{"id":315,"date":"2013-02-16T12:25:00","date_gmt":"2013-02-16T10:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/k5452-1.server.febas.net\/?p=315"},"modified":"2026-02-26T20:33:10","modified_gmt":"2026-02-26T19:33:10","slug":"jamie-oliver-30-minuten-menue-pilzrisotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/jamie-oliver-30-minuten-menue-pilzrisotto\/","title":{"rendered":"Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc &#8211; cremiger Pilzrisotto, Spinatsalat, schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto-5.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto-5.jpg\" alt=\"Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc - cremiger Pilzrisotto, Spinatsalat, schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas\" class=\"wp-image-1821\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto-5.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto-5-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto-5-403x537.jpg 403w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc: Es war wieder\u00a0einmal Zeit f\u00fcr ein\u00a0\u201e <a href=\"https:\/\/www.blogzeit39.de\/2013\/03\/16\/10-tag-jamie-oliver-30-minuten-menue-scharfe-salamipizza-dreierlei-salate-kirschen-vanille-mascarpone-creme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jamies 30 Minuten Men\u00fc<\/a>\u201c.\u00a0Diesmal\u00a0hab ich mich f\u00fcr das cremige Pilzrisotto, Spinatsalat,\u00a0schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas entschieden.\u00a0Erst wollte ich ja Fisch machen, aber da sagte meine Familie nein,\u00a0wollten sie nicht. Also bin ich erst einmal einkaufen gegangen.Das Rezept ist f\u00fcr 4 Personen gedacht, aber es reicht auch f\u00fcr 6 PersonenBevor man anfangen soll, stellt\u00a0man sich alle\u00a0Zutaten und K\u00fcchenwerkzeuge bereit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Wasserkocher f\u00fcllen und einschalten.\u00a0Einen gro\u00dfen breiten Topf auf mittlere Hitze stellen. Backofengrill auf Maximum\u00a0vorheizen. Vier Beckergl\u00e4ser ins Gefrierfach stellen. Die K\u00fcchenmaschine das\u00a0B\u00fcgelmesser einsetzen.Zum Einkauf:\u00a0Ich hab alles bekommen, wenn man in einem Gro\u00dfmarkt geht.\u00a0Bezahlt hab ich diesmal 18,90 \u20ac.\u00a0Das teuerste\u00a0waren die\u00a0gemischten Pilze, getrockneten Steinpilze und das Lemon Curd.\u00a0Beim Lemon Curd musste ich \u00fcbrigens erst mal Googeln, was es ist und wie es aussieht. Aber zu finden es bei der Marmelade. Ein paar Grundzutaten hatte ich schon zuhause.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Essen finde ich nicht gerade ein billig.\u00a0Eins vorneweg, hier h\u00e4tten noch 3 Personen mit essen k\u00f6nnen, und das obwohl wir 4 \u00bd Personen sind, blieb doch viel \u00fcbrig.\u00a0Das Risotto war einfach zu kochen, man musste alle paar Minuten Br\u00fche hinein gegeben und immer sch\u00f6n umr\u00fchren.\u00a0Warum man die H\u00e4lfte der Pilze separat braten muss im Ofen, ist mir r\u00e4tselhaft.\u00a0Denn zum Schluss laden sie auf dem Teller zum Risotto. Geschmacklich war es sehr gut.\u00a0Bei dem\u00a0Salat fand ich\u00a0die getrockneten Tomaten nicht so gut darin, f\u00fchlte sich komisch an beim hineinbei\u00dfen, da nehme ich lieber frische, was ich dann auch tat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum K\u00e4sekuchen oder\u00a0der sollte ich eher sagen ,Kekse-Mascarpone-Himbeeren Creme. Hier ist weder was von K\u00e4sekuchen zu schmecken noch hat es irgendetwas damit zu tun. Aber trotz des Namensfehler, geschmeckt hat es allen super lecker und erfrischend!\u00a0Jetzt kann es schon losgehen mit dem Jamie Oliver\u00a030 Minuten Men\u00fc.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"clear: both; text-align: left;\">Zum K\u00e4sekuchen oder\u00a0der sollte ich eher sagen ,Kekse-Mascarpone-Himbeeren Creme. Hier ist weder was von K\u00e4sekuchen zu schmecken noch hat es irgendetwas damit zu tun. Aber trotz des Namensfehler, geschmeckt hat es allen super lecker und erfrischend!\u00a0Jetzt kann es schon losgehen mit dem Jamie Oliver\u00a030 Minuten Men\u00fc.<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto.jpg\" alt=\"Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc - cremiger Pilzrisotto, Spinatsalat, schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas\" class=\"wp-image-1818\" title=\"Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc - cremiger Pilzrisotto, Spinatsalat, schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto.jpg 450w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Risotto-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"font-size: 20px;\">Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc- cremiger Pilzrisotto, Spinatsalat, schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas&nbsp;<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pilzrisotto<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>1 Stange Sellerie<\/li>\n\n\n\n<li>15 g getrocknete Steinpilze<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zweige Rosmarin<\/li>\n\n\n\n<li>300 Gramm Risottoreis<\/li>\n\n\n\n<li>125 Milliliter Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bio-Gem\u00fcse-oder H\u00fchnerbr\u00fchw\u00fcrfel<\/li>\n\n\n\n<li>500 gemischte Pilze,z. B. braune Champions, Austernpilze, Shiitake<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleines Bund Thymian<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfes St\u00fcck Butter<\/li>\n\n\n\n<li>40 Gramm Parmesan am St\u00fcck<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Handvoll glatte Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spinatsalat<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 Gramm Pinienkerne<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Balsamico-Essig<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>200 Gramm junger zarter Blattspinat<\/li>\n\n\n\n<li>3 Stangen Minze<\/li>\n\n\n\n<li>5 getrocknete Tomaten in \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bio-Salatgurke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00e4sekuchen im Becherglas<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 Gramm Butter<\/li>\n\n\n\n<li>50 Gramm gesch\u00e4lte ganze Haseln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>8 Ingwerkekse<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>4 Teel\u00f6ffel Tl Lemon Curd ( Zitronenaufstrich)<\/li>\n\n\n\n<li>150 Gramm Himbeeren<\/li>\n\n\n\n<li>250 Gramm fettarmer Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanillepaste<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>Bitterschokolade 70% zum Raspeln<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grundzutaten<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n\n\n\n<li>Meersalz und schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparation:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Risotto<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zwiebel sch\u00e4len und halbieren. Sellerie putzen und waschen. Das Gem\u00fcse mit den Steinpilzen in der K\u00fcchenmaschine fein zerkleinern. Mit etwas Oliven\u00f6l in den Topf geben und regelm\u00e4\u00dfig umr\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salat<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pinienkerne in einer gro\u00dfen ortsfeste Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichen R\u00fchren leicht goldgelb r\u00f6sten. In einem Sch\u00e4lchen zur Seite stellen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Risotto<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Risotto Rosmarin abbrausen, trockentupfen, die Nadeln abzupfen und fein hacken. Mit dem Reis in den Topf streuen und 1 Minute r\u00fchren. Wei\u00dfwein zugie\u00dfen, den Br\u00fchw\u00fcrfel hineinkr\u00fcmeln und weiterf\u00fchren, bis der Wein aufgesogen ist. Salz pfeffern, dann 1 Tasse kochendes Wasser unterr\u00fchren. Ab jetzt ist Multitasking gefragt: Ihr m\u00fcsst n\u00e4mlich in den n\u00e4chsten 16-18 Minuten ungef\u00e4hr jede Minute 1 kr\u00e4ftigen Schluck hei\u00dfes Wasser (oder Br\u00fche) in den Risotto r\u00fchren-insgesamt etwa 1 Liter. Dabei aber mit den anderen Gerichten weitermachen. Durch regelm\u00e4\u00dfiges R\u00fchren wird die st\u00e4rke aus dem Reis gel\u00f6st, was den Risotto cremig, saftig und nicht klebrig macht.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Pfanne (von den Pinienkernen) stark erhitzen. Die frischen Pilze putzen und klein schneiden. Die H\u00e4lfte zum Risotto geben, den Rest mit 1 kr\u00e4ftigen Schuss nativem Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer in die Pfanne f\u00fcllen und den Knoblauch dazulernen. Etwas Thymian unter die Pilze in der Pfanne r\u00fchren. Pfanne vom Herd nehmen. Restlichen Thymian \u00fcber das Risotto streuen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">cheesecake<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Butter in einer mittelgro\u00dfen Pfanne bei starker Hitze zerlassen. Inzwischen N\u00fcsse und Ingwerkekse in ein sauberes K\u00fcchentuch wirken und mit einem Teigroller zu Kr\u00fcmel schlagen. Schale der Zitrone fein abtreiben. Die geschmolzene Butter vom Herd nehmen, Kr\u00fcmelmischung und Zitronenschale einr\u00fchren. Die Gl\u00e4ser aus dem Gefrierfach holen, die Keks-Nuss-Masse auf die verteilen und die Masse etwas festdr\u00fccken<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Risotto<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Pilzpfanne im obersten Teil des Ofens unter den Grill schieben. Den Risotto weiterhin r\u00fchren!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salat<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen Salatsch\u00fcssel 1 EL Balsamico-Essig, den Saft der 1\/2 Zitrone, 3 EL natives Oliven\u00f6l sowie Salz und Pfeffer mit den Linienkernen vermischen, abschmecken. Spinat und Minze waschen und trocknen. Die Spinatbl\u00e4tter b\u00fcndelweise mit einem Teil abgezupfeter Minibl\u00e4tter grob in 1 cm breite Streifen schneiden. Die getrockneten Tomaten grob hacken., die Gurken waschen und mit einer Gabel l\u00e4ngs einritzen, dann halbieren und schr\u00e4g in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Alles in die Sch\u00fcssel gebe, auf den Tisch stellen, erst kurz vor dem Essen durchheben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">cheesecake<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Jeweils 1 geh\u00e4uften TL Leimen Curd auf den Kr\u00fcmelboden in der Gl\u00e4ser setzen und Himbeeren drauflegen. In einer kleinen Sch\u00fcssel Frischk\u00e4se oder Mascarpone mit der Vanille und 1 Spitzer Milch verr\u00fchren. Puderzucker und noch etwas Milch dazugeben, alles zu einer weichen Creme r\u00fchren. Auf die Gl\u00e4ser verteilen, etwas Schokolade dar\u00fcber raspeln und bis zum Servieren beiseite stellen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Risotto<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn die Pilze goldbraun und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen, den Grill abschalten. Der Risotto sollte mittlerweile dickfl\u00fcssig und cremig sein. Die Butter einr\u00fchren, den Gro\u00dfteil des Parmesans fein dr\u00fcberreiben, 1 kr\u00e4ftigen Spritzer Zitronensaft hinzuf\u00fcgen, salzen und pfeffern. Bei Bedarf noch etwas mehr hei\u00dfes Wasser (oder Br\u00fche) einr\u00fchren. Die Petersilie abbrausen, trockensch\u00fctteln, schnell hacken und zur H\u00e4lfte \u00fcber den Risotto streuen, den Rest \u00fcber die Pilze in der Pfanne. Den Risottotopf zugedeckt mit der Pilzpfanne zu Tisch bringen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Salat durchgeben. Risotto auf Teller verteilen, die knusprigen Pilze drauf anrichten und reichlich Parmesan dar\u00fcber reiben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"537\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Unbenannt-11.jpg\" alt=\"Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc - cremiger Pilzrisotto, Spinatsalat, schneller K\u00e4sekuchen im Becherglas\" class=\"wp-image-9468\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Unbenannt-11.jpg 940w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Unbenannt-11-800x457.jpg 800w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Unbenannt-11-330x190.jpg 330w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Unbenannt-11-300x171.jpg 300w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Unbenannt-11-669x382.jpg 669w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hier findest du noch weitere&nbsp;Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fcs:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2013\/03\/28\/11-tag-jamie-oliver-30-minuten-menue-blumenkohl-makkaroni-auflauf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc-Blumenkohl-Makkaroni-Auflauf, bunter&nbsp;Chicor\u00e9esalat, gr\u00fcnes Joghurtdessing und Pflaumen aus dem Ofen<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/Spaghetti alla Puttanesca, Fenchel-Radieschen-Salat, Knoblauchbrot &amp; Schokoladencreme \u00e0 la Jamie Oliver 30 Minuten\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Spaghetti alla Puttanesca, Fenchel-Radieschen-Salat, Knoblauchbrot &amp; Schokoladencreme \u00e0 la Jamie Oliver 30 Minuten<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2013\/11\/13\/haehnchen-tomaten-aus-dem-ofen-zerdrueckte-bratkartoffeln-rahmspinat-erdbeere-slush-alla-jamie-oliver-30-minuten-menue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sommerpasta, Ruculasalat mit Kr\u00e4utern und Birnent\u00f6rtchen alla Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2013\/11\/13\/haehnchen-tomaten-aus-dem-ofen-zerdrueckte-bratkartoffeln-rahmspinat-erdbeere-slush-alla-jamie-oliver-30-minuten-menue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">H\u00e4hnchen &amp; Tomaten aus dem Ofen, zerdr\u00fcckte Bratkartoffeln, Rahmspinat &amp; Erdbeere-Slush alla Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/2013\/04\/24\/13-tag-jamie-oliver-30-minuten-menue-gefuellte-haehnchenbrueste-auf-zyprische-art\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gef\u00fcllte H\u00e4hnchenbr\u00fcste auf Zyprische Art alla Jamie Oliver 30 Minuten Men\u00fc<\/a><span style=\"border-top-left-radius: 2px; 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