{"id":30656,"date":"2019-02-11T15:01:32","date_gmt":"2019-02-11T13:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/?p=30656"},"modified":"2024-04-03T14:02:25","modified_gmt":"2024-04-03T12:02:25","slug":"ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/","title":{"rendered":"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Das erwartet dich in diesem Rezept<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#ramen-tonkotsu-soup\" >Ramen Tonkotsu Soup<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\" >Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#das-rezept-zum-ausdrucken\" >Das Rezept zum Ausdrucken<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#backutensilien\" >Backutensilien:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#fur-die-basisbruhe\" >F\u00fcr die Basisbr\u00fche:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#fur-die-wurzbruhe\" >F\u00fcr die W\u00fcrzbr\u00fche:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#fur-die-ramensoup\" >F\u00fcr die Ramensoup:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#basisbruhe-zubereiten\" >Basisbr\u00fche zubereiten:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#wurzbruhe-zubereiten\" >W\u00fcrzbr\u00fche zubereiten:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#die-ramensoup-zubereiten\" >Die Ramensoup zubereiten:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#was-sind-ramen\" >Was sind Ramen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/#hier-findest-du-mein-weiteres-ramen-soup-rezept\" >Hier findest du mein weiteres Ramen Soup Rezept:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Ramen-Suppen haben in den letzten Jahren global eine beeindruckende Renaissance erlebt. Obwohl dieser Trend schon seit einigen Jahren anh\u00e4lt, hatte ich seltsamerweise nie wirklich die Neugier versp\u00fcrt, selbst eine solche Suppe zuzubereiten. Das \u00e4nderte sich jedoch schlagartig, nachdem ich auf einer Reise nach Frankfurt dem Zauber einer originalen Ramen-Suppe erlag. Schon nach dem ersten L\u00f6ffel wusste ich: Diese Geschmacksexplosion w\u00fcrde ich unbedingt auch in meiner eigenen K\u00fcche nachempfinden wollen..<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31714 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ramen-tonkotsu-soup\"><\/span><strong><span style=\"font-size: 20px;\">Ramen Tonkotsu Soup<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Inspiriert von diesem kulinarischen Erlebnis, kreierte ich meine eigene Version der Ramen-Suppe. Die Grundlage bildeten zwei harmonisch miteinander verschmelzende Br\u00fchen. Hinzu kamen knackige Zuckerschoten, saftige Karotten, knusprig angebratenes Schweinefleisch und nat\u00fcrlich die unverwechselbaren Ramen-Nudeln. F\u00fcr das gewisse Etwas garnierte ich die Suppe mit frischer Daikonkresse. Auch wenn die Zubereitung mehrere Stunden in Anspruch nimmt, ist der Prozess an sich unkompliziert.<\/p>\n<p>Das Endergebnis ist jeden Moment wert: Eine Sch\u00fcssel voller intensiver Aromen, reichhaltiger Br\u00fche, zartem Fleisch und k\u00f6stlichen Nudeln. Die hohe Kunst der Ramen-Br\u00fche zu perfektionieren, erfordert zwar Zeit und Geduld, aber sie belohnt den Koch mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Eine <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/2019\/01\/22\/ramen-kotteri-soup-veggie-variante\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Veggie Ramen Soup<\/a> hatte ich erst vor einiger Zeit gemacht. Wie diese vegetarische Ramen Soup&nbsp;gemacht wird, habe ich Dir hier aufgeschrieben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31712 size-full\" title=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-10.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"998\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-10.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-10-561x800.jpg 561w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-10-300x428.jpg 300w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-10-210x300.jpg 210w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Nach diesem ersten erfolgreichen Versuch spielte ich mit dem Gedanken, eine authentische Ramen-Suppe zuzubereiten. Aber nachdem ich mich durch diverse Rezepte gew\u00fchlt hatte, entschied ich mich bewusst f\u00fcr eine vegetarische Variante. Eine, die nicht nur mir, sondern auch meiner Familie munden w\u00fcrde. Diese Veggie-Ramen, die ich vor Kurzem erstmalig zubereitete, vereint alle geschmacklichen Nuancen, die ich an der traditionellen <a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/ramen-kotteri-soup-veggie-variante\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Ramen<\/a> so sch\u00e4tze. Wie genau ich diese vegetarische K\u00f6stlichkeit zubereite, m\u00f6chte ich euch nat\u00fcrlich nicht vorenthalten.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31746\" aria-describedby=\"caption-attachment-31746\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Herzhafte-Ramen_bearbeitet-1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-31746 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Herzhafte-Ramen_bearbeitet-1.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Herzhafte-Ramen_bearbeitet-1.jpg 700w, 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href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-8.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-3\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31713 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-8.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-8.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-8-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-8-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-8-200x300.jpg 200w, 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class=\"notranslate\">Aber die daraus resultierende Geschmackstiefe macht das alles zweifellos lohnenswert.<\/span> <span class=\"notranslate\">Und am Ende ist es immer noch einfach.<\/span> <span class=\"notranslate\">Versprechen.<\/span><\/p>\n<p>Aber kommen wir zur Zubereitungsdauer. Die Zubereitung einer&nbsp;Ramen Tonkotsu Suppe dauert mindestens 3-4 Stunden, da man zwei Arten von Br\u00fche zubereiten muss. Zum einen die&nbsp;Basisbr\u00fche und eine W\u00fcrzbr\u00fche.<\/p>\n<p><span class=\"notranslate\">Noch ein Wort zu den Nudeln: Das Rezept fordert frische oder trockene Ramennudeln, denn ich wei\u00df, dass nicht jeder Zugang zu unglaublich frischen Nudeln hat.<\/span>&nbsp;Ich habe \u00fcbrigens frische Ramen Nudeln benutzt, weil ich diese frische Nudel Textur wollte. Diese habe ich im K\u00fchlfach von einem&nbsp;chinesischen Supermarkt gefunden und mich gleich mit ein paar P\u00e4ckchen eingedeckt.<\/p>\n<p>Auch das Topping dauert etwas um es zuzubereiten, aber ich kann Dir versprechen, es lohnt sich f\u00fcr eine Sch\u00fcssel mit reichhaltigen, cremigen, herzhaften Ramen.&nbsp;Wenn Du also bereit bist, es zu versuchen, habe ich f\u00fcr Dich dieses Rezept, f\u00fcr eine klassische Br\u00fche und w\u00fcrzigem Topping. Hineinkommen Zuckerschoten, Karotten, knuspriges Schweinefleisch, nat\u00fcrlich die Ramen und etwas&nbsp;Daikonkresse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-11.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-5\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31722 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-11.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-11.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-11-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-11-285x428.jpg 285w, 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wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit\"><div class=\"wprm-layout-column-container wprm-column-gap-5\">\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-rounded\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/\" aria-label=\"Open larger version of the recipe image\"><img decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;border-radius: 5px;\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup Suppe 1\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-1-500x500.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" title=\"\"><\/a><\/div>\n\n\n\n\t\n\t\n\t\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-container\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-template-sonntagsistkaffeezeit-header\">\n\t\t<h1 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/ramen-tonkotsu-soup-herzhafte-ramen-variante\/\">Ramen Tonkotsu Suppe | Herzhafte Ramen Variante<\/a><\/h1>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Diese japanische Spezialit\u00e4t besticht durch eine \u00fcber Stunden eingekochte, milchige\u00a0<strong>Knochenbr\u00fche<\/strong>\u00a0voller Umami. In Kombination mit elastischen Nudeln, zartem\u00a0<strong>Chashu<\/strong>\u00a0und mariniertem Ei ist sie das ultimative, herzhafte Seelenfutter.<\/span><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #f8e71c; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #f8e71c; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #f8e71c; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><linearGradient 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data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-empty\" data-rating=\"1\" data-color=\"#f8e71c\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 2.6em;padding: 4px;padding-left: 0;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#f8e71c\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sojaso\u00dfe<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">25<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bonitoflocken<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"13\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">300<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Schweinebauch<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-semi-bold\" style=\"color: #b61b28;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fur-die-ramensoup\"><\/span>F\u00fcr die Ramensoup:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"15\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zuckerschoten<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"16\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">300<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">M\u00f6hren<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"17\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Prise<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"18\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> rote Currypaste<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"19\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> \u00d6l<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"20\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">500<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Ramennudeln<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"21\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Beet<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Daikonkresse<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe-47934-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-47934-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"47934\"><h1 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"padding: 2px 2px;\">Zubereitung:<\/h1><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 2px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-instructions\" style=\"padding: 24px;border-color: #f2f2f2;border-radius: 18px;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"basisbruhe-zubereiten\"><\/span>Basisbr\u00fche zubereiten: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-47934-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"> 6 Chickenwings waschen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">1 Bund Suppengr\u00fcn waschen, grob schneiden. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">1 Knoblauchknolle waagerecht halbieren.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"> 1 St\u00fcck (ca. 100 g) Ingwer sch\u00e4len, in Scheiben schneiden.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-47934-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Die vorbereiteten Zutaten und das Fleisch in einen Topf geben, mit ca. 3 l Wasser aufkochen und ca. 2 Stunden leicht siedend garen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">F\u00fcr die \u00adletzten ca. 20 \u00adMinuten 20 g Kombu dazu\u00adgeben. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Das Schweinefleisch aus der Br\u00fche nehmen, abk\u00fchlen lassen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Br\u00fche durch ein feines Sieb gie\u00dfen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Br\u00fche auf keinen Fall salzen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"wurzbruhe-zubereiten\"><\/span>W\u00fcrzbr\u00fche zubereiten:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-47934-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"> 3\u20444 l Wasser und 1\u20448 l Sojaso\u00dfe aufkochen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-47934-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">25 g Bonitoflocken zugeben und ca. 20 Minuten leicht siedend k\u00f6cheln. Vom Herd nehmen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-47934-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Gegarten Schweinebauch (aus der Basisbr\u00fche) ca. 1 Stunde darin ziehen lassen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"die-ramensoup-zubereiten\"><\/span>Die Ramensoup zubereiten: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-47934-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"> F\u00fcr die Einlage Zuckerschoten waschen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">M\u00f6hren sch\u00e4len und waschen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Beides in feine Streifen schneiden.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"> 3\u20134 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) f\u00fcr die Nudeln aufkochen.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"> 4 EL W\u00fcrzbr\u00fche und 1 EL Currypaste verr\u00fchren.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-47934-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Das Fleisch in ca. 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"> \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin ca. 4 Minuten unter vorsichtigem Wenden braten. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Mit Curry\u00admischung abl\u00f6schen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Nudeln nach Packungsanweisung im kochenden Wasser zubereiten.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-47934-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">W\u00fcrzbr\u00fche durch ein feines Sieb in die Basisbr\u00fche gie\u00dfen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Nudeln, Fleisch, M\u00f6hren und Zuckerschoten in gro\u00dfe Schalen verteilen. <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Br\u00fche dar\u00fcbergie\u00dfen.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"> Nach Belieben mit Kresse bestreuen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-serving_size-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-nutrition-icon wprm-recipe-serving_size-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path d=\"m12,1C5.935,1,1,5.935,1,12s4.935,11,11,11,11-4.935,11-11S18.065,1,12,1Zm1,17h-2v-6h-2v-2h2.5c.827,0,1.5.673,1.5,1.5v6.5Zm-1-9.5c-.689,0-1.25-.561-1.25-1.25s.561-1.25,1.25-1.25,1.25.561,1.25,1.25-.561,1.25-1.25,1.25Z\" stroke-width=\"0\" fill=\"#333333\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-serving_size-label\">St\u00fcck <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-serving_size wprm-block-text-normal\">100<\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Kalorien: <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">341<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #000000;background-color: #f3c2d8;margin: 3px;padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;border-radius: 3px;flex-direction: column;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\"><path fill=\"#000000\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 c0.975-0.975,2.242-1.249,3.608-1.311C8.416,2.174,8.796,2.162,12,2.162 M12,0C8.741,0,8.332,0.014,7.052,0.072 c-1.95,0.089-3.663,0.567-5.038,1.942C0.639,3.389,0.161,5.102,0.072,7.052C0.014,8.332,0,8.741,0,12 c0,3.259,0.014,3.668,0.072,4.948c0.089,1.95,0.567,3.663,1.942,5.038c1.375,1.375,3.088,1.853,5.038,1.942 C8.332,23.986,8.741,24,12,24s3.668-0.014,4.948-0.072c1.95-0.089,3.663-0.567,5.038-1.942c1.375-1.375,1.853-3.088,1.942-5.038 C23.986,15.668,24,15.259,24,12s-0.014-3.668-0.072-4.948c-0.089-1.95-0.567-3.663-1.942-5.038 c-1.375-1.375-3.088-1.853-5.038-1.942C15.668,0.014,15.259,0,12,0L12,0z\"><\/path> <path data-color=\"color-2\" d=\"M12,5.838c-3.403,0-6.162,2.759-6.162,6.162S8.597,18.162,12,18.162s6.162-2.759,6.162-6.162 S15.403,5.838,12,5.838z M12,16c-2.209,0-4-1.791-4-4s1.791-4,4-4s4,1.791,4,4S14.209,16,12,16z\"><\/path> <circle data-color=\"color-2\" cx=\"18.406\" cy=\"5.594\" r=\"1.44\"><\/circle><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><h1 class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #000000;\">Hast du das Rezept schon ausprobiert?<\/h1><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Ich freue mich riesig, wenn du mich verlinkst (@sonntagsistkaffeezeit) oder den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit nutzt, wenn du dein Ergebnis teilst! Verrate mir doch auch in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat, ich bin gespannt auf dein Feedback. Vielen lieben Dank<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n\n\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-8\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31719 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-3-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\" data-testid=\"conversation-turn-9\">\n<div class=\"p-4 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\">\n<div class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] xl:max-w-3xl }\">\n<div class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\">\n<div class=\"flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full\">\n<div class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>Nach langer Recherche habe ich endlich das perfekte Rezept f\u00fcr eine authentische Ramen Tonkotsu Soup gefunden und es ausprobiert.&nbsp;An einem kalten Wintertag bereitete ich eine cremige Ramen Tonkotsu Soup zu, die mich sofort w\u00e4rmte.&nbsp;Als ich die Ramen Tonkotsu Soup zum Mittagessen zubereitete, war ich von der Geschmackstiefe beeindruckt.&nbsp;Bei meiner eigenen Zubereitung zu Hause verwendete ich Schweineknochen, um die reichhaltige Basis meiner Ramen Tonkotsu Soup herzustellen.&nbsp;Als meine Freunde zu Besuch kamen, servierte ich ihnen stolz meine selbstgemachte Ramen Tonkotsu Soup, und sie waren begeistert.&nbsp;Obwohl ich viele Ramen-Varianten selbst zubereitet habe, ist meine selbstgemachte Ramen Tonkotsu Soup definitiv die beste, die ich je gekocht habe.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-9\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31718 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-2-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was-sind-ramen\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Was sind Ramen? <\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Ramen sind sowohl der Name einer beliebten japanischen Nudelsuppe als auch der speziellen Weizennudeln, die in dieser Suppe verwendet werden. Hier sind einige Details dazu:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Die Nudeln<\/strong>: Ramen-Nudeln bestehen haupts\u00e4chlich aus Weizenmehl, Wasser, Salz und einer Art Alkalimittel, meist Kansui. Dieses Alkalimittel verleiht den Nudeln ihre charakteristische gelbe Farbe und den speziellen Geschmack. Es gibt verschiedene Arten von Ramen-Nudeln, die sich in Dicke, L\u00e4nge und Form unterscheiden.<\/li>\n<li><strong>Die Suppe<\/strong>: Eine Ramen-Suppe besteht typischerweise aus einer Br\u00fche, Nudeln, Fleisch (meist Schwein) und verschiedenen Toppings. Die Br\u00fche kann auf verschiedenen Grundlagen hergestellt werden, darunter H\u00fchnerfleisch, Schweinefleisch, Fisch oder Gem\u00fcse. Die Br\u00fche wird oft mit Sojasauce, Miso oder Salz gew\u00fcrzt. Beliebte Toppings sind unter anderem Nori (Seetang), Menma (fermentierter Bambus), Fr\u00fchlingszwiebeln, Ei und verschiedene Gem\u00fcsesorten.<\/li>\n<li><strong>Regionale Unterschiede<\/strong>: In Japan gibt es viele regionale Varianten von Ramen. Einige Beispiele sind:\n<ul>\n<li><strong>Tonkotsu Ramen<\/strong>: Diese Suppe aus der Region Kyushu hat eine cremige Br\u00fche auf Schweineknochenbasis.<\/li>\n<li><strong>Shoyu Ramen<\/strong>: Eine auf Sojasauce basierende klare Br\u00fche, die oft in der Region Tokyo serviert wird.<\/li>\n<li><strong>Miso Ramen<\/strong>: Bekannt aus Hokkaido, verwendet diese Variante fermentierte Sojabohnenpaste (Miso) als Basis.<\/li>\n<li><strong>Shio Ramen<\/strong>: Eine klare, auf Salz basierende Br\u00fche.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ramen ist in Japan ein Grundnahrungsmittel und wird von Stra\u00dfenst\u00e4nden bis hin zu gehobenen Restaurants in zahlreichen Variationen angeboten. Im Laufe der Zeit hat sich Ramen auch international gro\u00dfer Beliebtheit erfreut und hat in vielen Teilen der Welt eine eigene Anh\u00e4ngerschaft gewonnen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-rel=\"lightbox-image-7\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31721 size-full\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5.jpg\" alt=\"Ramen Tonkotsu Soup | Herzhafte Ramen Variante\" width=\"700\" height=\"1050\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5.jpg 700w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5-533x800.jpg 533w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5-285x428.jpg 285w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Ramen-Tonkotsu-Soup-Suppe-5-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"hier-findest-du-mein-weiteres-ramen-soup-rezept\"><\/span><strong>Hier findest du mein weiteres Ramen Soup Rezept:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/ramen-kotteri-soup-veggie-variante\/\"><span class=\"item-title\">Ramen Kotteri Soup | Veggie Variante<\/span><\/a><\/p>\n<table style=\"font-weight: 400;\" width=\"831\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"827\">Werbung-Affiliate Links<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"827\"><strong>Das habe ich bei meinem Rezept verwendet:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"827\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZaJLFK\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meine R\u00fchrsch\u00fcsseln&nbsp;\u2013 mit Stoppboden, Ausgie\u00dfer und rutschfestem Griff<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"827\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2GtjOL1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mein Handmixer&nbsp;\u2013 leise und trotzdem sehr durchzugsstark.&nbsp;Super Leistung!<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"827\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2R3uvpG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meine Waage&nbsp;\u2013 mit USB Kabel, sehr pr\u00e4zise und auf das Gramm genau<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"827\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZenCpU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mein Messbecher&nbsp;\u2013 bequemer und sichere Griff, das einfache Ablesen ist wunderbar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"827\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Auf meiner Webseite verwende ich Affiliate-Links*. *BEI DEN AMAZON-LINKS HANDELT ES SICH UM AFFILIATE-LINKS. SOLLTET IHR DAR\u00dcBER BESTELLEN ERHALTE ICH EINE KLEINE WERBEKOSTENERSTATTUNG, DIE PRODUKTE KOSTEN EUCH KEINESFALLS MEHR!<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ramen-Suppen haben in den letzten Jahren global eine beeindruckende Renaissance erlebt. Obwohl dieser Trend schon seit einigen Jahren anh\u00e4lt, hatte ich seltsamerweise nie wirklich die Neugier versp\u00fcrt, selbst eine solche Suppe zuzubereiten. Das \u00e4nderte sich jedoch schlagartig, nachdem ich auf einer Reise nach Frankfurt dem Zauber einer originalen Ramen-Suppe erlag. Schon nach dem ersten L\u00f6ffel&#8230;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":31721,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpai_generated_summary":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[22499,22502,114,22484,22501],"tags":[10,7301,12722,12791,10771,10389],"class_list":["post-30656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochen","category-hauptspeisen","category-food-rezepte","category-saisonal","category-vorspeisen","tag-food","tag-herbst-winter","tag-ramen","tag-ramen-tonkotsu-soup","tag-rezepte-a-z","tag-suppe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30656\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}