{"id":28640,"date":"2015-05-13T13:10:13","date_gmt":"2015-05-13T11:10:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogzeit39.de\/?p=28640"},"modified":"2024-09-17T14:55:25","modified_gmt":"2024-09-17T12:55:25","slug":"erdbeer-pistazien-kranz-mit-ricotta-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/erdbeer-pistazien-kranz-mit-ricotta-rezept\/","title":{"rendered":"Mega cremige Erdbeer-Pistazien-Kranz mit Ricotta"},"content":{"rendered":"

Am Samstag stand meine kleine K\u00fcchenhilfe und ich schon fr\u00fchzeitig in der K\u00fcche und haben einen Erdbeer-Pistazien-Kranz mit Ricotta<\/strong> gebacken. Eigentlich ist das Wochenende bei uns ein \u201eIch schlaf heute mal l\u00e4nger Tag\u201c, doch diesmal war er schon um 8 Uhr f\u00fcr mich vorbei, denn ich musste in die K\u00fcche.<\/p>\n

\"Erdbeer-Pistazien-Kranz<\/a><\/p>\n

Ich wurde von unserer Tochter geweckt, mit den Worten: \u201eMama aufstehen, wir wollten doch den Muttertagskuchen<\/a> backen!\u201c Wer w\u00fcnscht sich das nicht so sehr, es gibt doch nichts Sch\u00f6neres, oder? Dabei h\u00e4tte ich so gerne noch eine Stunde l\u00e4nger geschlafen. Also bin ich aufstanden habe mir schnell  eine Jeans und T-Shirt \u00fcbergeworfen ein Duett gemacht und auf ging es in die K\u00fcche. Dort stand meine kleine K\u00fcchenhilfe, ich konnte es kaum glauben in voller Montur mit Sch\u00fcrze und Kochm\u00fctze. Ein Bild f\u00fcr die G\u00f6tter, das musste doch fotografiert werden.<\/p>\n

\"Erdbeer-Pistazien-Kranz<\/p>\n

Was ist Ricotta?<\/strong> <\/span><\/p>\n

Ricotta ist ein italienischer Frischk\u00e4se, der aus der Molke von Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt wird. Er hat eine weiche, feuchte Konsistenz und einen milden, s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Ricotta wird h\u00e4ufig in der italienischen K\u00fcche verwendet, zum Beispiel als F\u00fcllung in Nudelgerichten wie Cannelloni oder Lasagne, als Topping f\u00fcr Pizza oder als Zutat in S\u00fc\u00dfspeisen wie Kuchen oder Torten.\"Erdbeer-Pistazien-Kranz<\/a>\"Erdbeer-Pistazien-Kranz<\/a><\/p>\n

Auch standen fast alle Zutaten schon bereit, wie Eier, Mehl, Zucker, Salz und die K\u00fcchenwaage. Ja, da war aber eine  schon sehr flei\u00dfig und voller Tatendrang und das um Halbneun an einen Samstag.<\/p>\n

Erst mal einen Kaffee <\/a>zum wach werden, dachte ich mir, bevor es losgeht mit dem Erdbeer-Pistazien-Kranz mit Ricotta<\/strong>. Nachdem ich das getan hatte, war auch ich bereit und es konnte den Schneebesen geschwungen werden.<\/p>\n

\"Erdbeer-Pistazien-Kranz<\/a><\/p>\n

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Rezept: Erdbeer-Pistazien-Kranz mit Ricotta<\/h2>\n

F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n