br><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Ja, solange sie gut schmelzen, kannst du deine Lieblingsschokolade verwenden.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1773655335850\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2-wie-bewahre-ich-die-schoko-zimtschnecken-am-besten-auf\"><\/span>2. <strong>Wie bewahre ich die Schoko-Zimtschnecken am besten auf?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>In einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank. Vor dem Servieren kurz in der Mikrowelle erw\u00e4rmen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1773655337099\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3kann-ich-den-teig-auch-uber-nacht-aufgehen-lassen\"><\/span>3.<strong>Kann ich den Teig auch \u00fcber Nacht aufgehen lassen?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Ja, stelle ihn einfach abgedeckt in den K\u00fchlschrank. Vor der Weiterverarbeitung sollte er wieder Raumtemperatur annehmen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur \" class=\"wp-image-42447\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07-285x428.jpg 285w, 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height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladenglasur-1.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur\" class=\"wp-image-42456\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladenglasur-1.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladenglasur-1-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladenglasur-1-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladenglasur-1-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"rezept-zimtschnecken-mit-schokoladenglasur\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Rezept: Zimtschnecken mit Schokoladenglasur<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 12 St\u00fcck<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;&nbsp;F\u00fcr den <\/strong><strong>Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>240 lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0Eier Gr. M, Raumtemperatur<\/li>\n\n\n\n<li>60 g geschmolzene Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0Teel\u00f6ffel\u00a0Salz<\/li>\n\n\n\n<li>450 g Mehl Typ 404<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0Essl\u00f6ffel\u00a0unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0Teel\u00f6ffel\u00a0Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>90 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>180 g Zartbitter Schokoladendrops<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Schokoladenglasur:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>30 g Butter, Raumtemperatur<\/li>\n\n\n\n<li>56 g Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>120 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>20 Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Essl\u00f6ffel\u00a0Milch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Zubereitung:<\/b><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Teig zubereiten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz Milch, Zucker und Hefe mischen und umr\u00fchren.\u00a05-10 Minuten ruhen lassen, bis es auf der Oberfl\u00e4che schaumig wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun die Eier, Butter und Salz hinzuf\u00fcgen und alles gut verquirlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun das Mehl hinzugeben und mit dem Teighaken bei mittlerer bis niedrige Geschwindigkeit kneten, bis der Teig zusammenkommt.\u00a0Der Teig sollte etwas klebrig sein, aber nicht mehr an der Sch\u00fcssel haften.\u00a0Wenn es nach einigen Minuten Kneten an den Seiten der Sch\u00fcssel haftet, f\u00fcge jeweils 1 Essl\u00f6ffel Mehl hinzu und mische es bei niedriger Geschwindigkeit, bis Ihr diesen Punkt erreicht habt.\u00a0Aber f\u00fcgt nicht zu viel Mehl hinzu, sonst sind Eure Schokoladenr\u00f6llchen trocken.<\/li>\n\n\n\n<li>Dann mittlere Geschwindigkeit einschalten und ca. 5 Minuten kneten.\u00a0Gebt nun den Teig in eine leicht gefettete Sch\u00fcssel und fettet die Oberseite des Teigs leicht ein.\u00a0Mit einem trockenen Handtuch locker abdecken und etwa 30-40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer kleinen Sch\u00fcssel braunen Zucker, Kakao und Zimt Frischk\u00e4se und Butter verr\u00fchren.\u00a0Zur Seite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Backform mit Backpapier auslegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun rollt den Teig zu einem 50 x 45 cm gro\u00dfem Rechteck.\u00a0Verteilt die F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig darauf.<\/li>\n\n\n\n<li>Die lange Seite fest aufrollen, in 12 gleich gro\u00dfe St\u00fccke (a\u00b44,5 cm) schneiden und in die Form geben.\u00a0Alles mit einem sauberen K\u00fcchentuch abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen, bis sie etwas aufgegangen sind.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Schokoladen-Zimtschnecken in den Backofen geben und 20-25 Minuten backen, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind.\u00a0Legt nach 10-15 Minuten Backzeit Backpapier auf die Br\u00f6tchen, um eine starke Br\u00e4unung zu vermeiden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Schokoladenguss:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer mittelgro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Hand- oder Standmixer mit Schneebesenaufsatz Butter und Frischk\u00e4se cremig r\u00fchren.\u00a0Puderzucker hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren.\u00a0Kakao einr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.\u00a0R\u00fchrt jeweils 2 Essl\u00f6ffel Milch ein, bis Ihr die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht habt. Ich habe 3 Essl\u00f6ffel Milch verwendet.<\/li>\n\n\n\n<li>Nehmt die Schokoladen-Zimtschnecken aus dem Ofen, lassen Sie sie 5-10 Minuten abk\u00fchlen und gebt den Schokoladenguss auf die Schokoladen-Zimtschnecken, wenn sie noch warm sind.\u00a0Ich empfehle, die Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur warm zu essen.\u00a0Sie bleiben bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank frisch und weich.\u00a0Restliche Schokoladen-Zimtschnecken vor dem Servieren ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1050\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07.jpg\" alt=\"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur\" class=\"wp-image-42447\" title=\"Schokoladen-Zimtschnecken mit Schokoladenglasur\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Schokoladen-Zimtschnecken-mit-Schokoladenglasur-07-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"also-liebe-schoko-liebhaber-das-wars-von-meiner-seite\"><\/span><strong>Also, liebe Schoko-Liebhaber, das war&#8217;s von meiner Seite!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert von diesem Rezept wie ich. Es ist der perfekte Genuss f\u00fcr jede Tageszeit. Und jetzt, liebe Leser, w\u00fcrde ich gern von euch wissen: Habt ihr ein besonderes Topping oder eine Variante dieser Schoko-Zimtschnecken, die ihr liebt? Esst ihr auch gerne <a href=\"https:\/\/diegenussfreundin.de\/2024\/11\/17\/bratapfel-zimtschnecken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zimtschnecken<\/a>? Teilt es in den Kommentaren!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcnsche Euch viel Spa\u00df beim Nachmachen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tina-Maria<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Werbung-Affiliate Links<\/td><\/tr><tr><td><strong>Das habe ich bei mein Rezept verwendet:<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZaJLFK\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meine R\u00fchrsch\u00fcsseln&nbsp;\u2013 mit Stoppboden, Ausgie\u00dfer und rutschfestem Griff<\/a><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2GtjOL1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mein Handmixer&nbsp;\u2013 leise und trotzdem sehr durchzugsstark.&nbsp;Super Leistung!<\/a><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2R3uvpG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meine Waage&nbsp;\u2013 mit USB Kabel, sehr pr\u00e4zise und auf das Gramm genau<\/a><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZenCpU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mein Messbecher&nbsp;\u2013 bequemer und sichere Griff, das einfache Ablesen ist wunderbar<\/a><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3atrU0Z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mein Backtrennspray \u2013 Geniale Hilfe beim Backen-, Nix klebt an<\/a><\/td><\/tr><tr><td>Auf meiner Webseite verwende ich Affiliate-Links*. *BEI DEN AMAZON-LINKS HANDELT ES SICH UM AFFILIATE-LINKS. 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