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Heidelbeer-Schokoladen-Aufstrich & selbst gebackenes Superfood-Brot

Es gibt doch kaum etwas Köstlicheres als frisch gekochten Beerenaufstrich auf dem Frühstückstisch und dazu ein frisch gebackenes Superfoot-Brot. Erst neulich habe ich diesen Heidelbeer-Schokoladen-Aufstrich gekocht und ein Superfood-Brot gebacken. Beides geht superschnell, ohne lange in der Küche zustehen.   Frisch gebackenes knuspriges Brot mit einer guter Butter wie diese „Gutes aufs Brot“ von Deli und einem leckeren Aufstrich ist…

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Kleine Coconut-Erdbeersahne Chai Tee Lebkuchen

Adventsbäckerei ohne Lebkuchen? Undenkbar: egal ob mit oder ohne Oblaten. Lebkuchen sind ein Muss bei uns. Dieses Jahr habe ich nicht nur die ganz normalen Elisenlebkuchen mit Oblaten gebacken, sondern auch noch viele kleine Lebkuchen. Das Besondere an diesen kleinen Coconut-Erdbeersahne Lebkuchen ist, dass sie sind mit einen Hauch von Chai Tee gebacken sind und zwar mit  Coconut mit Erdbeersahne…

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Saftiger Schoko-Gugelhupf mit Glühwein und ein Geschenketipp

In der Adventszeit habe ich  jetzt einen saftigen Schoko-Gugelhupf mit Glühwein gebacken. Der zergeht förmlich im Mund, und das Aroma vom Glühwein harmoniert wunderbar mit der Schokolade im Teig! Das Rezept ist gut geeignet für Anfänger: schnell in der Zubereitung und noch schneller ist er verputzt. Dazu habe ich doch gleich einmal mein neues lustiges Kaffeeservice ausgepackt und mit auf…

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Upcyling – DIY Nikolausgeschenkdose mit Fidget Runner + Gewinnspiel

Nur noch wenige Tage und dann ist Nikolaus. Jedes Jahr aufs Neue stelle ich mir die Frage: Was schenke ich meinem 9-jährigen Neffen zum Nikolaus, damit er begeistert ist?!? In diesem Jahr ist mein Highlight als Nikolausgeschenk… ganz klar, die neuen und superschnellen Fidget Runner von Revell Control für meinen Neffen, die es jetzt brandneu zu kaufen gibt. Verpackt habe…

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ültje Erdnuss – Für Gelassenheit, Achtsamkeit und das innere Gleichgewicht in der kalten Jahreszeit + Gewinnspiel

Gerade jetzt, in den Melancholie-Monaten fällt es uns schwer, das schlechte Wetter und die zunehmende Dunkelheit draußen auszublenden und sich stattdessen auf das Wunderbare dieser Zeit zu konzentrieren. Wenn die Uhren im Herbst umgestellt werden und es früher dunkel wird, macht unser Körper einen Rückzieher. Am liebsten möchte man sich verkriechen. Dann sitze ich eingemummelt in einen kuscheligen Pullover auf dem…

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Rudolf-Macarons mit Lemon Curd zur Weihnachtszeit

„Rudolph, the red-nosed reindeer. Had a very shiny nose. And if you ever saw it…“ lalalalaaa. Wenn dieses Lied jetzt zur Weihnachtszeit im Radio jeden Tag rauf und unter gespielt wird und meine kleine Tochter lauthals mitsingt, dann dürfen Rentiere als Weihnachtsgebäck nicht fehlen. Aber keine aus Lebkuchen-, oder Butterteig, sondern es müssen Rudolf-Macaron sein. Wie du diese niedlichen Rudolf-Macarons mit Lemon Curd backen…

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Klassisches Elisenlebkuchen Rezept mit Schokolade überzogen – Ohne Mehl!

Was wäre Weihnachten ohne die klassischen Elisenlebkuchen. Das ist wie Ostern ohne Ostereier. Genau so sehe ich es und meine Kinder. Das sind übrigens bei uns immer, die ersten „Plätzchen“ die gebacken werden. Eines der Dinge, auf die ich mich jedes Jahr freue, sind Elisenlebkuchen, auch Nürnberger Lebkuchen genannt. Nürnberg ist die Stadt, aus der diese besondere Art von Lebkuchen stammt….

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Hot Chocolate mit Lebkuchen Sirup

Jetzt macht das Wetter endlich Sinn! Denn wenn´s draußen kalt und regnerisch ist, schmeckt diese ultra-cremige heiße Schokolade gleich doppelt so gut. Ja, und mit einem Schuss Lebkuchen-Sirup, kommt sogar langsam Weihnachtsstimmung bei mir auf. So ein Lebkuchen Sirup verfeinert nicht nur jeden Milchkaffee, Hot Chocolate oder Tee, sondern versüßt auch jedes Dessert. Das Rezept für Hot Chocolate mit Lebkuchen…

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Halloween-Schokokuchen mit Zucchini

Am 31. Oktober ist es wieder soweit … die Halloween-Nacht bringt uns die Begegnung mit gruseligen Gestalten, Geistern und Vampiren. Auch dieses Jahr hat mich das Halloween-Fieber gepackt und ich habe einen Halloween-Schokokuchen mit Zucchini gebacken und ihn mit verschiedenen Halloween Fruchtgummis verziert, die man momentan in jeden Supermarkt findet. Ich dachte mir, wenn es an diesem Tag schon so…

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Popcorn-Apfel-Milkshake mit Vanilleeis und Karamellsoße

Ich zeige Dir, wie Du mit nur wenig Aufwand, diesen himmlischen, leckeren und fanatischen Popcorn-Apfel-Milkshake mit Vanilleeis und Karamellsoße selber machen kannst. Genuss pur garantiert! Die cremigen Mixturen aus Eis und Milch, die sich wunderbar als Dessert oder als erfrischende Alternative zu Kaffee & Kuchen eignen, sind in den verschiedensten Varianten zu haben.   Milchshakes sind eine meiner Lieblings-Leckereien in den wärmeren…

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Chocolate Swirl Babka

Manchmal muss es bei uns einfach einen Kastenkuchen zum nachmittags Kaffee geben. So wie dieser Chocolate Swirl Baka, denn ich neulich gebacken habe. Das Rezept habe ich übrigens aus dem Backbuch „Cynthia Barcomi Backen I love Banking“,dass  schon länger bei mir im Bücherregal steht, und ich endlich mal dazu komme, etwas daraus zu Backen.     Laut Cynthia Barcomi verkörpert dieser  Chocolate Swirl…

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Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln

Ein köstliches und geniales Käsekuchenrezept habe ich diesmal für Dich. Und zwar Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln. Du benötigst eine rechteckige Springform und ein paar herbstliche Zutaten, wie ein Hokkaido-Kürbis. Gebacken wird der Kuchen in einer 23x 23-Zoll-Backform. Zum Schluss wird der Kürbis-Cheesecake mit Zimt-Haferflocken-Streuseln in Riegel(Bars) geschnitten, die einfach zu servieren, und zu essen sind. So einfach sind diese herlichen Kürbis-Cheesecake-Bars mit…

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Kürbis-Haselnuss-Brownies

Ja ihr Lieben, ich habe es wieder getan und wieder einen Kürbis gekauft. Diesmal habe ich aber damit leckere kleine Kürbis-Haselnuss-Brownies gebacken. Es ist aber auch schlimm mit mir. Es fällt mir einfach schwer, keinen Kürbis mitzunehmen. Da ich ja neulich wieder einmal auf dem Wochenmarkt war, hatte ich gleich zwei Butternut-Kürbisse mitgenommen. Einen hatte ich für mein letztes Butternut-Kürbis-Tagliatelle  Rezept…

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