{"id":19322,"date":"2016-07-08T08:56:56","date_gmt":"2016-07-08T06:56:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogzeit39.de\/?p=19322"},"modified":"2023-09-14T13:25:55","modified_gmt":"2023-09-14T11:25:55","slug":"moevenpick-eisworkshop-eisdessertchallenge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonntagsistkaffeezeit.de\/en\/moevenpick-eisworkshop-eisdessertchallenge\/","title":{"rendered":"Mit M\u00f6venpick auf Genussreise – Eisworkshop #eisdessertchallenge"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrzlich hatte ich die Ehre, nach Frankfurt eingeladen zu werden, um an einem exklusiven Eisworkshop von M\u00f6venpick zum Thema „Genussreise“ teilzunehmen. In einer Gruppe von 12 Bloggern, einschlie\u00dflich mir, entwarfen und kreierten wir beeindruckende Eiskreationen, tauschten Lachanf\u00e4lle aus und verkosteten eine Vielzahl von Eissorten. Der Workshop zielte darauf ab, uns zu inspirieren und zu zeigen, wie vielseitig M\u00f6venpick Eis in verschiedenen Dessertkreationen und Rezepten verwendet werden kann.<\/p>\n

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Wir hatten das Privileg, von Frank Scholz, einem Eisexperten von M\u00f6venpick<\/a>, begleitet zu werden. Er f\u00fchrte uns durch den gesamten Prozess und demonstrierte die unglaubliche Vielfalt an M\u00f6glichkeiten, wie man Eis in der K\u00fcche einsetzen kann. Die Geschwindigkeit, mit der er seine Kreationen pr\u00e4sentierte, war atemberaubend. Zwischen dem Verkosten, Fotografieren und Plaudern verlor ich leider den \u00dcberblick \u00fcber einige der Namen seiner Kreationen. Ein Notizbuch w\u00e4re in diesem Moment sehr hilfreich gewesen! Trotzdem waren die Desserts nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch von solch einer kreativen Raffinesse, dass ich sie mir in meiner eigenen K\u00fcche nie vorgestellt h\u00e4tte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201eMit M\u00f6venpick auf Genussreise\u201c – <\/b>#eisdessertchallenge <\/span><\/h2>\n

„Lasst uns beginnen!“ verk\u00fcndete Barbara von M\u00f6venpick. Sie hatte im Vorfeld kleine Zettel mit den Namen aller Teilnehmer vorbereitet, um die Bildung von Zweier-Teams zu erleichtern. Durch das Losverfahren wurde mir Janina als Teampartnerin zugeteilt. Sie war tats\u00e4chlich von der Agentur und sprang f\u00fcr eine Bloggerin ein, die kurzfristig absagen musste. Wie es das Schicksal wollte, zog ich das letzte Los.<\/p>\n

Vor uns erstreckte sich ein Tisch, der reichlich mit den verschiedensten Zutaten best\u00fcckt war: Frisches Obst<\/a>, knackiges Gem\u00fcse, aromatische S\u00e4fte, knusprige N\u00fcsse und duftende Kr\u00e4uter. Die Vielfalt war schlichtweg \u00fcberw\u00e4ltigend. Unsere Mission war klar und zugleich herausfordernd: Unter dem Motto „Genussreise \u2013 Dein Lieblingsland“ sollten wir innerhalb von nur 30 Minuten unser eigenes Eis kreieren.<\/p>\n

Janina und ich fanden schnell einen gemeinsamen Nenner. Unsere beiderseitige Vorliebe f\u00fcr Cheesecake, Brownies und Heidelbeeren f\u00fchrte uns gedanklich direkt in die pulsierenden Stra\u00dfen von New York. Unsere Vision: Ein essbarer Cheesecake-Brownie, garniert mit cremigem Vanilleeis und einer fruchtigen Beerenso\u00dfe. Ein kulinarischer Ausflug in das Herz des Big Apple!<\/p>\n

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Beide machten wir uns ans Werk. Wir hatten ja nur 25 Minuten Zeit. Wir backten zuerst die Brownies innerhalb von einigen Minuten … etwas aush\u00f6hlen … dann machten wir die Cheescakef\u00fcllung hinein, nochmals 8 Minuten in den Backofen … raus … eine Kugel Vanilleeis obendrauf, p\u00fcrierte Blaubeeren-Himbeerso\u00dfe dr\u00fcber gie\u00dfen … Wir waren FERTIG! Dann hie\u00df es \u2013 Probieren und zwar alle Genussreise Kreationen.<\/p>\n

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Die zweite Runde der M\u00f6venpick #eisdessertchallenge<\/a> startete nach einer kleinen Pause. Diesmal wurde es ernst. Diesmal hatten wir 1 Stunde Zeit um eine neue Eiskreationen auszudenken. Diesmal haben wir uns eine ganz andere Richtung eingeschlagen… ab in den S\u00fcden. Unsere Genussreise ging nach Griechenland. Zudem mussten wir uns einen Teamnamen einfach lassen wir waren „Die Kinsterer“. Da bei unseren Eisdessert die ber\u00fcchtigte „Knisterbrause“ als Kr\u00f6nung war.<\/p>\n

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Es wird Griechisch! <\/span><\/h3>\n

Wir kreierten frozen Joghurt Eis auf Salatbeet mit Melonenkugeln, Minzsauce und Knistereffekt<\/strong>„. Das ganze servierten wir in einem Weinglas und als Kr\u00f6nung gab es ein ger\u00f6stetes Ciabatta.<\/p>\n

Daf\u00fcr machten wir zuerst die Minzsauce. Hierf\u00fcr haben wir Minzebl\u00e4tter gewaschen, Bl\u00e4tter abgezupft und klein geschnitten. In einem hohen Gef\u00e4\u00df Wasser sowie Agar Agar hineingeben und mit dem Schneebesen verr\u00fchrt. Anschlie\u00dfend die Minze, Balsamico Essig und Himbeeressig miteinander vermischt. Dass ganze mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Mit einem Kugelausstecher Melonenkugeln ausstochen. Nun die Weingl\u00e4ser schichtweise gef\u00fcllt. Zuerst einen 1 EL Joghurt, dann etwas von dem Feld- und Wiesensalat hingeben sowie eine Kugel M\u00f6venpick Frozen Jogurt. Die Melonenkugel im Glas verteilt und mit der Minzsauce dar\u00fcber getr\u00e4ufelt. Ger\u00f6stete Sonnenblumenkerne, Pistazien verteilt und mit der Knisterbrause das Ganze abgeschlossen.<\/p>\n

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Das haben wir super von der Zeit geschafft und die anderen Team-Blogger auch. Ein Kreationen nach der andere wurde anschlie\u00dfend probiert und bewertet. Hier erhielten wir Steinchen, die wir in 6 Sch\u00e4lchen mit passenden Team Bildern verteilen. Wer die meisten Steine hatte, war der Sieger und bekam den goldenen Eisbecher-Pokal. Die Gewinner der M\u00f6venpick #eisdessertchallenge waren das Team „Kreative Ja-Sager“ mit ihrer Indian Summer Ananas Kreation.<\/p>\n

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Zum Abschluss vom M\u00f6venpick Eis-Workshop haben wir den Abend im eat DOORI Restaurant bei scharfen und k\u00f6stlichen Essen ausklingen lassen. F\u00fcr mich war es eine interessante M\u00f6venpick #eisdessertchallenge, bei der ich gelernt habe, dass man mit Eis viel mehr machen kann, als es nur auf der Waffel zu essen, sondern auch mal sein Eis auf eine andere Art und Weise zu servieren z. B. mit Popcorn, Pumpernickel oder Sesam. Im diesen Sinne … seid kreativ!<\/p>\n

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Ein gro\u00dfes Dankesch\u00f6n an M\u00f6venpick f\u00fcr die Einladung zur M\u00f6venpick #eisdessertchallenge. Es war ein unvergessliches Erlebnis, und ich bin dankbar f\u00fcr die Gelegenheit, an einer solchen Veranstaltung teilnehmen zu d\u00fcrfen. Ein besonderer Dank geht auch an Janina. Das gemeinsame Experimentieren und Kreieren war nicht nur lehrreich, sondern auch unglaublich unterhaltsam. Es war eine Freude, mit dir zusammenzuarbeiten!<\/p>\n

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