{"id":28630,"date":"2015-01-11T12:55:06","date_gmt":"2015-01-11T10:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogzeit39.de\/?p=28630"},"modified":"2026-03-17T22:42:28","modified_gmt":"2026-03-17T21:42:28","slug":"chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/","title":{"rendered":"Mega leckere Chinois mit F\u00fcllung &#8211; Franz\u00f6isches Hefegeb\u00e4ck"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Das erwartet dich in diesem Rezept<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/#chinois-mit-fullung\" >Chinois mit F\u00fcllung<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/#-zubereitung\" >&nbsp;Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/#zutaten-fur-die-creme-patissiere\" >Zutaten f\u00fcr die&nbsp;Creme Patissi\u00e8re:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/#zubereitung\" >Zubereitung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/#hier-sind-drei-haufig-gestellte-fragen-faqs-zum-chinois-rezept\" >Hier sind drei h\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQs) zum Chinois-Rezept:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/chinois-franzoeisches-hefegebaeck-mit-fuellung\/#5-backtipps\" >5 Backtipps<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Liebe Backfreunde, ich m\u00f6chte euch heute in die <strong>k\u00f6stliche Welt der franz\u00f6sischen Backkunst<\/strong> entf\u00fchren. Letztens hat es mich gepackt, das Frankreich-Backfieber. Nachdem ich eine herrliche <strong>Brioche<\/strong> f\u00fcr den ersten Schultag nach den Weihnachtsferien gezaubert habe, habe ich mich f\u00fcr einen <strong>Chinois<\/strong> entschieden, ein unwiderstehliches franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck mit einer Creme-F\u00fcllung.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien1.jpg\" alt=\"Mega leckere Chinois mit F\u00fcllung -Franz\u00f6isches Hefegeb\u00e4ck ,Chinois, franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck, Backkunst, Rezept, Brioche, Backen, Creme Patissi\u00e8re, Backbuch, Tarte &amp; Tartelettes.\" class=\"wp-image-28633\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien1.jpg 800w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien1-571x428.jpg 571w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien1-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"chinois-mit-fullung\"><\/span>Chinois mit F\u00fcllung <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Inspiration zu diesem <strong>Rezept<\/strong> habe ich bei Aur\u00e9lie gefunden, einer echten Meisterin franz\u00f6sischer Patisserie. Ich habe auch ihr bezauberndes <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3DEwHMO\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Backbuch &#8222;Tarte &amp; Tartelettes&#8220;<\/a> erworben, aus dem ich bereits eifrig gebacken habe. Heute werde ich euch also Schritt f\u00fcr Schritt zeigen, wie ihr einen verf\u00fchrerischen <strong>Chinois mit F\u00fcllung<\/strong>,  ein franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck zubereitet. Lasst uns ohne weiteres Z\u00f6gern eintauchen in den Duft franz\u00f6sischer Backstube!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien4.jpg\" alt=\"Chinois \u2013 Franz\u00f6isches Hefegeb\u00e4ck mit F\u00fcllung, Chinois, franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck, Backkunst, Rezept, Brioche, Backen, Creme Patissi\u00e8re, Backbuch, Tarte &amp; Tartelettes.\" class=\"wp-image-28635\" title=\"Chinois \u2013 Franz\u00f6isches Hefegeb\u00e4ck mit F\u00fcllung \" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien4.jpg 800w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien4-571x428.jpg 571w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien4-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Chinois,<\/strong> was auf Franz\u00f6sisch &#8222;chinesisch&#8220; bedeutet, ist ein beliebtes franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck. Es wird oft mit &#8222;Pain au Raisin&#8220; verglichen, ist aber nicht exakt dasselbe. Es besteht aus einem s\u00fc\u00dfen Hefeteig, der mit unterschiedlichen F\u00fcllungen,  meistens Creme Patissi\u00e8re (eine Art Vanillepudding) und Rosinen oder Schokolade, bestrichen und dann aufgerollt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Aufrollen wird der Teig in Scheiben geschnitten und in einer runden Form angeordnet, \u00e4hnlich wie bei einem Kuchen. Nach dem Backen entsteht so ein wundersch\u00f6nes Muster, das an eine Schnecke oder eine Spirale erinnert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chinois hat eine weiche, luftige Textur mit einer s\u00fc\u00dfen, aromatischen F\u00fcllung. Es ist sowohl beim Fr\u00fchst\u00fcck als auch beim Nachmittagstee sehr beliebt und wird oft mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien2.jpg\" alt=\"Chinois \u2013 Franz\u00f6isches Hefegeb\u00e4ck mit F\u00fcllung,Chinois, franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck, Backkunst, Rezept, Brioche, Backen, Creme Patissi\u00e8re, Backbuch, Tarte &amp; Tartelettes.\" class=\"wp-image-28634\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien2.jpg 800w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien2-571x428.jpg 571w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien2-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Rezept: Chinois mit F\u00fcllung &#8211; Franz\u00f6isches Hefegeb\u00e4ck\u00a0<\/b><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Zutaten f\u00fcr den Hefeteig:<\/b><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>60 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u00a0 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>60 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Tl Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"-zubereitung\"><\/span><strong>&nbsp;Zubereitung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst wird das Mehl, Zucker und die Hefe in eine Sch\u00fcssel geben und das ganze wird jetzt leicht vermischt miteinander. Nun die Milch leicht erw\u00e4rmen und dazugeben anschlie\u00dfend das Ei noch hineingeben.\u00a0Die Butter in kleine St\u00fccke schneiden und mit dem \u00bd TL Salz, das ganze wird jetzt mit\u00a0dem Knethaken solange verknetet, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den Teig nun abgedeckt\u00a0 an einem warmen Ort 1 Stunde aufgehen lassen.\u00a0In der Zwischenzeit wird die Creme Patissi\u00e8re vorbereitet, dazu braucht man folgende Zutaten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"zutaten-fur-die-creme-patissiere\"><\/span><strong>Zutaten f\u00fcr die&nbsp;Creme Patissi\u00e8re:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022\u00a0\u00a0\u00a0 1 Vanilleschote<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022\u00a0\u00a0\u00a0 50 Gramm\u00a0 Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022\u00a0\u00a0\u00a0 3 Eigelb Gr\u00f6\u00dfe L (oder 4 Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022\u00a0\u00a0\u00a0 10 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>\u2022\u00a0\u00a0\u00a0 10 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"zubereitung\"><\/span><strong>Zubereitung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denn Zucker und die Eigelbe mit einem Schneebesen verr\u00fchren&nbsp;bis es sch\u00f6n hellcremig wird. Dann die Speisest\u00e4rke unterr\u00fchren.&nbsp;Anschlie\u00dfend wird&nbsp;Milch&nbsp;mit dem Vanillemark erhitzt.&nbsp;Vom Herdnehmen und Eigelb-Mischung unterr\u00fchren. Nochmals kurz erhitzen und&nbsp;solange\u2028 weiterr\u00fchren, bis die&nbsp;Masse sch\u00f6n cremig ist.&nbsp;Die Creme Patissi\u00e8re in eine&nbsp;Sch\u00fcssel umf\u00fcllen&nbsp;und mit Frischhaltefolie abdecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine runde Backform (26cm) mit Butter ausstreichen.&nbsp;Der Hefeteig sollte nun&nbsp;sch\u00f6n\u2028 aufgegangen sein und &nbsp;kann nun&nbsp;rechteckig (30 cm x 40 cm) ausgerollt&nbsp;werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun kommt die Creme Patissi\u00e8re auf den Teig und wenn man m\u00f6chte kann man&nbsp;ein paar Schokoladen St\u00fccke darauf verteilen.&nbsp;Das Ganze wird nun ganz vorsichtig zusammen gerollt.&nbsp;Jetzt werden aus dieser 6 cm kleine Rollen geschnitten.&nbsp;Ich selbst habe 12 St\u00fcck daraus bekommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese gibt man nun die einzeln in die Backform, nicht zu dicht da sie noch einmal &nbsp;aufgehen. Mit Eigelb bepinseln und bei 160 Grad f\u00fcr 45 Minuten im Backofen auf&nbsp;der zweiten Schiene von unten gebacken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen. Wer m\u00f6chte&nbsp;kann ihn &nbsp;entweder mit&nbsp;einer Puderzuckerglasur verzieren oder&nbsp;einfach nur mit Puderzucker best\u00e4uben.&nbsp;Ich selbst habe ihn ohne alles gelassen, da meine Familie ihn so am besten fand.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien7.jpg\" alt=\" Le petit Chinois Alsacien\" class=\"wp-image-28636\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien7.jpg 800w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien7-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien7-571x428.jpg 571w, https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/wp-content\/uploads\/IMG_Le-petit-Chinois-Alsacien7-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"hier-sind-drei-haufig-gestellte-fragen-faqs-zum-chinois-rezept\"><\/span><strong>Hier sind drei h\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQs) zum Chinois-Rezept:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kann ich die Creme Patissi\u00e8re durch eine andere F\u00fcllung ersetzen?<\/strong> Ja, das geht. Ihr k\u00f6nnt auch eine Nuss- oder Marmeladenf\u00fcllung verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich den Teig \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank gehen lassen?<\/strong> Ja, das ist m\u00f6glich. Stellt den Teig einfach abgedeckt in den K\u00fchlschrank und lasst ihn \u00fcber Nacht aufgehen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich den Chinois auch in einer anderen Backform backen?<\/strong> Selbstverst\u00e4ndlich! Beachtet aber, dass sich die Backzeit je nach Form und Gr\u00f6\u00dfe \u00e4ndern kann.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcrde mich \u00fcber eure <strong>Kommentare und Erfahrungen<\/strong> mit diesem Rezept sehr freuen. Teilt diesen Beitrag auch gerne in euren <strong>sozialen Medien<\/strong>, damit noch mehr Menschen in den Genuss dieser franz\u00f6sischen Delikatesse kommen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5-backtipps\"><\/span><strong>5 Backtipps<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Verwenden Sie frische Hefe<\/strong>: F\u00fcr einen geschmeidigen und luftigen Hefeteig ist frische Hefe meist besser als Trockenhefe. Der Teig wird leichter und hat eine feinere Textur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperatur der Zutaten<\/strong>: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, besonders die Butter und das Ei. Das erleichtert das Vermischen und sorgt f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Konsistenz des Teiges.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teigruhe<\/strong>: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort und gut abgedeckt gehen. Dadurch wird der Teig sch\u00f6n luftig und locker. Seien Sie geduldig, denn ein guter Hefeteig braucht seine Zeit.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backform richtig vorbereiten<\/strong>: Bestreichen Sie die Backform gr\u00fcndlich mit Butter und best\u00e4uben Sie sie eventuell mit etwas Mehl, um sicherzustellen, dass das Geb\u00e4ck nicht kleben bleibt und sich leicht aus der Form l\u00f6st.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backofen vorheizen<\/strong>: Heizen Sie den Backofen vor dem Backen auf die empfohlene Temperatur vor. Ein gleichm\u00e4\u00dfig hei\u00dfer Ofen ist f\u00fcr das perfekte Gelingen des Hefegeb\u00e4cks unerl\u00e4sslich.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bis zum n\u00e4chsten Mal, eure Tinamaria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-bottom-left-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: 20px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; color: #ffffff; background-image: url(data:image\/svg+xml; base64,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); 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Letztens hat es mich gepackt, das Frankreich-Backfieber. Nachdem ich eine herrliche Brioche f\u00fcr den ersten Schultag nach den Weihnachtsferien gezaubert habe, habe ich mich f\u00fcr einen Chinois entschieden, ein unwiderstehliches franz\u00f6sisches Hefegeb\u00e4ck mit einer Creme-F\u00fcllung. 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