{"id":31328,"date":"2018-12-14T10:31:29","date_gmt":"2018-12-14T08:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=31328"},"modified":"2026-05-04T16:07:39","modified_gmt":"2026-05-04T14:07:39","slug":"spekulatius-schoko-vanille-taler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/spekulatius-schoko-vanille-taler\/","title":{"rendered":"Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler mit Honig: Edel, aromatisch und 1 A einfach zart"},"content":{"rendered":"

Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler bringen w\u00fcrzige Spekulatiusnote, zarte Vanille und einen Hauch dunkler Schokolade zusammen, verfeinert mit etwas Manuka-Honig f\u00fcr eine weiche S\u00fc\u00dfe und feinen Duft. Die kleinen Taler werden m\u00fcrbe, leicht karamellig und bekommen dank Schokoboden und Vanilleduft ein richtig edles Finish,  perfekte Adventspl\u00e4tzchen f\u00fcr Genie\u00dfer.<\/p>\n\n\n

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\"Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Backen ohne Zucker!<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Aber diese Taler sind nicht irgendein gew\u00f6hnliches Weihnachtsgeb\u00e4ck. Nein, sie sind ein echtes Highlight in meiner Sammlung von Weihnachtsrezepten, denn sie sind ohne den \u00fcblichen Haushaltszucker gebacken. Anstelle des wei\u00dfen S\u00fc\u00dfungsmittels habe ich mich f\u00fcr Honig entschieden, aber nicht f\u00fcr irgendeinen Honig. Mein Geheimzutat ist Manuka-Honig<\/a>, ein s\u00fc\u00dfer Nektar mit einer reichen Geschichte und einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.<\/p>\n\n\n\n

Als leidenschaftliche Pl\u00e4tzchen- und Kuchenb\u00e4ckerin bin ich st\u00e4ndig auf der Suche nach Wegen, meine Leckereien ein wenig ges\u00fcnder zu gestalten. Denn seien wir ehrlich, die Weihnachtszeit ist zwar f\u00fcr ihre s\u00fc\u00dfen Gen\u00fcsse bekannt, aber warum nicht ein wenig bewusster genie\u00dfen? Mit Honig anstelle von Zucker, bekommt das Geb\u00e4ck nicht nur eine neue, spannende Note, sondern es wird auch um einiges ges\u00fcnder.<\/p>\n\n\n

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\"Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Manuka-Honig, den ich f\u00fcr meine Taler verwende, hat mehr zu bieten als nur S\u00fc\u00dfe. Ihm wird nachgesagt, dass er das Immunsystem st\u00e4rkt, antibakteriell wirkt und sogar das Verdauungssystem positiv beeinflusst. Ein wahres Wundermittel in dieser Erk\u00e4ltungszeit! Urspr\u00fcnglich aus Neuseeland stammend, wird dieser Honig aus dem Nektar der S\u00fcdseemyrte gewonnen. Sein Geschmack ist intensiver und reicher als der von herk\u00f6mmlichen Honigsorten, und seine dickfl\u00fcssige Konsistenz macht ihn zu einem besonderen Genuss.<\/p>\n\n\n

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\"Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wer jetzt neugierig geworden ist und diesen besonderen Honig einmal probieren m\u00f6chte, kann ihn bei der Shop Apotheke finden. Und ich verspreche: Einmal probiert, werdet ihr nie wieder zu gew\u00f6hnlichem Honig zur\u00fcckkehren wollen. Lasst euch diesen winterlichen Genuss nicht entgehen und taucht ein in die Welt der ges\u00fcnderen Weihnachtsb\u00e4ckerei.<\/p>\n\n\n

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\"Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

.Rezept: Spekulatius-Schoko-Vanille-Taler<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zuataten f\u00fcr ca. 20 -30 St\u00fcck
– 250 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 150 g kalte Butter
– 1 EL nu3 Manuka-Honig
– 2 EL Eigelb
– 40 g fein geriebene wei\u00dfe Schokolade
– Mark von 1 Vanilleschote
40 g fein geriebene Zartbitterschokolade
– 1 gestrich. EL. Kakaopulver
– 1 TL Spekulatiusgew\u00fcrz
– 1 Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n

Preparation:<\/p>\n\n\n\n