{"id":3507,"date":"2015-12-19T13:08:02","date_gmt":"2015-12-19T12:08:02","guid":{"rendered":"http:\/\/sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=3507"},"modified":"2025-02-25T16:38:52","modified_gmt":"2025-02-25T15:38:52","slug":"kuerbis-ketchup-mit-veganen-hamburger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/kuerbis-ketchup-mit-veganen-hamburger\/","title":{"rendered":"3 Gr\u00fcnde warum mein K\u00fcrbis-Ketchup Rezept so lecker ist"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrbis-Ketchup mit veganen Hamburger mit R\u00fcgenwalder M\u00fchle – Wir lieben Hamburger und am besten vom Grill. Spaghetti Bolognese ist das Lieblingsessen unserer Kinder und ein Frikadellen Br\u00f6tchen mal so zwischendrin ist bei uns auch sehr beliebt. Doch muss es immer Rind- oder Schweinefleisch sein? Warum nicht mal was Vegetarisches oder sogar Veganes. Wie w\u00e4re es da mit einem Hamburger Patty von R\u00fcgenwalder M\u00fchle<\/strong> und dazu ein selbst gemachtes K\u00fcrbis-Ketchup<\/strong>?<\/p>\n

\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/a><\/p>\n

Ein Hamburger Mal anders zu essen, eine Spaghetti Bolognese oder sei es eine Frikadelle, dass wer doch mal was. Denn immer mehr Menschen m\u00f6chten auf Fleisch oder komplett auf tierische Zutaten verzichten. Und gerade im Alltag soll es am Herd schnell gehen. Das hat sich auch R\u00dcGENWALDER M\u00dcHLE <\/strong><\/a>gedacht und diesen Herbst drei PRODUKTNEUHEITEN<\/strong> in die Superm\u00e4rkte gebracht.<\/p>\n

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\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/p>\n

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<\/span>R\u00fcgenwalder M\u00fchle<\/span><\/span><\/h2>\n

Die neuen vegetarischen Pfannen-Produkte der R\u00fcgenwalder M\u00fchle sind vollkommen ohne Fleisch und Eiklar hergestellt. Das Trio tr\u00e4gt daher auch das Europ\u00e4ische V-Label. Hauptzutaten sind hochwertige Proteine aus Soja und Weizen. Die Neuheiten sind zu einem: VEGETARISCHE M\u00dcHLEN HACK, VEGETARISCHER M\u00dcHLEN HAMBURGER und VEGETARISCHES M\u00dcHLEN FRIKADELLEN.<\/strong><\/p>\n

Die musste ich doch mal probieren und so kamen die neuen vagane und vegetarischen drei Produkte von R\u00fcgenwalder M\u00fchle in unseren K\u00fchlschrank. Diese wurden mir \u00fcbrigens  kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt. Selbst hatte ich schon einige Produkte von dem Unternehmen probiert und war doch sehr erstaunt dar\u00fcber, wie gut doch das ein oder andere geschmeckt hatte.  F\u00fcr alle die sich Fragen, was ist davon vegan? Da w\u00e4re zum einen die vegan M\u00fchlen Hamburger<\/strong> sowie das vegan M\u00fchlen Hack <\/strong>und das dritte Produkt sind die M\u00fchlen Frikadellen, diese sind nicht vegan.<\/p>\n

Diese VEGETARISCHE M\u00dcHLEN FRIKADELLEN, <\/strong>gab es am Abend mit dazu zum Hamburger essen. Da unsere kleine Tochter keine Hamburger mag, hat sie die Frikadellen gesessen. Nat\u00fcrlich kann man diese auch zu Kartoffelsalat- oder P\u00fcree essen, so wie man am liebsten m\u00f6chte. Sie isst sie aber lieber mit Salat.<\/p>\n

\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/a><\/p>\n

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Das VEGETARISCHE M\u00dcHLEN HACK <\/strong>habe ich mir nachmittags einfach mit etwas \u00d6l 4 Minuten angebraten mit einer Tomatenso\u00dfe, Karotten, Sellerie und etwas Knoblauch verfeinert. Auch hier ist das Hack, von einer festen Konsistenz, schaut schon sehr gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig aus, da ich nie vorgebratene Produkte wie  Hack kaufe, sondern Frisches. Das Hack ist trotz des braten und der So\u00dfe, doch sehr feste und k\u00f6nnte meiner Meinung nach etwas zarter sein. Vom Geschmack wird es jedoch v\u00f6llig von der So\u00dfe \u00fcberwogen.<\/p>\n

Wir hatten die VEGETARISCHE M\u00dcHLEN HAMBURGER <\/strong>abends zubereitet. Daf\u00fcr habe extra zwei Stunden vorher selbst gemachte frische gebackene Buns gemacht. Die Zubereitung in der Pfanne bzw. auf meinen Lavavagrill in der K\u00fcche, war schnell und einfach gemacht. In nur 5 Minuten waren beide Produkte schon fertig zum Servieren. Ich brauchte noch nicht mal \u00d6l hierf\u00fcr, dank dem Grill.<\/p>\n

Die VEGETARISCHE M\u00dcHLEN HAMBURGER<\/strong> haben wir ganz klassisch mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und mit selbstgemachten K\u00fcrbis-Ketchup<\/strong> und den hauseigenen Buns<\/strong> verzehrt, so schmeckt mir ein Hamburger am besten. Wie schmeckt es? Mit den ganzen Beilagen und der So\u00dfe f\u00e4llt es kaum auf, dass es sich hierbei um einen Vegetarischen Hamburger handelt. Zwar ist die feste Konsistenz und das Aussehen der Pattys fester, als bei einem mit Fleisch, aber geschmacklich kommt es ein Original schon sehr nahe.<\/p>\n

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\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/a><\/p>\n

K\u00fcrbis-Ketchup: Ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Geschmackserlebnis<\/strong><\/span><\/p>\n

In den vergangenen Jahren hat die kulinarische Welt eine Renaissance der traditionellen Kondimente erlebt. Von scharfen Senfsorten bis zu exotischen Chutneys – Gourmets suchen nach neuen Geschmacksrichtungen, die ihren Mahlzeiten eine besondere Note verleihen k\u00f6nnen. Das K\u00fcrbis-Ketchup Rezept ist ein hervorragendes Beispiel f\u00fcr diese Innovation in der K\u00fcche. Es ist eine s\u00fc\u00dfe, s\u00e4uerliche und w\u00fcrzige Mischung, die jede Mahlzeit aufpeppen kann.<\/p>\n

\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/a><\/p>\n

Der Hauptbestandteil, das Hokkaido-K\u00fcrbis P\u00fcree, verleiht dem Ketchup seine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und eine samtige Konsistenz. Der Hokkaido-K\u00fcrbis ist daf\u00fcr bekannt, ein besonders nussiges und leicht s\u00fc\u00dfliches Aroma zu haben, das wunderbar mit den anderen Zutaten harmoniert.<\/p>\n

Der Orangensaft f\u00fcgt eine Zitrusnote hinzu, die dem Ketchup eine frische und fruchtige Dimension verleiht. Zusammen mit dem Apfelessig entsteht ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure. Das Tomatenmark sorgt f\u00fcr die typische Ketchup-Konsistenz und verleiht dem Ganzen Tiefe und Farbe.<\/p>\n

Die Gew\u00fcrzmischung aus Currypulver, edels\u00fc\u00dfem Paprika, Cayennepfeffer, Piment, Kardamom, Kreuzk\u00fcmmel und Pfeffer ist das Herzst\u00fcck dieses Rezepts. Es entsteht ein Bouquet aus w\u00fcrzigen, warmen und scharfen Noten, die jedem Gericht, zu dem es hinzugef\u00fcgt wird, eine besondere W\u00e4rme verleihen. Der Reissirup rundet die Sauce mit seiner dezenten S\u00fc\u00dfe ab und bindet die vielen Geschmackskomponenten.<\/p>\n

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\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/a><\/p>\n

Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch st\u00e4ndige Aufmerksamkeit beim K\u00f6cheln, um die perfekte Konsistenz und Geschmackskombination zu erreichen. Das Endergebnis ist ein intensiv aromatisches Ketchup, das sowohl auf einem Sandwich, zu Gegrilltem oder sogar als Dip f\u00fcr Pommes Frites verwendet werden kann.<\/p>\n

Insgesamt ist das K\u00fcrbis-Ketchup nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern auch eine wunderbare M\u00f6glichkeit, die kulinarische Vielfalt des Herbstes zu nutzen. Es ist ein Muss f\u00fcr alle, die ihrer herk\u00f6mmlichen Ketchup-Flasche eine Pause g\u00f6nnen und etwas Neues ausprobieren m\u00f6chten. Es ist definitiv ein Kondiment, das in keiner modernen K\u00fcche fehlen sollte.<\/p>\n

\"K\u00fcrbis-Ketchup<\/a><\/h3>\n

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<\/span>Rezept: K\u00fcrbis-Ketchup Rezept<\/span><\/span><\/h3>\n

F\u00fcr ca. 2-3 Flaschen \u00e1 250 ml<\/p>\n