{"id":41889,"date":"2020-12-11T08:29:00","date_gmt":"2020-12-11T07:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=41889"},"modified":"2025-11-04T19:28:57","modified_gmt":"2025-11-04T18:28:57","slug":"cranberry-plaetzchen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/cranberry-plaetzchen-rezept\/","title":{"rendered":"Cranberry-Pl\u00e4tzchen Rezept: weiche Cookies mit getrockneten Cranberries einfach gemacht"},"content":{"rendered":"

Dieses Cranberry-Pl\u00e4tzchen Rezept ist jetzt das letzte Weihnachtspl\u00e4tzchen Rezept f\u00fcr dieses Jahr, dass aus meinem Backofen gesprungen ist. Sie bestehen aus einem zarten M\u00fcrbeteig und gef\u00fcllt sind sie mit einer  fruchtigen und cremigen Crannberry-Buttercreme. Verziert mit einer Zartbitterkuvert\u00fcre und einer Cranberry.<\/p>\n

\"Super<\/p>\n

Diese super leckere Cranberry-Pl\u00e4tzchen Rezept<\/strong> <\/em>ist ganz einfach, leicht und sagen wir mal schnell gemacht. Man gibt alle Zutaten f\u00fcr den Teig in eine R\u00fchrsch\u00fcssel und knetet zu einem glatten Teig zusammen. danach wickelt man ihn in eine Frischhaltefolie und legt ihn 30 Minuten in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n

Dann wird  der Backofen vorgheizt. Jetzt wird der M\u00fcrbeteig auf eine leicht bemehlte Backunterlage 2-3 mm dick ausgerollt, und mit einem runden Pl\u00e4tzchenausstecher ausgetochen. Ich habe hierf\u00fcr einen 4 cm runden Ausstecher verwendet. Die Pl\u00e4tzchen werden jetzt auf ein Backblech mit Backpapier gelegt und im  Backofen auf der mittleren Schiene 10-12 Minuten gebacken. Danach m\u00fcssen sie auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen.<\/p>\n

\"Super<\/p>\n

In dieser Zwischenzeit wird die Cranberry-Buttercreme zubereitet. Hierf\u00fcr werden die Cranberries  mit einem Messer oder Zerkleinerer sehr fein gehackt. Nun gibt man die weiche Butter mit Puderzucker, Kirschlik\u00f6r in eine kleine Sch\u00fcssel und verr\u00fchrt alles zu einer Cremen. Zum  Schluss gibt man die gehackten Cranberries dazu und vermischt alles nochmals.<\/p>\n

Nun gibt man ein Teel\u00f6ffel der Cranberry-Buttercreme auf ein Pl\u00e4tzchen und setzt ein weiteres leeres Pl\u00e4tzchen darauf.  Jetzt stellt man sie 1 Stunde k\u00fchl, damit die Cranberry-Buttercreme fest wird. Zum Schluss hackt man die Zartbitterkuvert\u00fcre fein und gibt sie in eine Sch\u00fcssel und schmelzt sie \u00fcber das Wasserbad und verziert die Pl\u00e4tzchen mit etwas Schokolade und einer Cranberry.<\/p>\n

\"Super<\/h2>\n

So schmecken die Cranberry-Pl\u00e4tzchen <\/strong><\/span><\/p>\n

    \n
  1. Fruchtig & S\u00fc\u00df-sauer:<\/strong> Cranberries sind bekannt f\u00fcr ihren einzigartigen Geschmack, der sowohl s\u00fc\u00df als auch s\u00e4uerlich ist. Dies verleiht den Cranberry-Pl\u00e4tzchen eine fruchtige und leicht s\u00e4uerliche Note.<\/li>\n
  2. Buttrig & Zart:<\/strong> Da es sich um einen M\u00fcrbeteig handelt, sollten die Pl\u00e4tzchen eine buttrige Note haben und zart im Biss sein. M\u00fcrbeteig ist f\u00fcr seine zarte und kr\u00fcmelige Textur bekannt.<\/li>\n
  3. Leicht & Knusprig:<\/strong> Durch das d\u00fcnne Ausrollen (2-3 mm) und das Backen im Ofen sollten die Pl\u00e4tzchen leicht und knusprig sein.<\/li>\n
  4. Ein Hauch von S\u00fc\u00dfe:<\/strong> Je nachdem, welche anderen Zutaten im Teig verwendet werden (z.B. Zucker oder Honig), k\u00f6nnten die Pl\u00e4tzchen eine angenehme S\u00fc\u00dfe haben, die gut mit der S\u00e4ure der Cranberries harmoniert.<\/li>\n
  5. M\u00f6gliche Vanille- oder Mandelnoten:<\/strong> Oft werden in Pl\u00e4tzchenrezepten Vanille oder Mandeln hinzugef\u00fcgt. Wenn dies der Fall ist, k\u00f6nnten die Pl\u00e4tzchen auch einen Hauch dieser Aromen aufweisen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Insgesamt schmecken diese Cranberry-Pl\u00e4tzchen wie eine  k\u00f6stliche Mischung aus buttriger Z\u00e4rtlichkeit, fruchtigem Geschmack und leichter Knusprigkeit  \u2013 ein perfekter Genuss f\u00fcr jeden Anlass sind diese Cranberry-Pl\u00e4tzchen!<\/p>\n

    \"Super<\/h2>\n

    <\/span>Rezept: Cranberry-Pl\u00e4tzchen<\/strong><\/span><\/span><\/h2>\n

    Zutaten f\u00fcr etwa 55 St\u00fcck<\/p>\n